Dacă plănuiți o seară de film și popcorn, veți fi bucuroși să știți că gustarea preferată a tuturor filmelor este fără gluten. Deci, chiar dacă luați o dietă fără gluten, vă puteți simți confortabil.
Popcornul este natural fără gluten, dar asta nu garantează că toate soiurile și aromele ambalate sunt complet sigure de consumat. Înainte de a cumpăra, verificați întotdeauna ambalajul sau jucați-vă cu atenție și faceți-vă sănătos. La urma urmei, cui nu-i place mirosul acestei delicatețe proaspăt făcute plutind prin casă?
Conțin gluten?
Deoarece este obținut din porumb uscat, un bob natural fără gluten, floricele sunt, în general, fără gluten și sigure pentru a mânca dacă aveți sensibilitate sau intoleranță. Porumbul este atât o legumă (când este în formă brută), cât și un bob integral (când este uscat).
Popcorn simplu nu conține în mod natural gluten, dar trebuie să fiți conștienți că diverse arome sau condimente poate conține ingrediente de gluten sau poate pune alimentele în pericol de contaminare încrucișată.
Contaminare încrucișată apare atunci când mâncarea vine în contact cu glutenul, fie prin intermediul ustensilelor partajate, fie pentru depozitare. Astfel, de exemplu, floricele de cinema pot fi făcute sau eliminate cu aceeași ustensilă folosită în alte alimente care conțin gluten.
Contaminarea încrucișată poate apărea și în timpul fabricației. Uneori, floricele pot fi făcute folosind aceeași mașină ca și alte ingrediente care conțin gluten. Drept urmare, floricele dvs. pot deveni contaminate cu gluten.
Cum să vă asigurați că floricele dvs. nu sunt periculoase?
Dacă doriți să vă asigurați că floricele pe care le mâncați sunt sigure, căutați pe ambalaj o etichetă fără gluten. Aceasta înseamnă că produsul conține mai puțin de 20 de părți pe milion de gluten. Sau fiți atenți la sigiliile certificate fără gluten de la organizații terțe de renume precum Organizația de Certificare fără Gluten. Această organizație folosește standarde deosebit de stricte, testarea și marcarea alimentelor care conțin mai puțin de 10 ppm de gluten.
Chiar dacă floricele dvs. sunt marcate fără gluten, asigurați-vă că verificați întotdeauna lista de ingrediente a produselor cumpărate. Popcorn este, în general, considerat a fi un produs natural fără gluten, care este sigur pentru persoanele cu boala celiacă și / sau sensibilitatea non-celiacă la gluten. Cu toate acestea, nu presupuneți niciodată că niciun produs nu are gluten fără să citiți mai întâi eticheta ingredientului pentru a determina dacă produsul conține gluten.
Pe lângă căutarea glutenului ascuns în floricele pe care le cumpărați, evitați soiurile puternic prelucrate. De obicei, sunt acoperite cu tone de unt sau arome artificiale. În schimb, mergeți pentru opțiunile simple.
