Buna reputație de bicarbonat de sodiu este întărit de numeroasele utilizări care i-au fost date în casă: în bucătărie, în curățenie și chiar în igiena personală, utilizarea și efectele sale pozitive sunt mai mult decât dovedite.
Există, totuși, anumite proprietățile bicarbonatului de sodiu utile pentru sport și sănătate, care au fost mai puțin cunoscute, dar sunt la fel de semnificative ca și celelalte utilizări ale sale.
Mulți au realizat deja acest lucru și, puțin câte puțin bicarbonatul de sodiu a devenit popular ca supliment pentru sportivii din sălile de sport din întreaga lume.
Aflați de ce bicarbonatul de sodiu a devenit un supliment popular în dietele multor sportivi.
Ghid de bicarbonat de sodiu
Ce este bicarbonatul de sodiu?
Formula chimică pentru bicarbonatul de sodiu este NaHCO3, care îl descrie în termeni simpli ca un compus ușor sărat, format din ioni de sodiu și bicarbonat.
Ca compus chimic, se găsește în multe produse naturale, deși prezentarea pe care o cunoaștem cel mai mult este cea a pudrei albe tradiționale, cea pe care mulți o folosesc pentru coacere, vindecarea mătrii, curățarea ustensilelor de bucătărie și multe alte utilizări practice.
Cum acționează bicarbonatul de sodiu în organism?
A întelege cum funcționează bicarbonatul de sodiu în organism , este esențial să înțelegem mai întâi ce este pH-ul și cum este afectat de bicarbonat de sodiu.
PH este o scală utilizată pentru a măsura cât de alcalină sau acidă este o soluție. Spunem că o soluție apropiată de 7.0 este bine echilibrată în pH. Dacă nivelul este mai scăzut, spunem că pH-ul este foarte acid și dacă este mult mai mare vom spune că este foarte alcalin.
Bicarbonatul de sodiu funcționează ajutând la echilibrarea acestor niveluri, prevenind apariția oboselii excesive .
Ce se întâmplă când pH-ul este dezechilibrat?
Când suntem în plină activitate anaerobă, corpul începe să ceară mai mult oxigen decât avem de obicei. Răspunsul corpului atunci când se întâmplă acest lucru este să înceapă arderea acidului lactic , care dezechilibrează pH-ul din celulele musculare, aducându-l la niveluri mai scăzute decât de obicei.
Consecința tuturor acestora este că mușchii își pierd capacitatea de contractare și recuperare, ceea ce duce la oboseala și durerea pe care le cunoaștem deja.
Cum ajută bicarbonatul de sodiu să regleze pH-ul?
Bicarbonatul de sodiu are o concentrație de pH de 8.4. Aceasta înseamnă că, în timpul activității musculare, va ajuta crește nivelul global de pH în corp la concentrația dorită de 7.0.
Consecința acestui fapt este că mușchii își vor recâștiga capacitatea de contractare, evitând oboseala și menținându-și rezistența mai mult timp.
Cum influențează bicarbonatul de sodiu performanța atletică?
1. Sportivi în general
Studiile efectuate timp de peste 8 decenii au arătat că bicarbonatul de sodiu este util în special în exercițiile de intensitate mare. În rutinele cuprinse între 1 și 7 minute, a contribuit la îmbunătățirea rezistenței multor sportivi. De asemenea, este remarcabil faptul că majoritatea acestor beneficii par să se prezinte la sfârșitul fiecărei rutine, care este întotdeauna utilă pentru orice sportiv. Studiile efectuate pe bicicliști, alergători și înotători au arătat rezultate promițătoare în acest sens.
În ciuda acestor cifre bune, bicarbonatul de sodiu nu pare să afecteze toți oamenii în același mod și se pot observa rezultate diferite în funcție de sex, vârstă sau activitatea sportivă a fiecărei persoane studiate.
2. Antrenamente HIIT
Antrenamentele la intervale precum rutina Tabata sau CrossFit sunt printre cele mai provocatoare ale corpului și în ele se pot aprecia cel mai bine beneficiile reale ale bicarbonatului de sodiu.
În general, mai multe studii au raportat că bicarbonatul de sodiu ajută la creșterea performanței în timpul acestor tipuri de rutine între 1.7% și 8%, la sportivi precum judoka, înotători sau alergători.
Pe de altă parte, un studiu de 8 săptămâni a arătat, de asemenea, că un grup de bicicliști a pedalat cu până la 133% mai multe ori după ce a petrecut o lună suplimentat cu bicarbonat de sodiu.
3. Puterea și coordonarea musculară
Mai multe studii au arătat că consumarea bicarbonat de sodiu cu o oră înainte de o rutină de greutate poate ajuta la creșterea forței în timpul ridicării. Acest beneficiu s-ar aplica în principal la începutul seriei, dar este încă semnificativ.
Acest lucru nu se oprește aici, deoarece se pare că ajută și la coordonarea mușchilor. Un studiu a arătat, de exemplu, că jucătorii de tenis suplimentați cu bicarbonat de sodiu s-au dovedit a fi mai eficienți la majoritatea loviturilor.
Care sunt beneficiile pentru sănătate ale bicarbonatului de sodiu?
Nu numai sportivii, ci oricine poate beneficia de bicarbonat de sodiu. Printre cele mai notorii sunt următoarele:
- Ajută la reducerea acidității intestinale, care este deosebit de utilă în tratarea ulcerelor.
- Îmbunătățește sănătatea dentară, ajutând pasta de dinți tradițională să îndepărteze placa dentară mai eficient.
- Îmbunătățește răspunsul la tratamentele împotriva cancerului.
- Incetineste progresia bolilor renale.
- Ameliorează mușcăturile de insecte, reducând mâncărimea atunci când se aplică local cu puțină apă.
Cum se ia bicarbonat de sodiu?
Ca supliment pentru sportivi, bicarbonatul de sodiu este de obicei comercializat sub formă de pastile sau tablete. Funcționează și sub formă tradițională de pulbere.
Studiile sugerează că este recomandabil să consumați aproximativ 200 sau 300 de miligrame pe kilogram de greutate pe oră sau o oră și jumătate înainte de a începe orice activitate sportivă, pentru a aprecia beneficiile. Cu toate acestea, pentru unii oameni acest timp scurt între a mânca și a începe sportul poate duce la probleme de stomac.
O opțiune bună este să vă împărțiți doza zilnică de bicarbonat de sodiu în 3-4 doze mai mici și să le luați pe tot parcursul zilei pentru a îmbunătăți toleranța.
Bicarbonatul de sodiu are efecte secundare?
Bicarbonatul de sodiu are de obicei foarte puține efecte secundare și aproape toate au tendința de a fi rezultatul unor afecțiuni individuale sau al unei ingestii agresive. Cu toate acestea, acestea sunt unele dintre cele mai demne de menționat.
- Creșterea excesivă a nivelului de pH din sânge, ceea ce duce la accelerarea ritmului cardiac și la suferirea de spasme musculare.
- Când este amestecat cu acid stomacal, poate duce la amețeli sau flatulență.
- Poate crește nivelul de sodiu, compromitând tensiunea arterială.
- Poate fi contraproductiv pentru pacienții cu boli de rinichi, deoarece este probabil să-i facă să rețină mai multe lichide.
În cazul femeilor însărcinate, ingestia de bicarbonat de sodiu nu este recomandată, din motivele menționate anterior.
conclution
Ca supliment, bicarbonatul de sodiu prezintă foarte puține efecte negative și multe beneficii pentru sportivi. Cu toate acestea, este încă un supliment și regula de aur este să nu abuzăm de ele.
O cantitate adecvată de bicarbonat de sodiu luată în momente convenabile și utilizată ca parte a unei rutine de exerciții fizice adecvate nu este numai utilă, ci este foarte recomandată.
Referinţă
- Alina Petre. Suplimentele de bicarbonat de sodiu și performanța exercițiilor fizice. Pentru Autoritatea Nutriție. [Revizuit iulie 2016]
