Sempre recomendamos consumir frutas e vegetais da estação, e o outono é a estação favorita de muitos por causa do aparecimento do caqui. Esta fruta suculenta e doce oferece inúmeros benefícios à saúde, por isso é hora de começar a consumi-la. Se você fica entediado de comer sempre da mesma maneira, hoje ensinamos como fazer um delicioso bolo de caqui vegetariano.
Há poucos dias mostramos como você poderia transformar essa fruta em um cremoso de chocolate marcante, mas talvez você esteja mais degustando um lanche fofo ao lado de um iogurte natural. Garantimos que se trata de uma receita simples, para que você não tenha mais pretensões para diversificar sua alimentação.
Bolo de caqui de baixa caloria
Sem adição de açúcar. Apenas a doçura da fruta e uma pitada de adoçante (se preferir). Lanches saudáveis e gulosos são possíveis. Incentivamos você a fazer essa receita e nos mostrar seu resultado no Instagram. Você quer fazer uma surpresa no aniversário? É o seu momento!
Ingredientes
- 2 caquis
- 1 envelope de fermento
- 6 nozes
- ovos 4
- 300 gramas de aveia
- 150 ml de bebida vegetal
- Adoçante a gosto
PREPARAÇÃO
Primeiro batemos os 4 ovos e adicionamos a bebida vegetal (ou leite). Se você estiver adicionando adoçante, faça-o também neste momento.
Retire as folhas e esmague os caquis para incorporá-los à mistura.
Peneire a aveia com o fermento e acrescente tudo à mistura anterior. Continue batendo até obter uma mistura homogênea.
Despeje a mistura em uma assadeira refratária e cubra com as nozes. Asse por 40 minutos a 160ºC.
