Det finns inget som en nybryggd, smidig, robust kopp kaffe. När den vätskan träffar våra munnar första gången på morgonen kan det hjälpa till att ställa in stämningen för resten av dagen. Därför, när vi märker bränt eller illa smakande kaffe, kan hela resten av dagen förstöras.
Men varför smakar kaffe bränt? Främst är problemet troligen själva kaffet eller dess bryggningsmetod. Men mörkrostade bönor överhettas lätt och du kanske vill byta till en lättare stekning. Vi måste också se till att kaffet inte är unket och att kaffemaskinen är ren.
Den enklaste metoden är att titta på kaffebryggaren medan den fungerar. Men om vi inte kan, ställer vi in en timer så att vi inte glömmer förrän det är för sent. Vi måste också stänga av kaffebryggaren när den är klar så att vätskan inte överhettas.
enkla botemedel
Om du vill göra kaffe som en expert så kommer här några enkla knep för att undvika bränt kaffe.
ta bort kaffet från värmen
Vattnets temperatur kan påverka kaffets smak. Även om bryggprocessen var perfekt, kommer överhettning av hett kaffe att förstöra smaken och göra att det smakar bränt.
Så efter att koppen kaffe är klar måste vi ta bort den från värmeplattan. Det håller inte kaffet varmt lika länge, men kallt kaffe kommer att smaka bättre än bränt kaffe. Slutligen kan vi byta till en kaffebryggare för enstaka servering så att vi aldrig överhettar bryggningen. En endos kaffemaskin är fortfarande en mångsidig maskin.
byta ut kaffe
Om vi har haft samma malda kaffe i flera veckor kan det vara unket. Snabbkaffe kommer att bli gammalt snabbare än någon annan typ av kaffe, men det är fortfarande möjligt för inaktuella bönor att härskna om de inte förvaras på rätt sätt.
Eftersom färska, malda bönor utsätts för syre, kommer dina bönor att brytas ned, vilket påverkar smaken negativt. Malet kaffe börjar bli gammalt efter sju dagar, så vi överväger att byta till hela bönor eller använda en mer lufttät behållare för kaffet. Hela bönor håller två till sex månader innan de härsknar.
Byt till en lättare stek
Mörkt rost kommer vanligtvis från överrostade kaffebönor. Så om vi väljer ett mörkrostat kaffe finns det en chans att bönorna kan ha blivit brända när vi köpte dem.
Tyvärr kan vi inte undvika en bränd smak med specifika märken om vi inte har vår egen rostningsprocess. För att åtgärda problemet byter vi till en lättare steknivå.
rengör kaffebryggaren
När hett vatten rinner genom bryggaren kan mineralavlagringar och oljor från kaffet täppa till vattenbehållaren och andra inre delar med tiden. Vi kommer regelbundet att rengöra kaffeutrustningen för att undvika brända eller bittra smaker.
Och om vi har en kaffebryggare i rostfritt stål vill vi veta hur man desinficerar den.
