Unul dintre alimentele preferate ale spaniolilor este crochetele. Putem spune că este coperta vedetă a barelor? Problema este că, atunci când intrăm într-o dietă sănătoasă, consumul acesteia trebuie aproape eliminat din dieta noastră. Cantitatea de grăsime pe care o contribuie nu favorizează nimic pentru menținerea sau scăderea greutății noastre. Fie pentru bechamelul, umplutura sau prăjirea acestuia, crochetele devin un capriciu foarte ocazional.
Cu această ocazie vă aducem o versiune de fitness, la fel de delicioasă și copt! Da, este posibil să le gătești fără a fi nevoie să le prăjești. În plus, în această rețetă veți vedea că toate ingredientele sunt practic naturale și nu provin din niciun proces.
Pesmet de fitness
Vom face „pesmetul” zdrobind întreaga wasa pâine pâine prăjită vândută în Mercadona sau Lidl. Sunt foarte ușor de găsit și oferă mult mai multe fibre decât orice alt aluat.
În ceea ce privește aluatul, decideți dacă doriți să găsiți mai multe sau mai puține bucăți de cartofi și pui. Fă-i să se gândească la gusturile tale, poți chiar să înlocuiești puiul cu altă carne sau pește. Adăugați și condimentele care vă plac cel mai mult, am optat pentru pudra de usturoi și sarea de Himalaya.
Important este că nu folosim bechamel sau adăugăm calorii în plus prin prăjirea lor în ulei. Ce părere aveți despre ideea de a le găti la cuptor?
Ingrediente
- 400 gr cartof
- 150 gr de pui
- 60 ml albușuri
- 1 ou
- Toată pâine prăjită
- Pudră de usturoi și pătrunjel
- Sare roz salaMayan
Pregătire
Aduceți apa la fiert și gătiți cartofii și puiul. Ai grijă ca cartofii să fie moi și să nu fie cruzi în interior.
Când avem cele două ingrediente principale fierte, le zdrobim. Adăugați pudra de usturoi, pătrunjelul și sarea.
Pe de altă parte, măcinați toata pâinea prăjită. Va fi „pesmetul” nostru.
1: aluatul de cartofi și pui
2: oul cu albusurile
3: pesmetul nostru
Crochetele noastre vor fi fierte la cuptor, așa că preîncălziți-le la 180º.
Pașii sunt foarte simpli. Faceți bile din aluat, treceți-le prin recipientul pentru ouă și apoi prin recipientul pentru pesmet.
Așezați-le pe o foaie de copt. Puneți o bucată de hârtie pergament dedesubt, astfel încât să nu se lipească de tavă.
Puneți-le în cuptor și lăsați-le să gătească la 180º timp de aproximativ 10 minute.
