Мы всегда поддерживаем идею поддержания здорового образа жизни, но в наши дни растительные диеты приобретают все большее значение, поэтому многие выбирают их, не будучи должным образом проинформированными, и тогда появляются проблемы с питанием и проблемы со здоровьем. Вот почему сегодня мы хотим поговорить о средиземноморской диете, веганской и вегетарианской диете, чтобы узнать, какой вариант лучше.
Ведение здорового образа жизни подразумевает наличие здорового, сбалансированного и разнообразного питания, отказ от отрицательных пороков, таких как алкоголь и табак, отказ от сверхпереработанных, сокращение потребления соли, сахара и насыщенных жиров. Помимо всего прочего, это также считается здоровой привычкой - регулярно и с умеренной интенсивностью заниматься физическими упражнениями.
Поэтому, понимая, что все мы занимаемся физическими упражнениями несколько раз в неделю в течение как минимум 30 минут, теперь мы собираемся сосредоточиться на еде, и для этого мы собираемся начать дифференцировать веганскую диету от вегетарианской, а затем мы будем объяснить самую известную диету в мире - средиземноморскую диету.
Веганская диета VS вегетарианская диета
Они очень похожи, так как оба имеют растительную основу, поэтому между ними есть ряд ключевых различий. Короче говоря, веганская диета - это строгая вегетарианская диета, где нет продуктов животного происхождения, даже яиц или меда.
Веганское питание очень строгое
Диета, состоящая из нескольких уровней, то есть от той, при которой обычный майонез, возможно, используется ОЧЕНЬ пунктуально и эпизодически, потому что он находится в баре, до диеты, при которой продукт не продается в Mercadona или в супермаркете, в котором содержится следы молока, например.
Диета, исключающая все продукты животного происхождения и переходящая на 100% растительную диету. С одной стороны, это звучит очень здорово, но у него есть два недостатка: дефицит питательных веществ и количество потребляемых сверхпереработанных продуктов . Мы должны принимать B12 и витамин D (если только мы не принимаем растительное молоко и пищу с этой добавкой).
Если мы любим готовить, мы будем веганами, то есть со здоровым, богатым и разнообразным питанием, в противном случае вполне вероятно, что мы выбросим готовые блюда, компании по доставке посуды (подавляющее большинство очень здоровые) или мы перестанет страдать от дефицита питательных веществ из-за отсутствия разнообразия в рационе и информации.
Вегетарианская диета более полная
Вегетарианская диета более открытая. Эта диета основана на растениях, но имеет более широкий спектр возможностей, в которые вы даже можете войти. сыр, яйца и даже вареную ветчину, стейк или рыбу очень редко.
Более разнообразная диета с гораздо лучшим потреблением питательных веществ, более естественная и сбалансированная, при условии, что мы воздерживаемся от ультрапереработанных продуктов и уменьшаем количество соли и сахара. Его дело - покупать только свежие продукты и придерживаться овощной части, оставляя продукты животного происхождения 2 или 3 раза в неделю.
Средиземноморская диета
Польза этой диеты более чем доказана научными исследованиями со всего мира. Если мы знаем, как соблюдать ограничения в этом типе диеты, средиземноморская диета снижает риск сердечных заболеваний, не способствует повышению уровня плохого холестерина, не вызывает диабет, регулируется артериальное давление и т. Д.
В чем проблема? Что ограничения не соблюдаются, и средиземноморская диета становится врагом. Когда вы потребляете много жареной пищи, много рыбы, много красного мяса, очень мало разнообразных овощей в рационе, когда не учитываются фрукты, когда злоупотребляют молочными продуктами и т. Д. при появлении избыточного веса, повышенного холестерина, мочевой кислоты, диабета, проблем с сердцем и т. д.
Средиземноморская диета отличается богатством, разнообразием и сбалансированностью. Большая его часть состоит из фруктов, овощи , орехи, семечки, молочная часть со всевозможными видами молока, сырами, йогуртами и т. д. В разделе мяса вам следует выбрать белое мясо и оставьте красное мясо (было доказано, что его чрезмерное употребление вызывает рак) на определенные дни.
Что касается рыбы, выбирайте голубая рыба по возможности и покупайте его свежим или упакованным, не предварительно приготовленным, не предварительно обжаренным или подвергнутым ультраобработке с рыбой в панировке или чем-либо подобным. Морепродукты также входят в эту диету, и вы должны покупать их в свежем виде и быстро потреблять, не говоря уже о том, чтобы не нарушать холодовую цепь.
Лучшим союзником в этой диете является оливковое масло первого холодного отжима. Подсолнечное масло с высоким содержанием олеина может быть своевременным вариантом, чтобы что-то пожарить и не тратить так много денег, но все же важно инвестировать в здоровье, поэтому мы рекомендуем EVOO при хорошем здоровье.
Каков наилучший вариант?
Идеальной диеты не существует, к тому же, прежде чем совершить радикальный скачок между средиземноморской и веганской диетой, мы рекомендуем пройти обследование и проконсультироваться с несколькими врачами и диетологами, особенно если у нас есть какие-либо патологии, связанные с пищеварительной системой, усвоением питательных веществ. , почки, печень и т.п.
Вегетарианская и веганская диета
Если веганская диета действительно хорошо сбалансирована, полна свежих продуктов, мы адекватно дополняем ее и отказываемся от ультра-обработанных продуктов, уменьшая количество соли, сахара и насыщенных жиров, этот тип диеты будет рекомендован и очень полезен почти в той же степени, что и средиземноморский.
Промежуточным звеном является вегетарианская диета, к которой мы можем отнести другие подгруппы, такие как флекситаризм, оволактовегетарианство и другие. В эту диету есть те, кто даже кладет рыбу, каждый вид получает свое название.
Если все они свежие и далеки от ультрапереработанных, мы уменьшаем количество соли и сахара, и в основном это свежие продукты, такие как многие овощи и фрукты, это, несомненно, будет очень хорошим вариантом. Потому что мы получаем пользу от растительной диеты и основных питательных веществ из средиземноморской диеты продукты, такие как молочные продукты, яйца и даже мясо и рыба, очень редко. Это средиземноморская диета, но с некоторыми сокращениями.
Средиземноморская диета
Диета без сокращений, но со многими излишествами, поскольку в разделе о средиземноморской диете мы подчеркнули, что должны быть ограничения на потребление мяса и жиров в чтобы не было проблем со здоровьем, таких как лишний вес, холестерин, диабет и другие серьезные заболевания.
Вы должны максимально сократить потребление красного мяса, выбирать в основном белое мясо, такое как курица или индейка, предпочитать синюю рыбу и всегда готовить на оливковом масле первого холодного отжима вместо подсолнечного или рафинированных масел.
Отложите в сторону соусы, уменьшите потребление сахара и соли, оставьте прихоти ультраобработки для очень особых случаев, колбасы также следует оставить на случайные моменты, а также жареные, битые, сладости, насыщенные жиры и т. Д.
Выводы
Мы хотим сказать что 3 хороших варианта если они сделаны правильно, то есть сбалансированы и с большим разнообразием продуктов, хотя именно в этом и вступает жизненная философия каждого из них. Рацион на основе растений помогает повысить осведомленность о ситуации чрезмерной эксплуатации домашнего скота, изменении климата, варварстве, совершаемом на фермах, загрязнении воды, проблемах со здоровьем, холестерине и т. Д.
