En av de spanska favoritmatarna är kroketter. Kan vi säga att det är stjärna på barer? Problemet är att när vi går in i en hälsosam kost måste konsumtionen nästan elimineras från vår diet. Mängden fett som den bidrar med gynnar ingenting för att bibehålla eller sänka vår vikt. Oavsett om bechamel, dess fyllning eller stekning, kroketterna blir ett mycket tillfälligt infall.
Vid detta tillfälle ger vi dig en fitnessversion, lika läcker och bakad! Ja, det är möjligt att laga dem utan att behöva steka dem. I det här receptet ser du dessutom att alla ingredienser är praktiskt taget naturliga och kommer inte från någon process.
Fitnessbrödsmulor
Vi kommer att göra "brödsmulor" genom att krossa hela wasan bröd rostat bröd som säljs i Mercadona eller Lidl. De är mycket enkla att hitta och ger mycket mer fiber än någon annan smet.
När det gäller degen bestämmer du om du vill hitta mer eller mindre bitar av potatis och kyckling. Få dem att tänka på din smak, du kan till och med ersätta kyckling med annat kött eller fisk. Lägg också till de kryddor som du gillar mest, vi har valt vitlökspulver och Himalaya-salt.
Det viktiga är att vi inte använder bechamel eller lägger till extra kalorier genom att steka dem i olja. Vad tycker du om idén att laga dem i ugnen?
Innehållsförteckning
- 400 gr potatis
- 150 gr kyckling
- 60 ml äggviter
- 1 ägg
- Hela wasa bröd toast
- Vitlökpulver och persilja
- Himalayas rosa salt
FÖRBEREDNING
Koka upp vatten och koka potatisen och kycklingen. Se att potatisarna är mjuka och inte råa inuti.
När vi har de två huvudingredienserna kokt, krossar vi dem. Tillsätt vitlökspulver, persilja och salt.
Å andra sidan, slipa hela rostbrödet. Det blir våra "brödsmulor".
1: potatis- och kycklingdeigen
2: ägget med de vita
3: våra brödsmulor
Våra kroketter tillagas i ugnen, så förvärm dem till 180 °.
Stegen är mycket enkla. Gör bollar av degen, led dem genom äggbehållaren och sedan genom brödsmältbehållaren.
Placera dem på en bakplåt. Lägg ett bit pergamentpapper under så att de inte klistrar fast i facket.
Sätt dem i ugnen och låt dem koka vid 180 ° i cirka 10 minuter.
