Mănâncând usturoi crud este un remediu casnic care a fost folosit împotriva mai multor afecțiuni din cele mai vechi timpuri. Acest aliment, dincolo de aroma și mirosul său intens, are un număr mare de proprietăți nutriționale foarte interesante.
Aceasta este o veste excelentă, deoarece usturoiul este unul dintre cele mai populare condimente din lume. În plus, este un ingredient atât de versatil încât îl poate fi încorporat într-un număr mare de rețete de tot felul .
Beneficiile pentru sănătate ale consumului de usturoi crud
Dacă anterior v-ați limitat să mâncați usturoi gătit, deoarece a îmbunătățit aroma meselor, veți fi încântați să știți asta când veți ști toate beneficiile pe care le aduce corpului tău , veți dori să-l mâncați crud și pentru a vă îmbunătăți sănătatea Beneficiile consumului de usturoi crud sunt următoarele:
Imbunatateste sanatatea cardiovasculara
Dacă mâncați usturoi în mod regulat, circulația sângelui dvs. se va îmbunătăți, deoarece proprietățile acestui aliment provoacă un efect vasodilatator în organism . Datorită creșterii diametrului vaselor de sânge, sângele capătă capacitatea de a curge mai ușor prin corp, reducând astfel tensiunea arterială.
Din acest motiv, consumul de usturoi crud poate reduce șansele de a dezvolta anumite boli cardiovasculare .
Pregătește tractul digestiv pentru digestie
Proprietățile benefice ale usturoiului includ capacitatea de a stimulează mucoasa gastro-intestinală . Acest lucru face ca secrețiile biliare și digestive să crească, astfel încât, consumând usturoi crud, tractul digestiv va fi mai bine pregătit pentru a digera alimentele, ceea ce, în unele cazuri, vă poate ajuta să vă împiedicați să aveți flatulență.
Are proprietăți antibiotice
Usturoiul contine un compus numit sulfură de dialil , despre care se știe că este un antibiotic eficient pentru tratare Campylobacter bacterii, o bacterie care cauzează frecvent infecții intestinale, deoarece poate fi găsită în alimente obișnuite, cum ar fi carnea de pasăre gătită sau crudă. .
Campylobacter infecția este capabilă să provoace simptome foarte incomode, cum ar fi diaree sângeroasă, febră, oboseală, dureri abdominale, vărsături și crampe, deci poate fi o idee bună să consumi usturoi atunci când apare.
Scade riscul travaliului prematur
Consumul de usturoi a fost asociat cu un risc redus de travaliu prematur. Motivul din spatele acestui beneficiu incredibil este că proprietățile usturoiului vă pot ajuta preveni dezvoltarea infecțiilor microbiene la femeile însărcinate.
Prin urmare, usturoiul este un aliment recomandat femeilor însărcinate. Cu toate acestea, în acest caz, consumul ar trebui să fie moderat, deoarece, dacă este consumat în exces, poate provoca neplăceri .
Reduceți colesterolul
Unul dintre cele mai bune beneficii ale usturoiului crud poate fi profitat de persoanele care au probleme cu colesterolul, deoarece proprietățile usturoiului ajuta la scăderea nivelului de colesterol , în timp ce scade nivelul tensiunii arteriale.
Reduceți șansele de a răci
Dacă sistemul imunitar nu este suficient de puternic, este posibil să răciți frecvent. Din fericire usturoiul poate ajuta la reducerea șanselor de a răci , făcându-l un aliment care merită adăugat în dieta dvs. pentru a vă îmbunătăți sănătatea.
Îmbunătățește sănătatea oaselor
Usturoiul este unul dintre alimentele cu cel mai mare conținut de sulf și seleniu, două minerale care oferă o mare cantitate beneficii pentru sănătatea oaselor . Din această cauză, persoanele care suferă de dureri articulare sau artrită pot beneficia în special de consumul de usturoi.
Întărește sistemul imunitar
Sistemul imunitar este responsabil pentru protejarea noastră împotriva tuturor tipurilor de boli, deci un sistem imun rezistent este capabil să ne îmbunătățească sănătatea la nivel general . Printre diferitele alimente care pot întări sistemul imunitar se numără usturoiul.
Prin urmare, consumul de usturoi crud ne poate îmbunătăți apărare împotriva bacteriilor, ciupercilor și virușilor . Acesta este un mare avantaj față de antibioticele sintetice, deoarece acestea din urmă nu sunt foarte eficiente împotriva ciupercilor, virușilor și bacteriilor.
Previne oxidarea celulelor
Printre diferitele proprietăți benefice ale usturoiului se numără nivelurile ridicate de alicină, un puternic antioxidant responsabil pentru usturoi capacitatea de oxidare celulară luptă. Acest lucru are ca rezultat neutralizarea radicalilor liberi responsabili de îmbătrânirea prematură, astfel încât consumul de usturoi crud vă poate ajuta să aveți o piele mai tânără și mai curată pentru mai mult timp.
Are un efect antitoxic
Usturoiul are printre proprietățile sale o cantitate mare de sulfoxizi, care contribuie la eliminarea metalelor grele din organism . Datorită acestui fapt, usturoiul crud are proprietăți antitoxice, astfel încât consumul său ajută la îmbunătățirea sănătății organismului la nivel global.
Proprietățile unice ale usturoiului
Marile beneficii ale usturoiului crud rezidă în proprietățile sale medicinale. Există mai mult de două mii de componente active prezente în usturoi, deci este firesc ca această plantă să ofere atât de multe beneficii când este consumat regulat în doze moderate . Printre cele mai importante componente prezente în proprietățile usturoiului se numără următoarele:
- Quercetina, un flavonoid responsabil de efectul antibacterian, antiinflamator și anti-gripal al usturoiului.
- Uleiuri esențiale.
- Fructani, polimeri care ajuta la întărirea sistemului imunitar .
- Un număr mare de vitamine, printre care se remarcă vitamina B6 și vitamina C , deoarece acestea sunt cele mai concentrate în usturoi.
- Un conținut ridicat de minerale, printre care se remarcă fosforul, manganul, potasiul și calciul.
Contraindicații usturoiului crud
Deși usturoiul crud este foarte benefic pentru organism, există anumite contraindicații legate de consumul acestuia. Este important să le cunoaștem, deoarece persoanele cu anumite condiții nu ar trebui să consume usturoi . De asemenea, nu se recomandă un consum excesiv de usturoi.
Deși doza ideală de usturoi nu a fost stabilită, nu este recomandat să consumați mai mult de patru grame pe zi per adult . Acest lucru echivalează cu doi căței de usturoi mici sau un cățel mare. Contraindicațiile usturoiului sunt după cum urmează:
- Nu se recomandă persoanelor cu condiții care le fac predispus la sângerare consumați usturoi, deoarece efectul vasodilatator crește viteza cu care curge sângele.
- Dacă există un deficit de acid gastric, nu este recomandabil să consumați usturoi, deoarece există posibilitatea ca acesta să nu fie digerat corespunzător, ceea ce poate provoca flatulență .
- Consumul de usturoi prea mare poate provoca arsuri la stomac, esofag și gură .
- Consumul de usturoi în compania diluanților de sânge, cum ar fi acidul acetilsalicilic, poate crește riscul de sângerare.
- Usturoiul este capabil să înrăutățească simptomele hipoglicemiei dacă interacționează cu agenți hipoglicemianți, deci dacă aceste medicamente sunt consumate, nu este recomandabil să consumați usturoi.
- Deși consumul de usturoi crud în timpul sarcinii poate fi benefic, atunci când este consumat excesiv, poate stimula uterul, care în cel mai rău caz ar putea duce la avort spontan .
Referinte
- De Luis, DA și Aller, R. (2008, mai). Usturoi și risc cardiovascular. În Annals of Internal Medicine (Vol. 25, No. 5, pp. 237-240).
- García Gómez, LJ și Sánchez-Muniz, FJ (2000). Revizuire: Efectele cardiovasculare ale usturoiului (Allium sativum). Arhivele de nutriție din America Latină , 50 (3), 219-229.
- Vinyoles, E. (2007). Usturoiul și profilul lipidic. Hipertensiune și risc vascular , 24 (4), 188-189.
- Carnero, E. (2020, 30 martie). 8 beneficii ale usturoiului de care ar trebui să profitați. Știi să trăiești TV. https://www.sabervivirtv.com/nutricion/beneficios-ajo-para-salud_3345
