С шоколадными яйцами с начинкой из липкой ириски, веселыми желтыми червями и сверкающей клубникой. Жевательные конфеты не только имеют сладкий вкус, который всем нравится, но и великолепный. Но в чем секрет этого блеска?
Невинно мы будем думать, что конфеты блестят из-за покрывающего их сахара, но правда в том, что их происхождение совсем другое. Возможно, после того, как мы это узнаем, наш взгляд на безделушки изменится.
секреция насекомых
Экскременты жуков — это секретный ингредиент, благодаря которому жевательные конфеты сияют. FDA называет это « шеллак а не помет жуков по какой-то странной причине. Шеллак на самом деле содержится в гораздо большем количестве конфет, чем просто желейные бобы, такие как шоколад Hershey's, и конфеты, которые все любят ненавидеть: кукурузные конфеты.
Однако в качестве ингредиента жевательных резинок не используются насекомые. Однако они содержат ингредиенты, которые производят насекомые: например, пчелиный воск и глазурь. Глазурь для выпечки, которую часто называют шеллаком, содержит побочный продукт самок насекомых. Эти насекомые питаются соком деревьев и в результате выделяют смолу (воскоподобное вещество). Требуется около 150,000 XNUMX насекомых, чтобы выделить достаточно смолы для производства всего фунта шеллака.
Хорошая новость заключается в том, что выделения, используемые в шеллаке, не экскременты насекомых . Люди путают слово «выделение» со словом «выделение» (которое относится к экскрементам, т.е. какашкам), потому что они звучат одинаково, что приводит к неправильному представлению о том, что шеллак делается из экскрементов насекомых.
Не подходит для веганов
Причина, по которой большинство жевательных резинок не подходят для веганов или вегетарианцев, заключается в том, что они покрыты глазурью из насекомых. Глазурь для выпечки безопасна для потребления человеком. Многие желейные бобы теряют все шансы быть допущенными к веганской или вегетарианской диете из-за включения желатина. Желатин является побочным продуктом животного происхождения, а это означает, что любая жевательная резинка, содержащая желатин, не подходит для вегетарианцев или веганов.
Стоит отметить, что в M&Ms, Skittles и других блестящих конфетах не используется пчелиный воск или канифоль. Вместо этого они полагаются на карнаубский воск на растительной основе, который получают из листьев карнаубской пальмы.
Однако, прежде чем вы начнете избегать сладостей, приготовленных с глазурью, имейте в виду, что употребление выделений насекомых не является чем-то необычным. Пчелы выделяют мед, а пчелиный воск используется не только в драже, но и в других конфетах.
