Raro é que estando no meio de uma dieta não vamos arroz e carne de frango . No entanto, em muitas ocasiões costumamos ir ao arroz simples e peito de frango grelhado, quando você pode dar um toque e fazer uma receita mais saborosa sem investir muito tempo.
Nesta ocasião, usaremos vermelho e verde pimentas , uma pitada de curry e cebola para fazer um prato com muito mais sabor. Explicamos como fazer.
Por que o frango e o arroz?
Frango e arroz são uma excelente fonte de proteína e carboidratos, respectivamente. Por isso é muito comum encontrar esses alimentos na base de uma dieta saudável.
Ingredientes
- Cerca de quatro filetes de peito de frango (aproximadamente 200g)
- 1 pimenta vermelha
- 1 pimenta verde
- 1 cebolinha
- Curry
- 200 gramas de arroz basmati
- Ervas aromáticas
- Azeite de oliva
PREPARAÇÃO
Leve 400ml de água para ferver. Adicione o arroz. Deixamos cozinhar quinze minutos em fogo médio / alto. Quando o arroz tiver consumido a água, desligamos o fogo e deixamos repousar.
Cortamos o peito de frango em cubos.
Pique as pimentas limpando todas as sementes em pequenos pedaços
Pique a cebola
Assim que tivermos todos os vegetais em pequenos pedaços, colocamos em uma tigela e enfeitamos com um pouco de tomilho e orégano, sal rosa e uma colher de chá de curry.
Vamos colocar os vegetais na panela com duas colheres de sopa de EVOO. Mexemos de vez em quando para que os temperos se misturem bem com os ingredientes.
A última coisa a adicionar será o frango assim que os vegetais estiverem dourados. Seguimos até ver a carne cozida e os vegetais tenros.
Misturamos o arroz com o frango para finalizar o prato e servir com delicadeza.
