Сегодня очень часто ассоциируют фитоэстрогены при климаксе , но эти активные соединения идут намного дальше. В природе они встречаются у некоторых растений, и в середине прошлого века ими заинтересовалась наука. С тех пор различные исследования подтвердили преимущества, которые дает людям употребление продуктов, которые могут их содержать. Если вы хотите знать конкретно что такое фитоэстрогены а для чего они нужны, вам просто нужно продолжать читать.
Что такое фитоэстрогены?
Если вам интересно, что такое фитоэстрогены, вы должны знать, что это натуральные соединения, которые входят в состав многих продуктов растительного происхождения, таких как злаки, бобовые, овощи и соевые бобы. Они также имеют много общего с человеческими эстрогенами и их химическая активность аналогична гормонам животных.
Существуют разные фитоэстрогены в природе. Среди них есть лигнаны , который содержится в семенах льна, цельнозерновых и бобовых; куместаны , присутствует в люцерне, чечевице и бобах; и индолы , которые содержатся в овощах семейства капустных. Также есть изофлавоны , который может попадать в организм через соевые бобы, красный клевер, зеленый и черный чай и виноград. Последние наиболее изучены и активны, так как наиболее похожи на эндогенные эстрогены которые производятся нашим телом.
Польза фитоэстрогенов
Здесь очень много преимущества, которые мы можем найти в фитоэстрогенах . Ниже мы опишем наиболее известные из них.
Улучшение симптомов менопаузы у женщин
Фитоэстрогены считаются естественной альтернативой Гормональная заместительная терапия (ЗГТ) . Это используется для уменьшения приливов, типичных для менопаузы. Существуют многочисленные исследования, которые продемонстрировали положительный эффект употребления сои против симптомы менопаузы .
Предотвратить остеопороз
После многочисленных исследований был сделан вывод, что употребление в пищу продуктов с фитоэстрогенами снижает вероятность заболевания остеопорозом . Проведение этого исследования явилось результатом наблюдения за тем, как женщины в Юго-Восточной Азии, где в рационе преобладает соя, в меньшей степени страдали от остеопороз , распространенная патология среди женщин в постменопаузе во всем мире.
Причина этого факта основана на способности изофлавоны . Они регулируют механизм действия, по которому непрерывное формирование костей и качество костная масса зависит, которая уменьшается, когда женщина приближается к менопаузе.
Предотвратить рак
Причина, по которой были проведены исследования для понимания взаимосвязи между потреблением фитоэстрогенов и заболеваемостью раком, связана с меньшим числом случаев заболевания людей этим заболеванием в азиатских странах. Тем не менее, в настоящее время нет убедительных исследований, подтверждающих, что потребление продукты, богатые фитоэстрогенами предотвращает появление рака. С другой стороны, следует отметить, что это потребление не считается фактор риска, как утверждали некоторые вопреки этой гипотезе.
Некоторые исследования показывают, что профилактический характер продуктов с фитоэстрогенами против рака может быть из-за их антиоксидантное действие. Еще потому, что в них есть другие полезные для организма вещества. Из их, клетчатка и полезные жиры выделяются , которые помогают предотвратить образование злокачественных опухолей.
Снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний
Кроме того, продукты, богатые фитоэстрогенами может повлиять на шансы страдания от сердечно-сосудистых заболеваний . Это свойство связано с тем, что эти «растительные эстрогены» обладают способность снижать уровень холестерина ЛПНП (считается плохим). Также к контролировать артериальное давление .
С другой стороны, был сделан вывод, что диеты, богатые соевым белком (богат изофлавонами) улучшить диабет и ожирение . Обе патологии факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний потому что они способствуют снижению инсулинорезистентности.
Продукты, богатые фитоэстрогенами
Теперь, когда мы знаем что такое фитоэстрогены , мы сосредоточимся на продуктах, содержащих это вещество, которое так полезно для организма. Один из них является соя и ее производные , например тофу. В случае соевый напиток , важно употреблять 100% овощные и без ГМО.
С другой стороны, у нас есть ростки люцерны . Их можно добавлять в салаты, кремы, гарниры и бутерброды. Также шпинат . Содержание в нем изофлавонов - еще одна важная составляющая питательных веществ этого овоща.
В этом разделе мы также можем выделить семена льна. , поскольку они считаются естественным регулятором выработки эстрогенов; и Бобовые , например, чечевица, фасоль, нут и горох. Конечно, мы не можем забыть орехи такие такие как грецкие орехи, фисташки и миндаль, которые также содержат значительное количество фитоэстрогенов.
