Vrei o doză de proteine? Dacă doriți, nu este nevoie să vă bazați pe bare preambalate sau praf de proteine. Natura are ceea ce aveți nevoie și este la îndemână: ouăle sunt unul dintre cele mai sănătoase alimente pe care le puteți găsi.
Nu numai că este un produs delicios, dar cu ele puteți crea diferite rețete pentru orice moment al zilei. Unul dintre modurile în care ne place cel mai mult să mâncăm oul este făcându-l greu, dar știți cu adevărat cum ar trebui să fie gătite ouăle și pentru cât timp?
De unde știu dacă ouăle sunt proaspete de mâncat?
Primul pas este să vă asigurați că ouăle sunt proaspete de mâncat . Pentru a face acest lucru, puneți-le într-un recipient de sticlă umplut cu apă.
- Dacă rămâne în partea de jos, este 100% proaspăt.
- Dacă a mai rămas un colț ridicat, acesta are aproximativ o săptămână și este comestibil.
- Dacă plutește până la vârf, nu-l mâncați, oul este prea vechi pentru a fi mâncat.
De ce gatim ouă de obicei prost?
Problema când gătitul ouă este timpul de gătit al ouălor fierte moi este greșit calculat. Dacă doriți să o faceți corect, trebuie să urmați pașii următori:
- Așezați ouăle într-o oală cu apă rece. Asigurați-vă că există 2-3 cm de apă deasupra ouălor și nu exagerați. Un sfat bun este să adăugați oțet în apă, astfel cojile de ou se curata mai usor după fierbere.
- Așezați ouăle pe aragaz sau aragaz la foc mare.
- Când apa începe să fiarbă, acoperiți oala și mutați-le pe un blat.
- Setați cronometrul și faceți ouăle perfect coapte după bunul plac.
Cât timp ar trebui să gătesc ouăle?
- Trei minute: sunt netede și viscoase. Gălbenușurile sunt complet lichide.
- Patru minute: sunt moi și flexibile. Gălbenușul încă se mișcă, dar este puțin mai solid.
- Șase minute: sunt netede, dar ferme. Gălbenușurile se caracterizează prin faptul că sunt moi.
- Zece minute: gălbenușurile și albul sunt complet ferme, totuși sunt încă gălbenușuri cremoase.
- Cincisprezece minute: ouăle sunt complet solide.
După fierbere , dați ouălor o baie de apă cu gheață timp de un minut. Ouăle tale vor fi perfecte.
Referinţă
- Maria Hart, Cum să faci oul fiert perfect de fiecare dată. Pentru Greatist [revizuit în aprilie 206]