Ai mâncat și ți-a plăcut ceva dulce? Vrei să gusti ceva dulce și sănătos? Îți va plăcea acest tort de brânză!
În acest articol, vă vom explica cum să faceți o prăjitură cu brânză pe care o puteți folosi atunci când aveți un dinte dulce, fără să vă faceți griji cu privire la dieta dvs. Acest tort de brânză este sărac în grăsimi. La rândul său, are un conținut ridicat de proteine, deci o porție mică va fi o opțiune bună pentru gustări.
Această rețetă este bogat în proteine , care are o mare valoare biologică, deoarece combină surse vegetale, cum ar fi ovăzul și surse animale, cum ar fi ouăle. Pe de altă parte, datorită ovăzului bogat în carbohidrați complecși , vom putea avea o eliberare mai susținută de energie. În plus, această cereală ne va oferi o cantitate bună de fibră , precum și o cantitate mare de vitamine si minerale , ceea ce ne va ajuta să acoperim o mare parte din nevoile noastre de micronutrienți.
Calorii și distribuția macronutrienților
Cheesecake-ul complet conține 851kcal . În general, acest tort este împărțit în 8-10 porții , astfel încât fiecare porție va furniza o cantitate aproximativă de 100kcal.
Distribuția macronutrienților:
- Proteină : 71.18 g
- hidrati de carbon : 94.27 g. Din care, doar 23 g zahăr.
- Grăsime : 19.16 g. Principalele grăsimi din acest tort sunt furnizate de ouă. În articolul următor putem vedea beneficiile consumului de gălbenuș de ou.
Vă lăsăm alte opțiuni de cheesecake, pe care cu siguranță le veți iubi:
- Turta de brânză cu doar 45 de calorii
- Cheesecake se potrivește cu cafea și ciocolată
- Tort de brânză cu mere
- Prăjitură cu brânză cu fistic (fără zahăr)
Ingrediente
- 100 g de fulgi de ovăz cu aromă de tort de brânză (se pot folosi fulgi de ovăz normali)
- 2 ouă
- 6 foi de gelatină neutră
- 4 lingurițe de îndulcitor pentru aluat
- 4 lingurițe de îndulcitor de brânză
- 500 g de brânză proaspătă, bătută 0% (o cadă)
- 150 ml lapte
- Gem dulce de zmeură
- Scorțișoară (opțional)
Pregătire
Mai întâi, vom lua un pahar potrivit pentru mixer. Mai târziu vom adăuga cele 2 ouă, cele 4 lingurițe de îndulcitor pentru aluat, scorțișoară (opțional) și 100g de ovăz.
Odată ce s-au adăugat toate elementele bazei tortului, bătem bine amestecul (dacă este prea gros și nu poate fi bătut bine, adăugăm un strop de lapte).
Între timp, putem pune cuptorul la preîncălzit.
Odată ce avem amestecul, procedăm la turnarea acestuia într-o matriță (pentru ca prăjitura să nu se lipească, vom pune o foaie de hârtie vegetală).
Este important să încercați să faceți aluatul cât mai uniform posibil răspândit în matriță.
În timp ce facem pașii următori, vom pune foile de gelatină în apă, astfel încât să se înmoaie.
Punem matrița cu baza tortului în cuptor la 180º. O vom lăsa aproximativ 10 minute, deși în funcție de cuptor va dura mai mult sau mai puțin. Deși 10 minute sunt de obicei aproximative, putem scoate aluatul atunci când este pe placul nostru (mai mult sau mai puțin greu).
În acest pas vom proceda la prepararea smântânii cu brânza proaspătă bătută.
Pentru a face acest lucru, turnăm brânza proaspătă bătută într-un recipient, cum ar fi o oală sau o caserolă.
Apoi, punem 150 ml de lapte într-o ceașcă și îl încălzim la cuptorul cu microunde până când este destul de fierbinte.
Odată ce ceașca de lapte este scoasă din cuptorul cu microunde, aruncăm foile de gelatină și amestecăm bine.
Ulterior, turnăm acest amestec în oala sau caserola unde se află brânza proaspătă bătută și adăugăm cele 4 lingurițe de îndulcitor corespunzătoare smântânii.
Odată ce baza este scoasă din cuptor, o lăsăm să se răcească atât baza cât și brânza timp de aproximativ 10 minute.
Ulterior, adăugăm crema deasupra bazei și o întindem uniform.
Odată ce am făcut toți pașii, punem matrița cu amestecul final la frigider. Va trebui să-l lăsăm să se odihnească peste noapte, astfel încât gelatina să acționeze asupra brânzei.
A doua zi, putem încerca deja fantasticul nostru tort de brânză fitness.
Nu uitați să adăugați gem pentru a savura un tort de brânză autentic!
