Quando preparamos nossa mochila para viajar, sempre pensamos: “desta vez levo só o que preciso”. Mas, como essa afirmação costuma ser difícil de cumprir, o espaço que deixamos para lanches e refeições costuma ser limitado. Além disso, não queremos que o peso nos impeça de aproveitar o passeio e estrague a caminhada.
Se você é uma daquelas pessoas que adora viajar mochilando, trazemos para você a lista detalhada das 12 melhores comidas que você pode levar em uma excursão . Desta forma, você só terá que se preocupar em colocar o resto de sua vida na mochila.
12 alimentos para levá-lo em uma caminhada
Estes são os alimentos mais indicados para te acompanhar na viagem, ricos em energia, proteínas e vitaminas, e leves:
1. Nozes e sementes
Devido à sua tamanho pequeno e alto nível de nutrientes , nozes e sementes são ideais para mochileiros. Levando em consideração que ao longo do dia o esgotamento físico pode ser muito alto, principalmente dependendo do terreno por onde andamos, é necessário ter um bom estoque de alimentos com alto teor calórico (Hill, Swain e Hill, 2008).
Além da alta ingestão calórica, esses alimentos também são ricos em vitaminas, minerais, gorduras saudáveis, fibras e proteínas, por isso também são indicados para quem viaja de maneira habitual e precisa estar preparado para enfrentar as longas caminhadas diárias.
2. Frutas secas
O grande vantagem da fruta desidratada em relação à fruta natural é que, como o excesso de água foi eliminado, evita-se o crescimento de bactérias que causam a deterioração do fruto (Lutz, Hernández e Henríquez, 2015). Porém, apesar da eliminação da água, essa variedade de frutas preserva muitos dos nutrientes que encontramos nas frutas frescas, fornecendo vitaminas, minerais, antioxidantes, fibras e carboidratos.
Um exemplo comum seriam as passas, que podem ser misturadas, como outras frutas, com nozes e sementes, criando um lanche muito energético e saboroso.
3. Espasmódico
Frutas e peixes são fontes confiáveis de proteína, mas são problemáticos para transporte e armazenamento durante o transporte. É por isso que, em vez disso, um alimento perfeito para substituí-los seria charque. Isso é basicamente peixe ou carne seca , tão fácil de preservar quanto a fruta a que nos referimos anteriormente.
As possibilidades são várias: desde carnes como frango, vitela ou peru, até peixes como o salmão; Estes são alguns dos tipos de carne seca você pode escolher na hora de comprar seus suprimentos para a viagem.
4. Manteiga de nozes
Com tempo de validade de mais de um ano e alto teor de calorias, gorduras saudáveis e proteínas (Gorrepati, Balasubramanian & Chandra, 2014), a manteiga de amêndoa é obrigatória nesta lista.
Talvez o mais conhecido seja o amendoim, mas considerando que seria difícil embalar um pote inteiro de qualquer uma das variedades de manteiga, pequenas embalagens ou opções desidratadas também são uma boa opção. Claro, o adequado seria escolher produtos naturais, sem adição de açúcares.
5. Barras de proteína
Esta lanche é uma boa escolha quando você precisa aumentar seus níveis de proteína. Como em qualquer contexto em que o desgaste energético e muscular é alto, quando você viaja com sua mochila nas costas é necessário ter fontes de proteína que o ajudem reparar músculos e acabar com a sensação de fome (Kato, Suzuki, Bannai e Moore, 2016).
As barras de proteínas são perfeitas para essa finalidade e, além de não necessitarem de refrigeração, possuem uma vida útil muito longa. Outro ponto positivo é que não importa o tipo de dieta que você segue: vegetarianos e veganos podem apreciá-los sem problemas. Não esqueçamos, porém, que também devemos optar pelas opções mais saudáveis, sem ingredientes artificiais ou adição de açúcares.
6. Aveia instantânea
A aveia é outra boa opção para incluir em seus suprimentos, podendo ser combinada, por exemplo, com nozes e sementes para aumentar a dose de proteínas e gorduras saudáveis, mantendo assim você ativo ao longo do dia.
Entre os principais ativos que este cereal fornece, encontramos fibras, vitamina B, magnésio e manganês, além de ser uma boa fonte de carboidratos . Mas não esqueçamos, como nos alimentos anteriores, de nos certificarmos de que nosso produto é livre de aditivos que o tornam um alimento menos saudável.
7. Leite em pó
O leite em pó é a alternativa ao leite fresco na hora de comprar suprimentos para uma viagem ou excursão. Isso, além de transformar o seu café da manhã de aveia ou café em algo mais suculento, é uma fonte de altas calorias que serão essenciais nos momentos mais difíceis da caminhada.
Obviamente, não há necessidade de refrigerá-lo e ele vem carregado com proteínas de alta qualidade, vitaminas B, cálcio, potássio e fósforo.
8. Café e chá
São duas bebidas que ajudam a começar o dia com energia e bom humor, além de serem fáceis de transportar (pode-se escolher embalagens pequenas) e de preparar.
Não se prive de abrir espaço entre as suas provisões e saboreie um café quente muito cedo. Conforme explicado em seu estudo por Grgic, Trexler, Lazinica e Pedisic (2018), a cafeína o ajudará a manter a energia e o foco durante sua excursão.
9. Peixe e carne em embalagem de alumínio
Ao contrário dos produtos enlatados, as embalagens de alumínio são leves, tornando-as ideais para mochileiros.
Este tipo de embalagem permite transportar peixes e aves (como atum, salmão, sardinha ou frango), que serão uma grande fonte de proteína de qualidade para adicionar à sua excursão .
Além das proteínas, fornecem vitamina B e ferro, entre outros nutrientes, indispensáveis para o manter em boa forma durante a sua aventura.
10. Queijo curado
Os queijos curados têm uma vida longa, por isso não precisa de se preocupar com a sua refrigeração e são uma lanche maravilhoso para ajudar a recuperar as energias, bem como um bom acompanhamento para melhorar o sabor de outros alimentos.
11. Feijão em embalagem de alumínio
Como outras conservas, as enlatadas podem adicionar muito peso à sua mochila, o que seria contraproducente. Por este motivo, o alumínio é novamente a opção mais recomendada.
Os feijões, em todas as suas variantes, têm uma vida longa, por isso não tem de se preocupar com a sua validade. Da mesma forma, os nutrientes que fornecem são muito variados, incluindo os seguintes: proteínas, fibras, magnésio, ferro, zinco, selênio e vitamina B.
12. Grãos integrais
São vários os motivos que tornam os grãos inteiros dignos de constar desta lista: não se preocupam com o prazo de validade, são muito versáteis, pode-se degustar a qualquer hora do dia, e a melhor forma de prepará-los é a mais comum quando sua viagem. mochila: com um bom fogo.
Sua portabilidade os torna perfeitos para colocá-los em sua mochila, e os nutrientes que fornecem são importantes. Entre eles, carboidratos, fibras, vitaminas e minerais.
Os melhores são quinua, aveia, farro ou trigo sarraceno.
Conclusão
Para suportar uma viagem desse tipo, a alimentação é essencial; é por isso que encontrar os alimentos perfeitos que mantenham seus níveis de nutrientes nas melhores condições é de extrema importância.
Esses 12 alimentos que detalhamos são ótimos substitutos de carnes, laticínios ou frutas frescas, além de serem fáceis de transportar e leves. Você pode adicioná-los à sua mochila de forma confortável, garantindo assim que você estará cheio de energia durante toda a viagem.
Referências
- Gorrepati, K., Balasubramanian, S. e Chandra, P. (2014). Manteigas à base de plantas. Revista de Ciência e Tecnologia de Alimentos. doi: 10.1007/s13197-014-1572-7
- Grgic, J., Trexler, ET, Lazinica, B. e Pedisic, Z. (2018). Efeitos da ingestão de cafeína na força e potência muscular: uma revisão sistemática e meta-análise. Jornal da Sociedade Internacional de Nutrição Esportiva. doi: 10.1186/s12970-018-0216-0
- Hill, LC, Swain, DP e Hill, EL (2008). Equilíbrio de energia durante a mochila. Revista Internacional de Medicina Esportiva. doi: 10.1055/s-2008-1038492
- Kato, H., Suzuki, K., Bannai, M. e Moore, D. (2016). A necessidade de proteínas é elevada em atletas de resistência após o exercício, conforme determinado pelo método de oxidação de aminoácidos indicador Um. Doi: 10.1371/journal.pone.0157406
- Lutz, M., Hernández, J. e Henríquez, C. (2015). Conteúdo fenólico e capacidade antioxidante em frutas e vegetais frescos e secos cultivados no Chile. CyTA. Jornal de comida . doi: 10.1080/19476337.2015.1012743
