Некоторые исследования показывают, что способ организации вашего дома может повлиять на ваши привычки в еде . Но почему это происходит?
По словам Брайана Вансинка, директора лаборатории Cornell Food and Brand Lab в Корнельском университете и автора книги «Slim by Design: Mindless Eating Solutions», наши дома могут быть спроектированы так, чтобы вы были здоровыми и стройными или чтобы вы толстеют и становятся немного сидячими.
к узнать, влияет ли ваш дом на вес вашего тела, мы представляем 7 причин, по которым дом, в котором вы живете, может неосознанно способствовать увеличению вашего веса, и способы решения этой ситуации.
7 причин, почему ваш дом может сделать вас толстым
1. Слишком удобные стулья на кухне
Кухня - центр большинства домов. Здесь мы встречаемся с друзьями, просматриваем счета, читаем любимые журналы и даже помогаем нашим детям с домашними заданиями. По словам Вансинка, это место, где мы проводим больше всего времени в течение дня, и чем больше времени вы проводите на кухне, тем больше вероятность, что вы проглотите еду.
По этой причине мы рекомендуем вам сменить стулья на более удобные, чтобы вам не приходилось ходить на кухню. Вансинк отмечает, что когда люди сидят на стульях без подушек, они проводят на кухне в среднем на 18 минут меньше, чем те, кто сидит на мягких подушках.
2. Иметь свет без диммера или диммера.
Яркий свет поднимает настроение и вызывает желание переесть. Исследование, проведенное Психологические отчеты , упоминает, что люди, которые обедают в комнате с большим количеством света, едят на 18 процентов больше, чем те, кто ест в той же комнате, но с меньшим освещением.
Исследователи считают, что это может быть потому, что темная среда сохраняет спокойствие , что заставляет вас есть медленнее, а ваш организм лучше усваивает пищу, давая вам ощущение сытости, чтобы есть только то, что вам нужно.
Кристофер Охнер, эксперт по похуданию в больнице «Маунт Синай» в Нью-Йорке, рекомендует расслабить обстановку, в которой вы едите (желательно за столом) и избегать еды на диване , в вашей комнате и перед телевизором, поскольку такая тактика может оказаться контрпродуктивной в плане отказа от лишних калорий.
3. Сделайте дом очень беспорядочным.
По словам Корал Арвон, доктора философии, директора по поведенческому здоровью и благополучию в клинике Центр долголетия им. Притикина, самый подходящий способ следите за тем, чтобы ваш дом способствовал здоровому питанию за счет уменьшения беспорядка - это включает в себя все, от туалета до ванной комнаты.
В исследовании Миннесотского университета рассматривались две группы: одна находилась в грязной комнате, а другая - в чистой. Членам обеих групп предложили перекус. В результате 67% участников в чистой комнате выбрали яблоко, а 80% участников в другой комнате выбрали шоколад.
Исследования показывают, что люди, способные поддерживать и худеть, - это те, кто стремится содержать свой дом в чистоте и свободном от беспорядка. По словам Арвона, свободный от беспорядка дом побуждает к более ясным мыслям и лучшим решениям.
4. Сделайте стены красными.
По словам Кристофера, красный цвет вызывает в мозгу химические вещества, которые вызывают чувство голода.
В эксперименте, проведенном Контракт Журнал , группа людей, присутствующих на гала-вечере, была разделена на разные комнаты: одна синяя, другая - красная с желтым. Люди, которые ели в синей комнате, ели на 33 процента меньше калорий, чем те, кто ел в желто-красной комнате.
Из этого следует, что если у вас в доме красная стена, особенно на кухне, мы рекомендуем красить ее в синий или зеленый цвет, что способствует расслаблению.
5. Имейте огромные тарелки.
Чем больше у вас тарелок, тем больше у вас аппетит. Исследования Корнельского университета показывают, что размер ваших мисок и тарелок служит бессознательным ориентиром для определения того, сколько вам следует съесть.
Например, когда китайские посетители приходили к фуршету с большими тарелками, они подавали на 52 процента больше еды и ели на 45 процентов больше, чем те, кто пользовался меньшими тарелками.
Брайан Вансинк рекомендует избавиться от любой пластины больше 12 дюймов . Даже если вы положите такое же количество еды на 9-дюймовую тарелку, как и на 30-дюймовую тарелку, 22-дюймовая тарелка будет выглядеть более полной, и вы будете чувствовать себя более удовлетворенными своей едой.
6. Постоянно смотрите кулинарные шоу.
Согласно исследованию, проведенному Университетом Вермонта в 2015 году, женщины, получающие рецепты приготовления блюд по телевизионным программам, демонстрируют более высокий индекс массы тела и весят в среднем на 4.5 кг больше, чем женщины, получающие рецепты от семьи, друзей, журналов или других людей. уроки кулинарии.
Исследователи считают, что это связано с тем, что многие из рецептов, показываемых по телевидению, менее полезны и часто показывают, что еда подается большими порциями.
С другой стороны, представленные десерты, как правило, вредны для здоровья, а их дразнящий вид заставляет людей жаждать их.
Если вы любите смотреть кулинарные шоу, выбирайте те, в которых упор делается на полезные ингредиенты.
7. Поставьте телевизор рядом с местом, где вы едите.
Просмотр телевизора или взаимодействие с технологией через смартфон или планшет во время еды может способствовать бессмысленному приему пищи и возникновению чувства неудовлетворенности едой, что может побудить вас переесть .
Публикация 2013 г. в Американский журнал клинического питания сообщает, что многозадачность во время еды, будь то просмотр телевизора или работа на компьютере, увеличивает потребление пищи .
Уиллоу Джарош, диетолог в C&J Nutrition из Нью-Йорка и представитель Crisp Tools предлагает убрать телевизоры с кухни, столовой или других мест, где обычно ест ваша семья.
