Кус-кус это популярная еда, в которой есть много свойств и много преимуществ . Он возник на Ближнем Востоке, и, несмотря на различные варианты существующих блюд, все они отличаются своими преимуществами и многочисленными преимуществами для здоровья. Поэтому мы рекомендуем вам прочитать эту статью, чтобы узнать о преимуществах кускуса, и приглашаем вас попробовать это типичное ближневосточное блюдо.
Кускус свойства
Кускус изготавливается из пшеничной муки, также называемой манной крупой. Как правило, кускус сопровождает другие продукты, например, различные овощи или тушеное мясо. Следовательно, это очень универсален для приготовления и сопровождения как гарнир практически к любому рецепту.
По оценкам, 250 граммов кускуса примерно равны 174 калорий . Следовательно, он содержит около 36 г углеводов, 6 г белка и 2 г клетчатки. К счастью, он содержит мало натрия (13 мг) и нет жиров (0 г).
Кускус преимущества
Альтернатива другим углеводам
Первое из преимуществ кускуса заключается в том, что, хотя он является богатым источником этого макроэлемента, он является хорошей заменой другим источникам, поскольку он обладает лучшими питательными свойствами, чем, например, макаронные изделия . Например, вы также можете заменить белый рис кус-кусом, чтобы получить более питательное блюдо.
Источник белка
Кус-кус является отличным источником растительного белка и может заменить другие источники тех же макроэлементов. . Чтобы получить еще больше белка из этой пищи, вы можете приготовить ее как гарнир к другому основному белку, например, куриной грудке с овощами.
Регулируемый кишечник, регулируемое здоровье
Еще одно преимущество кускуса в том, что он богат клетчаткой, которая улучшает работу кишечника и поддерживает здоровье кишечной флоры , а также всего тела. Регулируемый кишечник обеспечивает более здоровую и легкую потерю веса, поэтому это блюдо обладает рядом преимуществ, которые нельзя упустить.
Как готовится кускус по-мароккански?
Основные преимущества кускуса не имеют ничего общего со здоровьем: лучше всего то, что он готовится очень и очень просто даже для тех, кто не привык готовить . Традиционный способ его приготовления в табуле или марокканском стиле, который выполняется следующим образом:
Ингредиенты:
- 300 гр кускуса
- 300 мл овощного или мясного бульона
- 500 гр баранины
- 1 средний желтый болгарский перец
- 200 грамм тыквы
- ½ большого цуккини
- 2 больших зубчика чеснока
- Специи: черный перец, карри, имбирь, корица и порошок тмина (или смесь марокканских специй Рас Эль Ханут уже подготовлено)
- Кориандр
- Изюм
- Оливковое масло
Подготовка к работе.
- Вымойте и нарежьте овощи мелкими кубиками.
- Чеснок очистить, нарезать и обжарить на сковороде, затем добавить закаленный мясо жарить
- Добавьте овощи в сковороду и обжарьте их вместе с мясом, чтобы они прониклись своим ароматом
- Добавьте специи, когда увидите, что овощи почти готовы (когда тыква мягкая, но не разваливается)
- Нагрейте бульон и, когда он закипит, снимите с огня и полейте кус-кус. Пусть увлажняет около трех минут с накрытой кастрюлей, чтобы пар не выходил
- По истечении этого времени добавьте немного масла, чтобы зерна кускуса не слипались.
- Добавьте овощи и украсьте мелко нарезанная кинза .
