Киноа потребление в мире фитнеса стремительно растет и все чаще присутствует во всех супермаркетах. Несмотря на то, что есть бренды, которые продают эти предварительно приготовленные псевдозерновые, готовые к употреблению через 1 минуту в микроволновой печи, мы советую покупать сырую киноа .
Если вы страдаете непереносимостью глютена или риса, его использование может стать идеальной заменой. Он настолько питателен, что всего за в одной чашке вы найдете 8 г белка, 5 г клетчатки, 39 г углеводов, 4 г жира и 222 калории . Кроме того, это псевдозерновые с низкой гликемической нагрузкой, богатые минералами и антиоксидантами.
Если мы добавим полезные жиры и белки, которые дает лосось, к преимуществам киноа, мы получим полноценное питание во всех аспектах. В этом рецепте мы также увидим, что мы включаем ингредиенты с большим количеством воды, например как баклажан, который поможет нам почувствовать насыщенный .
Как мы обсуждали в статье о том, какую диету следует придерживаться беременной женщине, этот рецепт будет идеальным. Кроме того, учитывая, что количество целиакия Кроме того, включение этой пищи в рацион будет обеспечивать питательные вещества, которые не могут быть потреблены другими злаками.
Ингредиенты:
- 250 г киноа
- 2 морковь
- 1 лука
- Баклажан 1
- 2 сладких перца
- 3 филе по 200 г свежего лосося
- оливковое масло первого отжима
- Гималайская розовая соль и перец
- Куркума
Подготовка к работе.
Киноа кладем в мелкое ситечко (чтобы зерна не просочились) и промываем под краном.
В небольшой кастрюле с водой и розовой гималайской солью варите киноа около 12 минут на среднем огне.
Как и в случае с рисом, количество воды должно быть в два раза больше, чем у киноа.
Лебеда впитает всю воду и будет готова, когда вы заметите, что зерно стало практически прозрачным.
Оставьте в сушилке.
Пока готовится киноа, мы моем и нарезаем овощи небольшими кусочками. (С баклажана снимать кожицу не обязательно).
Когда овощи будут готовы, нагрейте сковороду с небольшим количеством оливкового масла и обжарьте лук вместе с куркумой.
Затем добавить овощи и обжарить на среднем огне. Добавить соль и перец по вкусу.
На сковороде или сковороде готовим филе лосося.
Когда овощи приготовятся, добавьте киноа в сковороду и перемешайте, чтобы все вкусы смешались.
Выложите киноа с овощами на каждую тарелку и добавьте корейку лосося.
