В жаркую или холодную погоду мороженое - это всегда аппетитный десерт. Тем не менее, его большое количество простых сахаров делает это нездоровым выбором, когда речь идет о ведении здорового образа жизни. Дело в том, что если проблема в сахаре, давайте избавимся от него!
Можно приготовить клубничное мороженое без сахара и извлечь пользу из свойств клубника, богатая в витаминах С и Е и отличный источник железа и кальция. Мы вряд ли потеряем вкус и снизим калории.
Что дает нам клубника?
Клубника - это фрукт, который помимо того, что может похвастаться более низким гликемическим индексом, чем другие фрукты, обеспечивает большое количество антиоксидантов. С важным вкладом витамины и 85% состоящие воды и богатый клетчаткой, он будет регулировать уровень сахара в крови и будет нас насыщать.
Ингредиенты:
- 500 мл растительного молока
- 250 граммов простого йогурта
- 2 яичных белков
- 1 столовая ложка стевии
- 10 замороженная клубника
Подготовка к работе.
В блендере, кухонном комбайне или чем-то подобном мы будем их раздавливать до тех пор, пока не получится сливочное тесто, похожее на мороженое.
Пока мы измельчаем клубнику, настало время добавить столовую ложку стевии и молоко в небольшие ручейки.
Взбить яичные белки до жесткости и добавить их с остальной смесью. Они придадут больше консистенции мороженому.
После того, как мы хорошо размешаем всю смесь, четверти часа в морозильнике будет достаточно, чтобы мороженое получилось идеально.
Это уже по собственному выбору. Если вы хотите придать ему особый оттенок с помощью низкокалорийного сиропа, вперед!
