Fisticul este un fruct uscat pe care mulți îl devorează de parcă ar fi o adevărată delicatesă. Pare complicat să le consumi dincolo de a lua o mână și de a le consuma natural, dar există rețete foarte sănătoase pentru a adăuga o notă distractivă dietei tale. Acum câteva zile v-am învățat cum să faceți un cheesecake cu o culoare verde izbitoare, iar astăzi am pariat pe niște fursecuri cu fistic cu cremă de caju.
Cu doar trei ingrediente (și fără cuptor sau cuptor cu microunde), veți avea fursecuri delicioase în mai puțin de 40 de minute. În plus, deoarece nu au grâu sau ingrediente derivate din origine animală, sunt potrivite pentru vegani și celiaci.
Ingrediente
- 200 de grame de fistic
- 80 de grame de curmale fără sâmburi
- 80 de grame de ulei de cocos
- Cremă de caju (opțional)
Pregătire
Într-un concasor (sau mixer de mână), puneți toate fisticul și zdrobiți până când există o pulbere ușoară (tip făină).
ochi! Nu zdrobiți prea mult pentru a evita crearea unui unt de fistic.
Puneți curmele fără sâmburi și uleiul de cocos topit în concasor.
Uleiul de cocos este ceea ce va da consistență cookie-urilor. NICI un alt tip de ulei nu este valid.
Într-o hârtie de copt, luăm puțin din aluat și îl modelăm cu ajutorul unui modelator de prăjituri.
Trebuie să strângeți bine, astfel încât acestea să fie cât mai compacte posibil și să nu se sfărâme la scoaterea matriței.
Odată ce avem cookie-urile gata, le punem la frigider pentru 30 de minute.
Odată ce au trecut cele 30 de minute și după ce ne-am asigurat că sunt dure, le scoatem din frigider și întindem deasupra crema de caju.
