Existem alguns pratos que deixam muito pouca margem de erro. Quase todo mundo gosta de pizzas, hambúrgueres, brownies… e isso acontece com a receita que trazemos hoje. É um delicioso e saudável Bolo de Cenoura . É muito simples de preparar e poderá dá-lo aos seus amigos para experimentarem com muito orgulho, já que será um verdadeiro especialista em cozinha saudável.
Certamente em mais de uma ocasião você experimentou o famoso Bolo de Cenoura. No entanto, garantimos que o que você está prestes a preparar é infinitamente mais saudável . E é totalmente adequado, sem adição de açúcares, baixo teor de gordura (os que contém são saudáveis e adequados), com carboidratos complexos e rico em proteína . O que mais você poderia pedir para deixar este delicioso bolo mais completo e em linha com nosso estilo de vida fitness? Nada!
Se você nunca fez um Bolo de Cenoura, não vacile. Você está conseguindo um excelente resultado, não temos a menor dúvida. Siga passo a passo as instruções abaixo e surpreenda-se com o resultado. Não se esqueça de nos contar seus sentimentos! Podemos começar?
No Nutrimarket você pode encontrar…
- Aveia com Sabor de Chocolate Branco
- Proteína com sabor de baunilha
- A clara de ovo
- Molho de panqueca
- Aveia
Ingredientes
- PRIMEIRA MISTURA
- 200g de aveia com sabor de chocolate branco
- 30g de proteína com sabor de baunilha
- 40g de farinha de espelta
- 40g de farinha de grão de bico
- Brancos 10 ovos
- 1 de banana
- 2 ou 3 cenouras
- 4 colheres de sopa de farinha de amêndoa
- 2 colheres de sopa de passas
- 2 colheres de sopa de xarope para panqueca 0%
- ovos 3
- 1 colher de sopa de canela em pó
- Adoçante ou estévia a gosto
- SEGUNDA MIX
- 2 colheres de sopa de passas
- 2 colheres de sopa de flocos de aveia
- COBERTURA
- 2 iogurtes 0%
- 1 frasco pequeno de queijo light da Filadélfia
PREPARAÇÃO
Pré-aquecemos o forno a 180ºC.
Misture todos os ingredientes da FIRST MIX e bata até obter uma mistura homogênea.
Adicione a SEGUNDA MISTURA e retire com o auxílio de uma espátula ou colher, até que estes últimos ingredientes se distribuam por toda a mistura.
Colocamos a mistura. É preferível que o molde seja de silicone.
Asse por pelo menos 40 minutos. Retiramos e picamos o bolo verificando se está feito por dentro. Se o palito ou a faca sair úmido, com restos, a gente assa mais uns 20 minutos, dessa vez só com o fogo de baixo. Retiramos do forno e deixamos esfriar.
Se a parte superior saiu muito irregular, ajudamo-nos com uma faca comprida e cortamos a parte superior para obter uma base plana.
Dividimos o bolo ao meio horizontalmente para que sobrem duas metades, o mais simétricas possível, e deixamos esfriar.
Misturamos os ingredientes da COBERTURA até obter uma mistura sem grumos. Espalhe a mistura na base, coloque a outra parte por cima e cubra com o resto.
Rale um pouco de cenoura para decorar e voila! Se espalhar as nozes por cima, o resultado será excelente.
