Când transformăm fructele într-un răufăcător, nu doar că pierdem o gamă largă de opțiuni de gustare sănătoasă, ci și toate vitaminele, fitochimicele, antioxidanții și fibrele pe care le oferă fructele. Cu toate acestea, TikTok avertizează că un consum mare poate provoca ficatul gras, este real?
Acestea fiind spuse, este important de reținut că prea mult zahăr poate fi consumat din fructe, mai ales atunci când sunt amestecate într-un smoothie sau suc. Consumul moderat de fructe întregi este esențial, iar asta poate include una până la trei porții de fructe pe zi.
Cu toate acestea, videoclipurile recente din rețelele sociale au emis ipoteza că consumul de fructe și legume este invers asociat cu NAFLD. Cu toate acestea, unele studii au speculat că consumul de fructe ar putea fi asociat pozitiv cu această boală datorită conținutului de fructoză al fructului.
Acest lucru ar putea face oamenii să ezite să mănânce fructe, indiferent dacă sunt bolnavi sau doresc să evite ficatul gras. Din fericire, a existat un studiu al cărui obiectiv al acestui studiu a fost acela de a evalua asocierea dintre consumul de fructe și legume și ficatul gras.
Nu există dovezi științifice
Acest studiu a inclus 977 de bărbați și 1467 de femei, cu vârsta cuprinsă între 40 și 69 de ani, fără nicio boală hepatică actuală, alta decât NAFLD și care nu au raportat consumul intens de alcool. Aportul alimentar a fost evaluat folosind un chestionar validat privind istoricul alimentar. Boala a fost diagnosticată din rezultatele ecografiei abdominale. Asocierea dintre consumul de fructe sau legume și prevalența NAFLD a fost evaluată prin analiză de regresie logistică, cu cea mai mică categorie ca referință.
Prevalența bolii a fost de 34.9% la bărbați și 11.7% la femei. Ajustat pentru factorii de vârstă și stilul de viață, consumul de fructe a fost invers asociat cu această boală la ambele sexe. Cu toate acestea, aceste asocieri au dispărut după ajustarea ulterioară a indicelui de masă corporală. Consumul total de legume nu a fost asociat deloc cu această boală . La femei, a fost demonstrată o asociere liniară inversă între consumul de legume verzi și galbene și ficatul gras, dar cotele pentru orice categorie de aport nu au atins semnificație.
Nu a fost găsită nicio asociere independentă de obezitate între consumul de fructe sau legume și boala ficatului gras. Pe baza constatărilor acestui studiu, oamenii nu trebuie să restricționeze consumul de fructe pentru a limita consumul de fructoză ca mijloc de prevenire a NAFLD.
