O chá Rooibos é um tipo de infusão proveniente das folhas fermentadas do arbusto Aspalathus linearis, planta nativa da África do Sul. Muitas pessoas o consomem como alternativa ao chá verde ou preto.
Este chá tem um sabor doce, delicado e terroso. Consumida na África Austral durante séculos, tornou-se uma bebida apreciada em todo o mundo. Os defensores elogiam este chá pelos seus potenciais benefícios para a saúde, alegando que os antioxidantes podem proteger contra o cancro, doenças cardíacas e acidentes vasculares cerebrais.
Propriedades nutricionais do chá Rooibos
Este tipo de infusão é conhecido por ser rico em antioxidantes. E embora contenha poucas vitaminas, minerais ou nutrientes, contém quantidades interessantes de cobre, flúor, potássio, ferro, cálcio e magnésio.
Uma porção de 225 gramas de chá rooibos não contém calorias, proteínas, gorduras, carboidratos, fibras ou açúcar. No entanto, uma porção de 225 gramas de chá de rooibos com leite desnatado fornece:
- Calorias: 80
- Proteína: 4 gramas
- Gordura: 0 gramas
- Carboidratos: 16 gramas
- Fibra: 0 gramas
- Açúcar: 16 gramas
Porque rooibos é livre de calorias , há pouco ou nenhum risco de consumir demais. No entanto, muitas pessoas bebem rooibos com adição de açúcar, leite, creme, mel ou outros adoçantes. São ricos em calorias, gordura e açúcar, que podem se acumular em várias xícaras de chá.
Vantagens de tomar Rooibos regularmente
A ciência sobre os efeitos desta infusão é bastante limitada. No entanto, estudos existentes comentam benefícios para a saúde bastante interessantes.
Não tem cafeína
O chá Rooibos não contém cafeína e tem baixo teor de taninos. Isso pode ser uma boa opção para mulheres grávidas, crianças e pessoas sensíveis à cafeína. Embora a cafeína possa trazer alguns benefícios à saúde, nem todos podem consumi-la com segurança. Essa substância pode interferir no sono, piorar a ansiedade e causar efeitos físicos como nervosismo e palpitações cardíacas.
Existem outros tipos de chás, como preto e chás, que contêm cafeína. Felizmente, o rooibos é uma boa alternativa para pessoas que desejam reduzir a cafeína ou evitá-la completamente.
É pobre em taninos
É conhecido por conter níveis muito baixos de taninos. Os taninos são compostos naturais encontrados em muitos alimentos vegetais, como chá preto, chá verde e vinho tinto. Essas substâncias interferem na absorção de ferro pelo organismo, principalmente do ferro não-heme, que é a forma proveniente de alimentos vegetais.
É rico em antioxidantes
Este tipo de chá contém diversos antioxidantes, sendo a variedade verde a que contém níveis mais elevados que a variedade vermelha. Alguns dos antioxidantes mais notáveis do chá são a quercetina e a aspalatina.
Os antioxidantes são importantes para a saúde humana porque evitam que os radicais livres danifiquem as células do corpo. Estudos em humanos descobriram que consumir chá de rooibos aumenta os níveis de antioxidantes no corpo, mas os efeitos são pequenos e desaparecem rapidamente.
Melhora a saúde do coração
Os antioxidantes são importantes para um coração saudável, por isso esta infusão avermelhada pode proporcionar benefícios cardiovasculares. Também pode manter os níveis de colesterol sob controle.
Estudos que analisam os efeitos do seu consumo apontam para uma diminuição dos níveis de lipoproteína de baixa densidade ou colesterol “mau” e aumento significativo dos níveis de lipoproteína de alta densidade ou colesterol “bom”.
Também pode melhorar a saúde do coração ao inibir a enzima de conversão da angiotensina, que aumenta a pressão arterial.
Controle o peso
O chá Rooibos não contém calorias, por isso pode ser uma boa opção para quem está tentando perder peso ou manter um peso saudável.
A ciência diz que também pode beneficiar o controle de peso, aumentando os níveis de leptina. Este é um hormônio que ajuda a regular a ingestão de alimentos e envia sinais ao corpo para avisar que você comeu o suficiente. O chá também interrompe a formação de novas células de gordura e estimula o metabolismo mais rápido da gordura.
Outros benefícios
Todos os benefícios do chá rooibos variam amplamente. No entanto, faltam evidências que apoiem muitos deles, pois não existem muitos estudos. Alguns benefícios não totalmente comprovados são:
- Melhor saúde óssea: Há poucas evidências científicas que liguem o consumo de rooibos a uma melhor saúde óssea, e estudos específicos são muito escassos.
- Melhor digestão: O chá é frequentemente promovido como uma forma de reduzir problemas digestivos. No entanto, a ciência não mostra muito sobre esse possível benefício. No entanto, a falta de provas não significa que estas alegações sejam falsas, apenas que não foram totalmente estudadas.
Existem desvantagens?
Em geral, o rooibos é seguro para qualquer pessoa. Embora os efeitos colaterais negativos sejam extremamente raros, há pessoas que relatam alguns riscos. A ciência demonstrou ocasionalmente que beber grandes quantidades de chá de rooibos por dia estava associado a um aumento nas enzimas hepáticas, o que muitas vezes pode indicar um problema de fígado . No entanto, é considerado um caso raro.
Alguns compostos do rooibos podem estimular a produção do hormônio sexual feminino, o estrogênio. Algumas fontes sugerem que pessoas com condições sensíveis a hormônios, como câncer de mama , deve evitar esse tipo de chá. No entanto, este efeito também é muito leve e é provável que grandes quantidades sejam consumidas antes de ver um efeito.
Dicas para tomar Rooibos
Este tipo de chá pode ser consumido quente ou gelado. Por não conter cafeína, você pode saborear uma xícara antes de dormir sem se preocupar em interromper seu horário de sono.
Alguns chás virão em saquinhos pré-embalados, enquanto outros terão recomendações de tamanho de porção. No caso de comprar grama solta, pode-se usar cerca de 2 gramas de rooibos de folhas soltas para cada 200 cl de água.
O chá de rooibos deve ser mergulhado em água fervente por pelo menos 5 minutos, embora alguns especialistas recomendem deixá-lo por até 10 minutos para aumentar a eficácia dos antioxidantes. Embora outros chás, como o preto e o verde, possam ficar amargos se infundidos por muito tempo; Em vez disso, os rooibos só ficarão mais fortes e saborosos quanto mais tempo ficarem debaixo d'água.
Você pode saborear uma xícara de chá de rooibos sozinho ou adicionar leite, creme ou adoçante, como mel ou açúcar.
