Фрикадельки или оладьи - типичные рецепты, которые наши бабушки приготовили, чтобы покончить с некоторыми остатками из холодильника. Если вы хотите сделать здоровую, здоровую и низкокалорийную версию, сегодня мы покажем вам рецепт фрикадельки из брокколи с сыром, без жарки!
Многие боятся есть этот тип пищи, потому что они думают о масле при высоких температурах, попадающих на фрикадельки, но если мы сделаем их в духовке, мы будем только жарить их. Другой рекомендуемый вариант - фритюрницы, которые работают так же, как духовка (но для небольших количеств).
Кроме того, это интересный способ съесть брокколи. Если вы ненавидите этот овощ или хотите немного изменить его состав в своем рационе, уверяю вас, он вам понравится. Мы выбрали два вида сыра (которые, по нашему мнению, очень хороши для придания формы шарикам), но вы можете выбрать тот, который вам больше всего нравится.
Мы рекомендуем вам попробовать другие рецепты на основе брокколи:
- Брокколи и сырный суп
- Бургер из киноа, брокколи и лосося
- Рис с карри и брокколи
- Низкокалорийный омлет
Ингредиенты:
- Кубок 1 измельченной брокколи
- 3 столовые ложки панировочных сухарей
- 1 яйцо
- 1 / 3 чашка сыра моцарелла
- 1/4 стакана сыра рикотта или фета
- Пол столовой ложки базилика
Подготовка к работе.
В большой миске мы вводим все ингредиенты и размешиваем, чтобы получилось тесто из наших фрикадельок.
Берем небольшие порции теста и лепим руками шарики. Не переусердствуйте с размером, в идеале вы можете съесть их за несколько укусов.
Мы передаем все фрикадельки по сухарям.
Теперь можно положить их в горшок и заморозить на 3 месяца. Если вы живете один и не хотите готовить пельмени с брокколи каждую неделю, это отличная идея!
Это особые фрикадельки, так как мы не собираемся их жарить.
Ставим их в духовку (190ºC) на 25 минут, следя за тем, чтобы они не подгорели.
Вы также можете использовать фритюрницу, которая также не использует масло в процессе.
