FOMO é algo que provavelmente não vivenciaremos em breve, pois praticamos o distanciamento social, mas FIFO, que significa “primeiro a entrar, primeiro a sair”, é algo do qual você vai querer se aproximar.
Se você é um daqueles que correram para o supermercado e agora se depara com uma despensa cheia de comida, assim como um freezer cheio de vegetais e carnes congeladas, pode estar se perguntando o que vai fazer com toda essa comida. Manter uma cozinha bem abastecida organizada é fundamental quando se trata de manter os alimentos frescos e limitar o desperdício de alimentos. Então, como você pode fazer isso? O método FIFO irá prepará-lo com um processo para mover alimentos para dentro e para fora de sua cozinha.
Como pedir a despensa e a geladeira?
Combine coisas semelhantes com coisas semelhantes
Feijão enlatado vai com outros feijões enlatados. Todos os iogurtes em sua geladeira devem vir juntos em uma seção. O mesmo vale para cereais e óleos em sua despensa, queijos em sua geladeira e carnes no congelador. Parece óbvio, mas muitas pessoas colocam latas de atum, óleo e pacotes de macarrão na mesma prateleira. Isso, além de desorganizado, nos favorece não nos lembrarmos das reais quantidades que temos de cada produto.
Coloque os itens com data de validade mais cedo
A segunda coisa que você deve fazer é verificar as datas de vencimento de todos os itens de cada categoria. Coloque os itens que estão prestes a expirar primeiro na parte externa da geladeira, freezer ou prateleira. Caso contrário, quando você se lembrar que tinha uma lata de tomate frito na despensa, ela pode estar vencida.
Mantenha os itens mais novos atrás
Armazene os itens com uma data de expiração posterior o mais antigo possível. É lógico, e é a medida que todos os supermercados tomam na hora de trocar os produtos.
Sempre puxe a primeira coisa que encontrar
Este plano de organização terá pouca utilidade e você procurará produtos que expiram mais tarde, em vez de distribuir aqueles que podem vender mais cedo. Certifique-se de que, ao preparar uma refeição ou procurar um lanche, leve sempre pela frente da despensa.
Mantenha o método FIFO funcionando
Conforme você continua comprando alimentos, empurre os alimentos mais antigos para a frente, deixando espaço na parte de trás para os alimentos mais novos que acabou de comprar. Certifique-se de que as datas de vencimento estão em ordem (deveriam, mas nem sempre é o caso).
Entenda as datas de validade de sua comida
As datas de expiração são o cerne do método FIFO e podem ser complicadas porque nem sempre são fáceis de entender. Na verdade, eles podem ser totalmente desconcertantes: a maioria dos adultos fica confusa com os vários rótulos de datas dos alimentos.
- Melhor se usado antes : Esta data refere-se a quando o produto alimentar terá o melhor sabor ou qualidade. Observe que esta não é uma data de compra ou segurança.
- Venda: Esta data informa à loja por quanto tempo o produto pode ser exibido. É usado para gerenciamento de estoque e não é uma data de segurança.
- Use até : Esta data indica a última recomendação de uso enquanto o produto é da mais alta qualidade. Não é uma data de segurança, a menos que seja em um produto de fórmula infantil.
- Congelar: Esta data indica quando um produto deve ser congelado para manter a qualidade máxima. Não é uma compra ou data de segurança.
Você vai notar que além de Fórmula infantil , os rótulos de data não são sobre segurança, mas sobre qualidade.
