Vă puteți gândi la ceva mai apetisant decât la un delicios? tort de ciocolată pe trei niveluri ? Deoarece răspunsul este cu siguranță NU, nu ai de ales decât să te apuci de treabă cu această rețetă incredibilă și apetisantă. Deși este greu de crezut, este o adevărată încântare Compatibil cu 100% cu stilul nostru de viață de fitness. Uită-te la fotografii și lasă-te purtat de acest „capriciu”.
Pentru acei oameni cărora le place dulciurile, puține lucruri ar putea fi mai dorite decât un tort de ciocolată pe trei niveluri. Și dacă, în plus, estetica plăcii este așa, devine irezistibil. Trebuie să știți că atracția către un fel de mâncare nu este guvernată doar de aromă. Mâncarea are proprietăți organoleptice . Acestea sunt acelea caracteristici care pot fi percepute de simțuri , cum ar fi textura, mirosul, culoarea ... pe lângă aroma sa.
Când se analizează un aliment, primul pas este de a defini proprietățile organoleptice. Acestea sunt folosite zilnic pentru a distinge, de exemplu, un aliment proaspăt, de unul care este alterat sau în stare proastă. Cu alte cuvinte, știm că o carne este proaspătă atunci când proprietățile sale organoleptice corespund unui miros ușor, o culoare roșiatică, o textură umedă și ne-gelatinoasă ... Toate acestea fiind spuse, mergem cu rețeta, a cărei aromă, aromă, culoarea și textura alcătuiesc formula secretului succesului.
Tort de ciocolată cu trei niveluri, pas cu pas
Elaborarea tortului de ciocolată pe trei niveluri este simplă, deoarece este făcută din fulgi de ovăz, albi, cacao, nucă de cocos și zmeură proaspătă. Îndrăznești să încerci? Vă asigurăm că pregătirea acestuia este mai ușoară decât pare, așa că nu tremurați și nu încetați să o încercați. Adunați ingredientele enumerate mai jos și urmați instrucțiunile, pas cu pas.
Ingrediente
- PENTRU BAZE (3 ETAJE)
- 300g fulgi de ovăz
- 15 ouă albe
- 4 linguri de cacao Valoare degresată fără zahăr
- 1 pachet de drojdie chimică Royal
- 1/2 cană de lapte (cel pe care îl folosiți de obicei)
- Îndulcitor sau Stevia după gust
- PENTRU UMPLERE
- 1 cutie de lapte de cocos (60% crema de cocos)
- 400 ml de apă (2 pahare aprox)
- 8 foi de gelatină neutră
- 120g de proteină Whey Fusion din aroma Amix Cookies (dacă nu o aveți, o puteți face fără ea)
- Îndulcitor sau stevie după gust
- PENTRU TOPPING
- Zmeura proaspata
Pregătire
Primul pas este să pregătim trei biscuiți de aceeași dimensiune cu aceeași matriță, este cel mai sigur mod de a ne asigura că vom avea trei etaje egale și frumoase.
Amestecăm toate ingredientele bazelor și batem bine până la obținerea unui amestec omogen. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.
Turnăm 1/3 din amestecul bazelor și coacem aproximativ 25 de minute, până când prăjitura este uscată. O verificăm înțepând centrul cu un cuțit, înainte de al scoate din cuptor, iar dacă iese curat, este gata de îndepărtat. Facem aceeași operație de două ori mai mult pentru a obține trei biscuiți egali.
Într-o cratiță, încălziți laptele de cocos, apa și îndulcitorul după gust, până aproape de fierbere, și opriți focul.
Adăugați proteinele în cratiță și amestecați bine. Între timp, avem foile de gelatină pe care să le înmuiați pentru a se umfla (urmând instrucțiunile gelatinei).
Punem foile umflate în cratiță și amestecăm bine, astfel încât să se dizolve în tot lichidul. Cu un mixer pentru brațe, batem amestecul și lăsăm să se răcească.
Îl punem în congelator, astfel încât să se solidifice spuma. La 2 ore, l-am lovit din nou cu mixerul. Dacă o avem deja complet compactă, crema de umplutură este timpul să asamblați tortul.
Punem o podea cu burete și umplem cu cremă, precum și cu toate straturile. Acoperim partea superioară și așezăm zmeura care îi conferă acea atingere acidă și aroma caracteristică esențială.
Rezervăm la frigider până o consumăm, pentru a preveni vărsarea smântânii!
Bucurați-vă! Acest tort este ideal pentru micul dejun, este foarte complet, are proteine, carbohidrați și grăsimi.
