Dacă nu este Halloween, pielea și ochii galbeni ar putea să nu fie aspectul pe care îl căutați. Când nivelurile de bilirubină, un produs secundar al celulelor roșii din sânge, cresc prea mult, poate provoca icter sau îngălbenirea pielii. Bilirubina ridicată nu este frecventă la adulți, dar apare și se datorează de obicei unei boli de bază care implică ficatul, cum ar fi ciroză, hepatită sau sindromul Gilbert, o boală moștenită. Nici o dietă specială nu va ajuta la scăderea nivelului de bilirubină, dar urmarea unei diete sănătoase care susține funcția ficatului poate menține nivelurile în limitele normale.
Consumați alimente bogate în nutrienți
Ficatul tău procesează nutrienții pe care îi consumi pentru energie și îți filtrează toxinele în sânge. Consumul unei diete pline de alimente bogate în nutrienți vă poate ajuta ficatul să funcționeze corect și vă poate ajuta corpul să proceseze mai bine bilirubina pentru a menține nivelurile într-un interval acceptabil. Alimentele dense în nutrienți pentru un ficat sănătos includ cereale integrale; legume fructe; surse slabe de proteine , cum ar fi peștele, puiul și fasolea; lactate cu conținut scăzut de grăsimi; și grăsimi sănătoase ca uleiurile.
Obțineți mai multe fibre
O dietă bogată în fibre este bună pentru ficat. Ajutați-vă ficatul promovând regenerarea celulară, potrivit unui studiu publicat în 2005 în „Journal of Enteral and Parenteral Nutrition”. Femeile au nevoie de 21-25 de grame de fibre pe zi, iar bărbații de 30 până la 38 de grame. Fructele, legumele, cerealele integrale și fasolea sunt surse bune de fibre. Consumul de 2 cani de fructe și 1 cană de legume în fiecare zi vă poate ajuta să vă atingeți obiectivele zilnice de fibre. Cu aproape 10 grame de fibre într-o porție de 1/2 cană, fasolea poate fi adăugată la salate, supe și garnituri integrale pentru a crește aportul.
Mănâncă mai multe fructe și legume roșii
Licopenul este un produs chimic natural și antioxidant care conferă anumitor fructe și legume culoarea lor roșie. Potrivit unui articol de recenzie din 2004 despre antioxidanți și sănătatea ficatului publicat în „Critical Reviews in Food Science and Nutrition”, consumul de alimente bogate în licopen poate fi benefic pentru sănătatea ficatului. Guava, pepene verde și gătit roşii conține cel mai mult licopen, cu mai mult de 6,000 micrograme pe porție de 1 cană. De fapt, produsele din roșii, cum ar fi sucul de roșii și pasta de roșii, sunt o sursă importantă de licopen. Alte surse bune includ papaya, grapefruit și ardei roșii fierți.
Alimente pe care ar trebui să le limitați pentru un ficat sănătos
Limitați consumul de alimente bogate în grăsimi nesănătoase, cum ar fi prăjit și fast-food și alimente cu adaos zahăr , cum ar fi băuturi răcoritoare, prăjituri și prăjituri. Obținerea unor cantități mari de grăsimi și zahăr nesănătoase în dieta dvs. poate crește depunerile de grăsime și inflamația din ficat. Unii experți vă recomandă să vă limitați sare admisie .
Alcool poate, de asemenea, să afecteze ficatul, astfel încât femeile nu ar trebui să bea mai mult de o băutură alcoolică pe zi, iar bărbații să nu aibă mai mult de două.
Exemplu de mese sănătoase
Un mic dejun sănătos care reduce bilirubina ar putea include un castron de bogat în fibre cereale, căutați cereale cu mai mult de 2 grame de fibre pe porție, lapte cu conținut scăzut de grăsimi și o jumătate de grapefruit. La prânz, vă puteți bucura de un agitație - pui prajit si legume - adăugați ardei roșii tăiați felii pentru licopen - cu orez brun și un măr mic. O opțiune de cină sănătoasă ar putea include chiftele de curcan cu spaghete din cereale integrale și sos de roșii, legume amestecate și broccoli aburit.
