Dieta vegană keto devine din ce în ce mai populară. Cunoscut pentru că este o modalitate eficientă de a pierde grăsimea corporală, menține sau construi mușchi și stabilizează zahărul din sânge , influenți și celebrități și-au prezentat beneficiile în toată lumea.
Dar acest mod de a mânca, care implică un aport extrem de scăzut de carbohidrați, conține adesea cantități semnificative de produse de origine animală. Mulți specialiști au criticat dieta vegană keto pentru ea riscuri potențial grave pentru sănătate .
Potrivit experților în nutriție, nu toată lumea ar trebui să urmeze o dietă ketogenă. Nu este recomandat decât dacă pierderea în greutate pe termen scurt este mai importantă decât sănătatea pe termen lung.
Ce este cetoza?
Dieta ketogenă se bazează pe un proces numit cetoza , care este momentul în care organismul începe să ardă grăsimi pentru combustibil. Cetoza este un proces metabolic normal: Atunci când organismul nu are suficientă glucoză pentru energie, arde grăsimile stocate . Acest lucru are ca rezultat o acumulare de acizi numiți cetone în organism, care sunt apoi excretați în urină.
Este posibil să urmați o dietă vegană keto?
Este posibil să urmați o dietă vegană keto, dar vine cu anumite provocări. A dieta ketogenă clasică constă din alimente bogate în grăsimi, cu conținut scăzut de carbohidrați precum fructele de mare, brânza, carnea, ouăle și uleiurile, precum și legumele fără amidon, nucile, semințele și fructele de pădure. Ca și fructele și legumele, acestea sunt importante pentru conținutul lor de fibre.
Cineva care urmează o dietă vegană keto ar trebui consumați legume fără amidon, cum ar fi dovlecelul, varza kale, conopida și ciupercile, precum și alimente sănătoase cu grăsimi precum avocado și măsline.
Alte alimente care pot fi incluse într-o dietă vegană keto includ nuci, semințe, fructe de pădure, uleiuri și, poate, unele alimente procesate, cum ar fi carnea vegană fabricat din soia, alternative lactate fără zahăr create cu ingrediente precum proteinele din soia și nuca de cocos și poate cu îndulcitori precum stevia.
Poți să slăbești cu o dietă vegană keto?
Cu macro-diviziunile atât de extreme, este dieta vegană keto eficientă pentru eliminarea excesului de grăsime corporală? Dacă urmezi o dietă vegană keto, mai ales combinând-o cu exerciții fizice, poți arde cantități mai mari de grăsime .
Acest tip de dietă a fost asociat cu o rata accelerată de pierdere în greutate în comparație cu alte diete . Acest lucru se datorează în mare parte pierderii inițiale de apă atunci când rezervele de carbohidrați ale ficatului sunt epuizate în primele zile, deși acest lucru poate duce și la un risc crescut de deshidratare.
Pierderea de grăsime depinde în mare măsură de aportul de energie, de compoziția dietei și de indicele glicemic , precum și tipul și frecvența exercițiilor fizice pe care le faci, fără a uita influența pe care machiajul și vârsta ta genetică o au asupra ratei metabolice.
Provocări ale dietei vegane keto
Mulți oameni care urmează o dietă vegană keto se scad scoateți alimente precum zahărul și glutenul pentru a reduce inflamația și pentru a reduce presiunea asupra sistemelor digestive deja stresate.
Alții urmează această dietă pentru a ajuta la controlul anumitor afecțiuni care provoacă inflamație. Pentru mulți oameni, dietele ketogenice pot ajuta, de asemenea, să echilibreze nivelul hormonilor și să reducă senzația de foame.
Adevăratele provocări de a fi vegan și keto pot fi remediate luând a multivitamine . Specialiștii recomandă, de asemenea, să aduci gustări precum nucile, ca o modalitate ușoară de a înlătura tentația. Dar totuși, această dietă nu este pentru toată lumea.
Dieta keto vegană, nu pentru toată lumea
Dieta ketogenă nu este potrivit pentru toată lumea , în special cei cu diabet de tip I și II , afectarea rinichilor, femeile însărcinate și care alăptează , precum și cei expuși riscului pentru boală de inimă .
Pentru a urma un keto vegan, este recomandabil să mergeți la a nutritionist care se asigură că nevoile alimentare sunt satisfăcute și că persoana nu se pune în pericol.
"Dar daca nu este indicat sa urmezi dieta pe termen lung . Unii specialiști susțin că multe persoane își recăpătă toată greutatea pierdută în primul an, motiv pentru care există un efect de rebound.
Sindromul ovarului polichistic (PCOS) și dieta vegană Keto
Dacă ești o femeie care suferă din sindromul ovarului polichistic (SOP) , atunci ar putea merita să luați în considerare o dietă vegană keto ca aceasta poate reduce inflamația , unul dintre factorii importanți de controlat în această stare.
Deoarece o dietă ketogenă, prin natura sa, nu crește insulina drastic , multe persoane cu PCOS găsesc ușurare și au niveluri echilibrate de insulină în timp ce urmează o dietă ketogenă. Deși este important de subliniat că experiența fiecăruia este diferită. Este întotdeauna important să discutați cu un medic, astfel încât acesta să vă poată oferi opțiuni personalizate.
Persoanele cu PCOS constată că pierderea în greutate, chiar și câteva kilograme, reduce simptomele . Dieta ketogenă este, de asemenea, cunoscută pentru a îmbunătăți tensiunea arterială și rezistența la insulină la femei.
Când este urmată în mod corect, cu supraveghere medicală, o dietă ketogenă poate fi un instrument puternic.
Alimente care pot fi incluse într-o dietă vegană keto
Pentru a urma o dietă vegană keto, vă puteți concentra pe aceste alimente:
- Nuci, seminte, muguri verzi si ulei de masline.
- Lapte de cocos integral.
- Lapte de migdale.
- Legume cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi dovlecelul și conopida.
- Fructe cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi căpșunile și lămâile.
- Brânză de caju, unt de migdale și unt vegan.
- Surse de proteine precum pudra de proteine vegane, tofu și tempeh.
- Făină de migdale, făină de cocos și ciocolată neagră (85% cacao).
- Hummus, tamari sau coco aminos ( nucă de cocos organică învechită seva de copac amestecată cu sare de mare).
- Iaurt fără lactate.
- Alimente fermentate precum varza murata (varza alba sau varza lacto-fermentata).
- Peptide proteice care formează colagen, care este o sursă de proteine cetogenice.
Sfaturi pentru a urma o dietă Keto pe bază de plante
Iată câteva sfaturi care vă pot ajuta să urmați o dietă vegană keto:
- Pregătiți-vă mesele în avans . În acest fel, este mai puțin probabil să mănânci alimente pe care nu ar trebui să le consumi când ți-e foame.
- Dacă aveți intoleranță la gluten sau sunteți celiac, ar trebui să mâncați și fără gluten, alimente vegane bogate în grăsimi .
- Aflați sau găsiți comunități de sprijin care vă poate oferi mai multe informații despre dieta vegană ketogenă și rețete. De asemenea, se recomandă ca dvs medicul vă monitorizează dieta .
