Uleiul de măsline este considerat aurul lichid al unei diete echilibrate și mediteraneene. În ciuda faptului că Spania este un producător de acest tip de ulei, un studiu recent arată că consumul este mai mic decât credeam.
Juan Vilar Consultores Estratégicos, o consultanță a analistului internațional al uleiului de măsline, va prezenta această analiză în următoarea ediție a Expoliva în luna septembrie. Cu toate acestea, unele dintre cele mai relevante date privind consumul de ulei de măsline în țara noastră au fost deja dezvăluite. Cum va afecta pandemia achiziționarea de uleiuri?
Spania nu este țara care consumă cel mai mult ulei de măsline
Deși mulți cred că Spania este țara care consumă cel mai mult petrol de acest tip, studiul arată că greșim. San Marino , Italia, consumă 22 de kilograme de ulei de persoană pe an. Este cel mai mare consumator pe cap de locuitor, având în vedere că aportul mediu mondial este de 450 de grame pe an de persoană.
După San Marino, Grecia urmează îndeaproape cu un consum de 12 kilograme pe cap de locuitor și Spania cu 11.7 kilograme de ulei de măsline de persoană pe an . Apoi urma Vaticanul, cu 10.7 kilograme; Italia, cu 8.2 kilograme și Portugalia, cu 7.9 kilograme. De asemenea, trebuie remarcat faptul că țara care consumă cel mai mult fără a fi producătorul acestui ulei este Islanda, cu o cerere totală de 5.8 kilograme pe an per persoană.
La nivel mondial, doar 67 de țări produc ulei de măsline și 198 îl consumă. Studiul arată că cel mai mare consumator din lume este un om religios (catolic, budist sau musulman). În plus, vârsta medie a consumatorului este de obicei între 49 și 75 de ani, cu mai mulți copii, un nivel mediu sau ridicat de educație și un interval mediu de venituri. Majoritatea oamenilor (70%) îl consumă în casele lor, deși atunci când ies afară, îl iau de obicei în baruri și restaurante.
Spaniolii consumă mai mult ulei rafinat
În Spania, cel mai frecvent consumator este și un bărbat, de obicei cu vârsta peste 49 de ani. ” Vârsta este un factor care trebuie luat în considerare, deoarece atunci când un om moare, un consumator de petrol este potențial pierdut, dar când se naște un copil, sectorul nu câștigă un client ”. explică compania care a realizat studiul.
După cum am spus mai devreme, spaniolii consumă 11.76 kilograme de petrol pe an, au o putere de cumpărare medie și un nivel academic mediu sau înalt. Cu toate acestea, uleiul rafinat continuă să fie cel mai consumat din țara noastră, deși încetul cu încetul se echivalează cu predilecția pentru uleiul de măsline virgin.
De asemenea, studiul evidențiază cum a fost achiziționarea de petrol în timpul pandemiei. „ C deci 1 kilogram de ulei de măsline consumat de fiecare spaniol a fost cumpărat online, mai mult de 5 kilograme în magazinele și supermarketurile din apropiere și 3 kilograme în hipermarketuri. Restul sunt achiziționate în mori de petrol și alte tipuri de unități ”. Va trebui să așteptăm câteva luni pentru a afla dacă această tendință de cumpărare continuă pe termen lung sau dacă se datorează doar unor limite extraordinare de mobilitate.
