Inflammation i buken är den vanligaste sjukdomen hos människor, ibland beror det på att många inte vet det rätta sättet att kombinera mat för att få bättre matsmältning.
Varje mat kräver en annan tid för matsmältningen och olika faktorer för nedbrytning av maten. Om du lider av matsmältningsbesvär efter varje måltid bör du ta dig tid att läsa den här artikeln.
Matkombinationer som orsakar svullnad i buken
Kom ihåg att alla livsmedel smälts annorlunda. Detta är fallet med sura livsmedel, de behöver andra enzymer än de som krävs för uppslutningen av alkaliska livsmedel, det är därför som vissa typer av kombinationer görs, dessa kan orsaka buksinflammation, halsbränna och gas . Därefter kommer vi att presentera vissa typer av kombinationer som du bör undvika för att inte få en dålig matsmältning.
- Kolhydrater ska inte kombineras med rött kött i samma måltid: stärkelse kräver en alkalisk miljö och enzymer såsom amylas för korrekt matsmältning , detta skiljer sig mycket från vad proteiner kräver för att smälta, de behöver en sur miljö och från en annan klass av enzymer såsom proteaser. När dessa två typer av livsmedel blandas neutraliseras magsaft och enzymer. Som en konsekvens avtar matsmältningen och buksinflammation framträder tillsammans med gas och halsbränna.
Ett undantag kan göras för vita köttproteiner, dessa är lättare och kan kombineras med fullkorniga kolhydrater .
Stärkelse kan blandas med grönsaker som inte är stärkelse, såsom gröna bladrätter.
- Undvik att kombinera animaliska proteiner i en enda måltid: denna klass av proteiner är de som kräver mest ansträngning för att smälta. Konsumera bara ett slags mat.
- Undvik att dricka vatten och söta drycker vid måltiderna: vattnet bör tas två timmar senare. Det bör inte blandas med mat eftersom det kan lösa upp de syror som produceras i magen. När det gäller söta drycker kan sötman i dessa göra att maten jäser snabbare och producerar gas och halsbränna.
Välj varma drycker som örtteer.
- Frukt bör inte konsumeras som efterrätt av måltiderna: frukt är mycket lättsmält, det är bättre att konsumera dem ensamma.
För att göra det tydligare är kombinationerna du kan göra: fetter med grönsaker och stärkelse, proteiner med grönsaker och fetter.
Hur man konsumerar frukt för bättre matsmältning
Frukter klassificeras som söta och neutrala halvsyra, genom att kombinera två olika grupper kan orsaka diarré och gas. Man bör också komma ihåg att vissa kombinationer som apelsinjuice med morot orsakar sveda och återflöde eftersom det stimulerar gallproduktionen. Kombinationen av ananas med mjölk bör inte heller göras, det producerar buksinflammation . Du måste ta hänsyn till följande tips för att konsumera frukten:
- Konsumera sura frukter före middagstid. Apelsinen ska ätas ensam och på morgonen.
- Tvätta frukten mycket väl innan du konsumerar dem.
- Konsumera mycket söta frukter som kommer i kontakt med luften på kortast möjliga tid för att undvika arsenikförgiftning.
- Blanda inte frukter från olika grupper.
Kombinationer att undvika om du vill gå ner i vikt
- Alkohol i måltiderna.
- Fruktdesserter efter måltider.
- Kolsyrade drycker med måltider.
- Konsumera rött kött med enkla kolhydrater.
- Fet mat med såser.
- Sockerhaltiga livsmedel med fetter.
Dålig matsmältning kan vara ansvarig för en uppblåst buk . För att förbättra det bör du konsumera råa grönsaker, frukt, fullkorniga kolhydrater, dricka vatten från måltiderna och undvika alkohol.
Om du känner till och respekterar matsmältningsprocessen kan du undvika magproblem och du kommer att märka hur din ämnesomsättning förbättras.
Glöm inte att prenumerera så att mer information når din e-post!
Referensprojekt
- Mat som kombinerar vetenskapen om att äta Utdrag den 29 november 2016.
