Cardamom este un condiment foarte la modă în zilele noastre, dar a fost cultivat încă din anul 700 și este consumat în întreaga lume în diferite moduri. Creșterea acestui condiment, originar din Asia , a crescut datorită schimbărilor din dieta populației, care sunt acum mai preocupate de menținerea unei diete sănătoase și echilibrate. Este posibil să fi consumat cardamom la un moment dat în viața ta, în doze mici și fără să știți, deoarece este prezent în unele băuturi pentru a le da aromă (în același mod în care se folosesc scorțișoară sau vanilie) Dacă tot nu știți beneficiile cardamomului, vă invităm să continuați să citiți pentru a afla importanța consumului acestui condiment.
Ce este și care sunt beneficiile cardamomului?
Cardamomul este obținut din semințele unor plante perene (din aceeași familie ca ghimbirul) care cresc în climatul tropical. Prin urmare, primele înregistrări ale utilizării sale sunt primite din Asia. Specific, în India este locul în care se folosește mai mult cardamom pentru prepararea unor tipuri de orez și deliciosul curry. În alte țări, precum Egiptul, măcinatul este utilizat în cafea; in timp ce în Chiapas, Mexic, cardamomul este un ingredient în unele tipuri de coniac.
Pentru lumea fitness , inclusiv cardamomul în dietă este esențial. Fie ca supliment nutritiv, ca sămânță sau ca condiment, beneficiile cardamomului în dieta noastră sunt importante. Potrivit Departamentului Agriculturii din SUA, o lingură de cardamom conține, printre altele: 18 calorii, 4.0 g carbohidrați, 1.6 g fibre și 0.6 g proteine. În plus, ea este bogat în vitamine și minerale: potasiu, calciu, magneziu, fier și fosfor.
dar cardamomul ne poate ajuta să slăbim? Pentru început, acest superaliment acționează ca un detoxifiere pentru organism, ajutând la drenarea fluidelor acumulate și, prin urmare, reduce balonarea (și, în consecință, greutatea). De asemenea conține melatonină , care ajută la arderea grăsimilor. Apa de cardamom este unul dintre cele mai utilizate „remedii” pentru a pierde acele kilograme în plus. Doar amestecați-l cu apă și lăsați-l să stea peste noapte și beți-l a doua zi dimineață. Veți vedea efectele în timp!
Efectele cardamomului asupra corpului
Dincolo de slăbit, cardamomul are beneficii mari pentru sănătate . Fii atent, este important să menționezi că tu trebuie să o luați cu precauție . La fel ca toate lucrurile, este mai bine să îl consumați în doze mici, dar nu în exces. Înainte de a include cardamomul în dieta zilnică, vă recomandăm să vă consultați medicul, în special când sunteți gravidă, afecțiuni digestive sau intestin iritabil sau dacă sunteți sub tratament pentru HIV, antidepresive sau medicamente; precum și dacă bănuiți că ați putea fi alergic la acest condiment. Dar ce se întâmplă cu corpul meu dacă consum cardamom? Ce beneficii reprezintă pentru sănătate?
Scade tensiunea arterială și colesterolul
Cardamomul este un mare antioxidant și diuretic, caracteristici care îmbunătățesc tensiunea arterială. Conform unor studii, cardamomul ar putea ajuta la diabetul de tip 2 (datorită magneziului pe care îl conține) și la problemele de hipertensiune. Acțiunea acestui condiment în corp îmbunătățește nivelurile de zahăr, trigliceride și colesterol prezente în sânge. În plus, datorită acțiunii sale antioxidante, ar putea preveni atacurile de cord.
Ajută la eliminarea toxinelor
Acest condiment este ideal pentru detoxifierea ficatului (atenție persoanelor care au câteva băuturi!) Și îmbunătățirea funcției sale. Datorită cantității de calciu prezentă în cardamom, oasele pot fi întărite, mai ales dacă suferiți de boli ale sistemului osos sau care afectează deteriorarea acestuia (artrită, osteoporoză, scleroză etc;)
Ameliorează crampele menstruale și hemoroizii
Alte „mici rele” pe care cardamomul le ajută să le combată sunt crampe menstruale sau hemoroizi, deoarece conține proprietăți antiinflamatorii. De asemenea, este important să consumați acest superaliment dacă doriți să îmbunătățiți digestia, constipația, stresul, să eliminați flegma acumulată în piept sau pur și simplu să o utilizați ca afrodiziac. De asemenea, este bun pentru eradicarea respirației urât mirositoare.
Este antiinflamator
Printre marile repercusiuni pozitive ale cardamomului asupra sănătății noastre se numără prevenirea cancerului. Elementele care alcătuiesc acest condiment vă pot ajuta combate celulele canceroase. De asemenea, datorită cardamomului, este posibil să combateți aproape orice tip de inflamație prezentă în organism (fie că este vorba de inflamație organică sau musculară). Acest condiment oriental este ideal dacă aveți ulcere gastro-intestinale, deoarece cardamomul ajută la îmbunătățirea calității vieții celor care le au sau chiar la eliminarea completă a acestora.
Ajută la combaterea infecțiilor
De parcă nu ar fi suficient, cardamomul are proprietăți antibacteriene și capacitatea de a combate infecțiile din corpul nostru (cauzate de bacterii sau ciuperci). Se luptă chiar cu diferitele tipuri de stafilococi! (Cei care ne fac să avem gripă uneori) În cadrul acestei secțiuni, trebuie remarcat faptul că cardamomul este capabil să ne expectoreze plămânii fie datorită unei infecții, fie ca urmare a astmului. Acest lucru se realizează prin aromoterapie, deoarece cardamomul tinde relaxați căile respiratorii, facilitând obținerea oxigenului.
