Веганская кето-диета становится все более популярной. Известен как эффективный способ терять жир, поддерживать или наращивать мышцы и стабилизировать уровень сахара в крови , влиятельные лица и знаменитости широко рекламировали его преимущества.
Но этот способ питания, предполагающий чрезвычайно низкое потребление углеводов, часто содержит значительное количество продуктов животного происхождения. Многие специалисты критиковали веганскую кето-диету за ее потенциально серьезные риски для здоровья .
По мнению экспертов по питанию, не всем следует придерживаться кетогенной диеты. Это не рекомендуется, если краткосрочная потеря веса не важнее долгосрочного здоровья.
Что такое кетоз?
Кетогенная диета основана на процессе, называемом кетоз , когда организм начинает сжигать жир в качестве топлива. Кетоз - это нормальный метаболический процесс: Когда организму не хватает глюкозы для получения энергии, он сжигает накопленные жиры. . Это приводит к накоплению в организме кислот, называемых кетонами, которые затем выводятся с мочой.
Можно ли придерживаться веганской кето-диеты?
Можно придерживаться веганской кето-диеты, но она сопряжена с определенными проблемами. А классическая кетогенная диета состоит из продукты с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов например, морепродукты, сыр, мясо, яйца и масла, а также некрахмалистые овощи, орехи, семена и ягоды. Как и фрукты и овощи, они важны из-за содержания в них клетчатки.
Тем, кто придерживается веганской кето-диеты, следует: ешьте некрахмалистые овощи, такие как кабачки, капуста, цветная капуста и грибы, а также полезные жирные продукты, такие как авокадо и оливки.
Другие продукты, которые можно включить в веганскую кето-диету, включают: орехи, семена, ягоды, масла и, возможно, некоторые обработанные продукты, такие как веганское мясо сделаны из сои, альтернативы молочным продуктам без сахара, созданные из таких ингредиентов, как соевый белок и кокос, и, возможно, подсластители, такие как стевия.
Можно ли похудеть на веганской кето-диете?
Эффективна ли веганская кето-диета для избавления от лишнего жира при таком резком макрораспределении? Если вы соблюдаете веганскую кето-диету, особенно сочетая ее с упражнениями, вы можете сжигать большее количество жира .
Этот тип диеты был связан с ускоренная потеря веса по сравнению с другими диетами . Это в значительной степени связано с первоначальной потерей воды, когда запасы углеводов в печени израсходованы в течение первых нескольких дней, хотя это также может привести к повышенному риску обезвоживания.
Потеря жира во многом зависит от вашей калорийности, диетического состава и гликемического индекса , а также тип и частота упражнений, которые вы делаете, не забывая о влиянии вашего генетического состава и возраста на ваш метаболизм.
Проблемы веганской кето-диеты
Многие люди, соблюдающие веганскую кето-диету, сокращаются исключить такие продукты, как сахар и глютен, чтобы уменьшить воспаление и снять давление на уже напряженную пищеварительную систему.
Другие соблюдают эту диету, чтобы контролировать определенные состояния, вызывающие воспаление. Для многих людей кетогенная диета также может помочь сбалансировать уровень гормонов и уменьшить чувство голода.
Настоящие проблемы веганства и кето-диеты можно решить, приняв поливитамин . Специалисты также рекомендуют брать с собой закуски, например орехи, как простой способ обуздать искушение. Но все же эта диета не для всех.
Веганская кето-диета не для всех
Кетогенная диета подходит не всем , особенно с диабет I и II типа , поражение почек, беременные и кормящие женщины , а также те, кто подвержен риску болезнь сердца .
Чтобы придерживаться веганского кето, желательно пойти в диетолог который следит за тем, чтобы диетические потребности были удовлетворены, и что человек не подвергал себя риску.
Однако не рекомендуется соблюдать диету длительное время . Некоторые специалисты утверждают, что многие люди восстанавливают весь потерянный за первый год вес, поэтому возникает эффект отскока.
Синдром поликистозных яичников (СПКЯ) и веганская кето-диета
Если вы женщина, страдающая от синдрома поликистозных яичников (СПКЯ) , то, возможно, стоит подумать о веганской кето-диете, поскольку она может уменьшить воспаление , один из важных факторов, которые необходимо контролировать в этом состоянии.
Потому что кетогенная диета по своей природе не увеличивает инсулин резко многие люди с СПКЯ находят облегчение и имеют сбалансированный уровень инсулина во время кетогенной диеты. Хотя важно подчеркнуть, что опыт у всех разный. Всегда важно поговорить с врачом, чтобы он мог предложить вам индивидуальные варианты.
Люди с СПКЯ считают, что похудение, даже на несколько фунтов, уменьшает симптомы . Также известно, что кетогенная диета улучшает кровяное давление и инсулинорезистентность у женщин.
При правильном соблюдении и под наблюдением врача кетогенная диета может стать мощным инструментом.
Продукты, которые можно включить в веганскую кето-диету
Чтобы придерживаться веганской кето-диеты, вы можете сосредоточиться на следующих продуктах:
- Орехи, семена, зеленые ростки и оливковое масло.
- Цельное кокосовое молоко.
- Миндальное молоко.
- Овощи с низким содержанием углеводов, такие как кабачки и цветная капуста.
- Фрукты с низким содержанием углеводов, такие как клубника и лимоны.
- Сыр кешью, миндальное масло и веганское масло.
- Источники протеина, такие как веганский протеиновый порошок, тофу и темпе.
- Миндальная мука, кокосовая мука и темный шоколад (85% какао).
- Хумус, тамари или кокосовые аминокислоты ( выдержанный органический кокос древесный сок, смешанный с морской солью).
- Йогурт без молока.
- Ферментированные продукты, такие как квашеная капуста (белокочанная или кисломолочная капуста).
- Пептиды белка, строящего коллаген, который является источником кетогенных белков.
Советы по соблюдению кето-диеты на растительной основе
Вот несколько советов, которые помогут вам придерживаться веганской кето-диеты:
- Готовьте еду заранее . Таким образом, вы с меньшей вероятностью будете есть продукты, которые не следует есть, когда голодны.
- Если у вас непереносимость глютена или у вас целиакия, вам также следует есть безглютеновые, веганские продукты с высоким содержанием жира .
- Найдите или найдите поддерживающие сообщества которые могут предоставить вам больше информации о веганской кетогенной диете и рецептах. Аналогичным образом рекомендуется, чтобы ваш врач следит за вашей диетой .
