Strugurii sunt uneori mari uitați atunci când vine vorba de alegerea fructelor, de aceea astăzi vrem să le acordăm toată proeminența pe care o merită. Strugurii sunt o sursă inepuizabilă de beneficii pentru organism, de la protejarea inimii, la proprietăți diuretice și ne ajută să rămânem tineri și frumoși mai mult timp.
Dacă ne plac strugurii, indiferent de soi, atunci avem noroc și dacă suntem dintre cei care nu le oferă ocazia pe care merită acest fruct, cu siguranță astăzi suntem cu toții convinși cunoașterea valorilor nutriționale, a cantității maxime , cum adăugăm strugurii în fiecare zi, numeroasele sale beneficii și, de asemenea, contraindicațiile sale.
Valorile nutriționale ale strugurilor
Strugurii sunt un fruct excepțional și nu numai pentru proprietățile lor, despre care vom afla mai târziu, ci și pentru valorile lor nutriționale.
Acest fruct antic are un tabel nutrițional foarte variat, deși nu este un fruct foarte bogat în substanțe nutritive, are un pic din toate și asta îl face excepțional.
Pentru a ajunge la miezul problemei, strugurii au 68 de kilocalorii la 100 de grame de produs , fără grăsimi, 0.6 grame de proteine, aproape 83% este apă, 0.9 grame de fibre solubile, 16 grame de carbon hidrați și fără colesterol.
În afară de aceasta, fiind un fruct, vitaminele și mineralele pe care le oferă 100 de grame de struguri nu pot lipsi. Trebuie să clarificăm că cele 100 de grame nu corespund cantității maxime zilnice, ci este o măsură standardizată pe piață pentru a verifica valorile nutriționale.
100 de grame de struguri furnizează vitamina A, grupa B și C, precum și minerale esențiale precum potasiu, cupru, fier, calciu, fosfor, magneziu, mangan, sulf, zinc și seleniu.
Cantitate maximă și idei de rețete
Cantitatea maximă a unui aliment depinde de ceea ce contribuie, deoarece trebuie să mâncăm proporțional pentru a evita excesele. Un exces de vitamine sau minerale este aproape la fel de rău ca un deficit. Extremis în alimente (și în viață în general) nu sunt niciodată bune.
Pe baza acestui lucru, aproximativ 12 struguri pe zi sunt recomandate și le putem mânca fără alte întrebări, direct din buchet, sau le putem adăuga la un anumit tip de rețetă. Nu fără a le fi spălat mai întâi bine, pentru a elimina posibilele îngrășăminte și toxine pe care le conține pielea exterioară.
Printre celelalte moduri distractive și sănătoase de a mânca struguri, dincolo de frigarui de fructe, salate de fructe sau direct din ciorchine, găsim prăjituri cu flanc de mere și de struguri, fazan înăbușit cu struguri, amestecat cu chistorras, macrou la grătar cu sos de struguri , chiftele cu sosuri de struguri (struguri muscat pentru acea atingere puternică), pâine de struguri, ruladă de pui cu mere, nuci, struguri și prune, în salate cu brânză de capră etc.
Beneficiile strugurilor
Proprietățile strugurilor se înmulțesc dacă avem o dietă variată bună și un stil de viață sănătos. Potrivit comunității științifice și medicale, trebuie să luați 5 bucăți de fructe și legume pe zi, ceea ce face ca cantitatea de alimente din carne să fie mult redusă. De asemenea, este convenabil să reduceți zaharurile, ultraprocesate, sare și grăsimi saturate.
Proprietăți purificatoare
Strugurii sunt considerați diuretici și se datorează faptului că ajută la eliminarea naturală a excesului de lichide și toxine din organism. Acest lucru se datorează faptului că peste 80% este apă și conține și alte elemente alcaline care stimulează ficatul, echilibrând aciditatea sângelui.
Această proprietate sau beneficiu al strugurilor îmbunătățește funcția rinichilor , luând în considerare, de asemenea, că strugurii au potasiu și acizi organici care ajută rinichii să curețe corpul. Să spunem că strugurii favorizează acțiunea diuretică, dar ajută și în toate părțile procesului.
Antioxidant puternic pentru piele
Strugurii apar ca ingredient în multe produse cosmetice, nu numai în alimente, iar acest lucru se datorează puterii lor antioxidante excepționale. Mai exact, struguri negri sunt bogate în antociani (ajută la blocarea radicalilor liberi) și struguri albi în quercetină. Într-un fel sau altul, acest fruct poate face față stresului oxidativ care face pielea noastră atât de îmbătrânită.
Acesta este motivul pentru care strugurii sunt considerați un elixir al tinereții veșnice și, de aceea, consumul unui pahar de vin pe zi are atât de multe beneficii bune.
Sănătos pentru inimă
Strugurii pentru a avea grijă de inimă și, mai precis, de artere, deoarece una dintre proprietățile benefice ale acestui fruct este că este favorizează vasodilatația și reduce riscul de tromboză . Datorită potasiului, tensiunea arterială este redusă, astfel încât strugurii sunt perfecti pentru orice vârstă, în special pentru adulții mai în vârstă, atâta timp cât un medic nu spune altceva.
Aveți grijă de sănătatea ochilor
Simțul vederii este unul dintre cele mai valoroase simțuri și unul dintre cele mai apreciate de noi, cu toate acestea, există momente în care nu avem grijă de el așa cum merită. Luând struguri, absorbim antociani care ne vor ajuta să prevenim bolile degenerative ale ochilor, cu excepția cazului în care sunt genetice, în acest caz ar putea fi întârziate, dar nu există prea multe probabilități.
Cu alte cuvinte, luând struguri zilnic ne ajută să menținem acuitatea vizuală mai mult timp, dar să nu uităm să însoțim acest lucru, cu o dietă echilibrată și o vizită la oftalmolog, putem preveni numeroase leziuni la vedere.
Cele mai frecvente contraindicații
Strugurii sunt delicioși și există o multitudine de moduri de a le mânca, așa cum am văzut deja, dar există și contraindicații și nu sunt puține. Vom evidenția cele mai importante pentru a le menține mereu prezente în cazul în care facem parte din unele dintre aceste grupuri.
Ca orice, dacă este consumat în exces, poate provoca probleme digestive precum ca gaz, dureri de stomac, diaree, arsuri la stomac, reflux etc. Pentru a preveni acest lucru, cel mai bine este să nu depășiți cantitățile, de aceea înainte am spus că nu recomandăm mai mult de 12 struguri, dar este adevărat că putem mânca până la 30, dar acea cantitate este deja peste risc.
În cazul în care sunt diabetici, strugurii sunt o sursă naturală de zahăr și excesul de fructe ne poate dăuna, deoarece ar putea provoca o creștere bruscă a glicemiei.
Dacă suntem gravide sau alăptăm, strugurii pot fi consumați, atâta timp cât medicul nu spune altfel, ci doar în cantități foarte mici, mai mici decât cele 12 pe care le-am recomandat.
