Cum să adaptezi dieta moale pentru vegetarieni?

A fi vegetarian în zilele normale este destul de ușor, deși la început poate costa puțin sau sunt zile mai grele pentru că nu avem chef să gătim. Problema vine atunci când avem vărsături sau diaree și nu putem mânca normal și trebuie să ne reducem dieta la o dietă moale.

Există alimente pe care le putem consuma în continuare normal, dar pe parcursul acestui text urmează să vedem ce mese sau alimente putem consuma și pe care trebuie să parcăm temporar.

Urmează o dietă blândă ca vegetarian

Se poate, o spunem din experiență. Nu este ușor, în funcție de tipul de dietă pe care îl avem, dar se poate. Prin tipul de dietă înțelegem că în cadrul grupului vegetarienilor există diferite subgrupe precum ovo-lacto-vegetarieni, pescetarienii, lacto-vegetarienii etc.

In functie de mancarea de care ne privam sau de care profitam, vom fi de un tip sau altul. În acest text vom comenta alimentele pe care le consumăm și nu ar trebui să le consumăm dacă suntem vegetarieni.

Cu alte cuvinte, ne vom concentra pe o dietă care se renunță la alimente de origine animală, dar vom oferi și câteva indicii pentru acele diete speciale care admit ouă, produse lactate, sau pește, de exemplu.

De asemenea, trebuie să țineți cont de alergii și de nevoile nutriționale ale fiecăruia, deoarece dietele moi sunt de obicei oarecum sărace și sărace în nutrienți. De aceea, recomandăm întotdeauna să consumăm cantități foarte mici, la fiecare două ore sau când avem poftă, deoarece asta este foarte important, și să fie alimente variate.

In acest fel obtinem o cantitate mai mare de nutrienti si nu ne expunem la alte probleme de sanatate care pot fi derivate din deshidratarea datorata proceselor diareice.

Alimente interzise în dietele moi

Începem cu ceea ce nu ar trebui să mâncăm dacă suntem cufundați într-un proces de gastroenterită cu vărsături și/sau diaree. Trebuie remarcat că nu este același lucru, câteva zile cu o burtă în descompunere și greață decât mai mult de o săptămână.

Acesta din urmă poate fi un semn că ceva nu este în regulă cu corpul nostru. De asemenea, pe lângă oprirea consumului de anumite alimente, hidratarea în timpul acestor procese diareice este esențială.

Dacă vedem că cazul nostru este grav, mergem la medic unde cu siguranță ne vor recomanda ser de băut. Trebuie să evitați băuturile dulci precum Vărsătorul, zaharurile irită intestinele.

• Semințe și nuci.
• Creme de cacao și/sau fructe uscate.
• Cereale, făină și pâine integrală.
• Sare și alte condimente
• Cafea, orice fel.
• Picant, oricât de puțin.
• Legume crude.
• Leguminoase întregi și încolțite.
• Ciocolata, de orice fel.
• Produse de patiserie industriale.
• Fructe de tot felul.
• Alimente cu zahăr.
• Uleiuri (în cantități mari).
• Cârnați pe bază de plante.
• Batut.
• Sucuri ultra-procesate.
• Iaurturi cu fructe sau cereale.
• Alimente uleioase.
• Legume crucifere, de exemplu, broccoli, varza de Bruxelles, varza, conopida, varza kale, rucola, nap, nasturel, ridichi, varza rosie etc.

Alimentele permise

Partea pozitivă este că avem încă o mulțime de alimente pe care le putem mânca în acele zile dificile. Este important să mâncați într-un mod variat și să nu faceți eforturi mari, deoarece organismul va fi foarte deteriorat.

Nu totul este pierdut, avem o listă extinsă de alimente pe care le putem consuma în timpul proceselor diareice. Aceste procese sunt foarte frecvente în timpul verii când se mănâncă afară sau se ia alimente care ar putea fi contaminate, se mănâncă cu mâinile murdare etc.

Într-un fel sau altul este foarte important să rămânem bine hidratat pentru ca organismul nostru să nu sufere prea mult și să nu se deshidrateze. Asta ar duce la complicații în recuperare.

• Cereale rafinate.
• Făinuri neintegrale.
• Leguminoase fierte, de preferință în creme sau piureuri.
• Supa de legume.
• Supe de pește cu conținut scăzut de grăsimi cu orez alb sau tăiței. Potrivit doar pentru dietele vegetariene care admit pește. Cel mai bun pește este merluciu.
• Iaurt vegetal non-crem (grec), neindulcit și sărac în grăsimi. Sau iaurt simplu neîndulcit pentru diete vegetariene favorabile lactatelor.
• Legume fierte și făcute piure.
• Tofu alb
• Avocado în cantități mici. Foarte mic.
• Margarină de calitate sau unt de calitate și atât cu conținut scăzut de grăsimi, cât și cu uleiuri de calitate. Ambele in cantitati foarte mici.
• Cartof copt. Foarte util pentru a îngroșa creme și supe, deoarece nu putem folosi unturi, creme sau cremă de brânzeturi.
• Seitan clasic fara condimente.
• Lapte vegetal Nu soia, mai bine orez.
• Orez gatit.
• Fructe in compot sau copte, dar in cantitate foarte mica.
• Banana poate fi consumată dacă este foarte coaptă.
• Paste non-integrale.

Sfaturi pentru o dietă vegetariană blândă

Dietele moi sunt pentru momente foarte specifice și de obicei pentru procese scurte în timp, poate 7 sau 8 zile maxim. Da, într-adevăr, trebuie să mergem urgent la un specialist, întrucât am putea avea o problemă gravă de sănătate.

Pe tot parcursul textului am dat câteva note despre hidratare și importanța acesteia pentru organismul nostru. Nu ar trebui să luăm Vărsător sau orice băutură pentru sport, datorită conținutului său ridicat de săruri, zaharuri, aditivi, coloranți etc. Toate acestea se vor întoarce împotriva recuperării noastre.

De multe ori ne vor fi spus, chiar și medicii, și vom fi văzut cum ne vindecăm, dar acele băuturi nu ne vindecă, ci faptul de a nu mânca nimic și de a rămâne doar cu lichide.

A nu mânca nimic este și negativ, deoarece organismul slăbește, inclusiv sistemul imunitar și asta poate duce la alte consecințe precum răceală, anemie, dureri musculare, slăbiciune, apatie, cefalee etc.

Ceea ce mâncăm nu trebuie să fie cald sau rece , dar la temperatura camerei. Da, știm că să luați o cremă care nu este caldă nu este atât de apetisant, dar asta va fi mai bine decât să continuați să iritați sistemul digestiv.

Trebuie să mănânci cu consistență, într-un mod variat, dar în cantități mici . Mesele mari sunt, de asemenea, negative în procesele diareice. Dacă ne este foarte foame, cel mai bine este să mâncăm la fiecare oră și jumătate sau două ore, de exemplu, un iaurt și o banană coaptă, la două ore pâine prăjită cu margarină și lapte vegetal, apoi o supă de legume cu orez și așa aprins până la încheierea zilei. Dar întotdeauna porții foarte mici, de parcă am fi copii mici.