Quando precisamos de uma dieta leve ou com baixo teor de fibras, eles sempre nos dizem a mesma coisa: arroz, presunto York, torradas e maçã, e beber Aquário. Mas a realidade é bem diferente, já que o enchido não é uma boa opção, muito menos o Aquário com a quantidade de açúcares que possui. Além disso, sendo vegano, a dieta branda se torna uma odisséia, ou não. Vamos dizer quais alimentos podemos comer e quais não podemos.
A dieta vegana se caracteriza pela dispensa completa de alimentos de origem animal, inclusive ovos, embora seja um processo natural de frango e mel, por ser considerada exploração animal.
Ser vegano é um estilo de vida que luta contra a exploração animal e mostra a realidade, mesmo que seja assustadora. Atrás das paredes das grandes indústrias alimentícias, há tortura de animais, sacrifício de animais sem sedação, animais amontoados em gaiolas como galinhas, vacas separadas de seus bezerros horas após o nascimento, ovelhas grávidas abatidas para tirar o famoso leitão, filhotes machos levados diretamente para o matadouro (os famosos Nuggets), etc.
Uma realidade que existe e que muitos se recusam a olhar. A realidade não são os anúncios de leite com vacas felizes, ou porcos em suposta liberdade, a realidade é muito mais dura e veganos, e muitos não veganos, também lutam para mudar essa triste e injusta realidade para milhões de animais.
O veganismo também defende o meio ambiente, já que a indústria de carnes e laticínios é responsável por quase todo o CO2 que é lançado na atmosfera e produz as mudanças climáticas.
O que é uma dieta leve para veganos?
Obviamente, uma dieta vegana não contém alimentos de origem animal, então as opções podem parecer muito limitadas, mas não. Uma dieta vegana, com os suplementos indicados como vitamina B12, pode parecer muito saudável e adequada para todas as idades. O problema surge quando sofremos de gastroenterite.
As opções de alimentação são drasticamente reduzidas, mas não entre em pânico, pois esse processo deve levar cerca de 3-4 dias. Se durasse mais, seria necessário consultar um médico, pois nosso corpo pode estar sofrendo de algum tipo de problema.
Nas seções a seguir, veremos uma lista de alimentos que não devemos ingerir enquanto estamos imersos em um processo de diarreia e vômitos, como gastroenterite. Além disso, veremos também todos aqueles que podemos consumir e veremos que não passaremos fome.
Claro, tome cuidado com as quantidades. É melhor deixar o estômago e o sistema digestivo repousarem nas primeiras horas e alimente-se apenas com soro ou água de farmácia. Quando vemos que a diarreia diminui um pouco e o nosso orçamento acorda e pede comida, então devemos oferecer alimentos muito fáceis de digerir, em pequenas quantidades e comer apenas quando tivermos fome que se tudo correr bem será a cada 2 horas, devido às pequenas quantidades que comemos.
Alimentos não permitidos
Vamos lá com a lista de alimentos que não devemos comer se estamos imersos em um processo de diarréia e vômito e queremos fazer uma dieta leve. Lembre-se disso a dieta leve é para não perder peso , é para manter o corpo, então se durar muito pode causar deficiências nutricionais.
- Chocolates, doces, pastelaria industrial, etc.
- Nozes, inteiras ou em cremes.
- Cremes de chocolate e nozes.
- Sementes de todos os tipos.
- Temperos, especiarias e sais.
- Frutas, exceto banana bem madura, mas somente se a gastroenterite não for muito aguda.
- Legumes inteiros, tipo em saladas, cozidos, mexidos, roupas velhas, etc.
- Vegetais crus de todos os tipos.
- Vegetais crucíferos, ou seja, sem brócolis, rabanete, couve-flor, repolho, repolho, repolho, nabo, agrião, rúcula, repolho roxo, etc.
- Alimentos integrais, como pães integrais, cereais e farinhas.
- Alimentos oleosos, como fritos e maltratados.
- Óleos vegetais de todos os tipos, exceto em pequenas quantidades, se estritamente necessários para cozinhar.
- Bebidas isotônicas, refrigerantes e outras bebidas açucaradas.
- Salsichas veganas e outras carnes veganas.
- Queijos Vegan.
- Doces, guloseimas e outros doces.
- Sucos de frutas ultraprocessados.
- Iogurtes de soja vegetais e iogurtes vegetais com frutas e cereais ou especiais com fibras.
- Plante leites que não tenham arroz como ingrediente principal. Máximo de dois copos por dia se for arroz e a gastroenterite não for muito aguda).
Alimentos adequados
Agora vamos com o que podemos comer e desfrutar. Lembre-se de que devem ser em pequenas quantidades após um processo de descanso do sistema digestivo e comer apenas quando o corpo realmente pedir.
Com a lista acima pode parecer que vamos passar muita fome, mas não é bem assim. A seguir, deixamos uma lista simples de ler, onde encontraremos todos os alimentos que podemos comer em uma dieta leve para veganos.
Não esqueçamos a importância da água, sempre limpa e fresca, pois reutilizar um copo ou garrafa pode piorar a situação . Nada de água processada com sabores, melhor água pura, e quando estivermos 100% curados, vamos recuperar nossos hábitos de fazer água com sabores naturais.
- Os vegetais devem ser bem cozidos e de preferência em sopa ou purê.
- Tofu branco, sem tempero, pelo menos nos primeiros dias.
- Cereais refinados.
- Iogurte vegetal sem açúcar (não do tipo grego) e deve ter baixo teor de gordura.
- Seitan sem temperos, sem fritar, sem empanados, nem nada.
- Leite de arroz ou arroz é o ingrediente principal.
- Compota de fruta ou fruta cozida.
- Banana bem madura.
- Pó de proteína vegana. Para a manutenção do corpo, mas não é obrigatório, e apenas se o caso de gastroenterite não for muito grave.
- Caldo de legumes nunca quente, sempre quente.
- Sopas leves e sem gordura com arroz branco ou macarrão.
- Arroz branco cozido.
- Macarrão de arroz.
Dicas para uma dieta vegana branda
A título de conselho e por experiência, depois de consultar diversos médicos, a comida e a própria comida nunca deve ser quente ou frio, mas em temperatura ambiente ou um pouco quente .
Outra coisa importante, e que já comentamos anteriormente, é que as refeições não devem ser oleosas, nem queimadas, nem que sejam de digestão difícil. Temos que tornar tudo mais fácil para o nosso sistema digestivo.
É importante beber muitos líquidos em pequenos goles e não bebidas açucaradas como o Aquarius, pois é carregado com açúcares, adoçantes, corantes, aditivos, sais, etc. como todas as bebidas esportivas. É melhor beber água ou soro da farmácia.
Também não é um plano ficar 3 dias sem comer, pois isso é contraproducente para o nosso corpo e podemos sofrer fortes consequências negativas, como desidratação e desnutrição.
