Любой специалист в области здравоохранения рекомендует ежедневно употреблять фрукты в первозданном виде. Однако есть люди, которые задаются вопросом, лучше ли есть фрукты в зависимости от количества сахара, которое они дают. А что насчет груши и яблока? В котором больше сахара?
На самом деле яблоки и груши тесно связаны и имеют много общего. Оба происходят из семейства розоцветных и впервые были выращены в Азии. И хотя их внешний вид разный, у них обоих одинаковый мех, покрывающий сладко-белый интерьер.
У груш и яблок схожий сезон сбора урожая, и ранняя и середина осени - лучшее время, чтобы сделать их более вкусными и богатыми питательными веществами. Тем не менее, любое время года идеально подходит для того, чтобы пользоваться преимуществами, которые они предлагают. Итак, хотя яблоки и груши - одно и то же, одно лучше другого? Имеет ли значение содержание сахара?
В грушах меньше сахара
Для определения общего количества сахаров необходимо учитывать наличие глюкозы, фруктозы, галактозы, сахарозы, лактозы, мальтозы и трегалозы. Диета, богатая сахаром, может вызвать метаболические дисфункции, хотя уровни потребления фруктов в рекомендованном количестве редко превышаются.
Хотя груши обычно слаще, они обеспечивают 9.75 грамма на 100 (средняя груша эквивалентна примерно 96 граммам). Напротив, яблоки содержат 10.39 грамма в том же количестве. Разница довольно небольшая, поэтому она не влияет на выбор более здорового фрукта, чем другой. Даже для людей с диабетом это не большая разница.
Также есть небольшие различия между потреблением калорий и воды. Яблоки содержат 52 калории, а груши - 57 калорий. Кроме того, вопреки всем прогнозам, яблоки дают больше воды (85.5 грамма против 83.9 грамма). Пищевая ценность очень похожа, поэтому мы должны учитывать только наши вкусы и предпочтения. Поскольку вы не можете извлечь из них соки, чаще всего их употребляют в свежем виде.
В яблоке меньше фруктозы
Хотя это может показаться нелогичным, в яблоке содержится меньше фруктозы и глюкозы чем груша. Однако у него есть больше сахарозы . Фруктоза, также известная как фруктовый сахар, представляет собой моносахарид, который всасывается непосредственно в кровоток. Чрезмерное потребление фруктозы может вызвать артериальную гипертензию; хотя это известно, потому что у многих людей есть аллергия или непереносимость этого типа сахара.
Глюкоза, также известная как сахар в крови, является основным источником энергии. Груша составляет 2.6 грамма, а яблоко - 2.43 грамма. Нет особой разницы в том, чтобы ставить один выбор над другим. Кроме того, необходимо учитывать, что именно сахар присутствует в природе, а не добавлен.
С другой стороны, сахароза, также известная как столовый сахар, состоит из глюкозы и фруктозы. Сахароза богата калориями, но не имеет высокой пищевой ценности. В случае яблока мы находим 2.07 грамма, а в случае груши только 0.7 грамма.
