A mídia continuamente nos bombardeia com a ideia de que o consumo de gordura é prejudicial à nossa saúde, pois aumenta nosso risco de doenças cardiovasculares devido ao aumento do colesterol.
Desta forma, a gordura sempre foi vista como o principal inimigo da nossa dieta e tem sido rejeitada pela maioria das pessoas, mas a verdade é que é um macronutriente essencial e não é tão perigoso quanto se desejava.
No entanto, muitas pessoas, incluindo aquelas que treinam com pesos, tendem a incluir dietas cetogênicas em seu programa de dieta para perder mais gordura corporal. Aprender como treinar se você decidir seguir uma dieta cetogênica .
O que é uma dieta cetogênica?
Em primeiro lugar, é preciso lembrar que nem todos os indivíduos precisam do mesmo tipo de alimentação, ou seja, as calorias de um atleta de elite não serão as mesmas de um chefe de família. Por esse motivo, a alimentação deve ser realizada levando-se em consideração inúmeros fatores, como a idade, o nível de atividade realizada pelo sujeito e o gênero, entre outros.
A dieta cetogênica baseia-se principalmente no consumo de gorduras e proteínas, reduzindo a ingestão de hidratos de carbono, para que desta forma o organismo utilize a gordura acumulada como principal fonte de energia. Ou seja, ele tenta deslocar a produção de energia usando a glicose para usar cetonas e ácidos graxos que geram muito menos resíduos quando usados do que outras fontes de energia.
Para que isso ocorra, a ingestão de carboidratos deve ser reduzida ao mínimo para que o corpo use os estoques de glicogênio e, uma vez esgotado, só possa produzir energia por meio da gordura.
Uma das formas mais rápidas de entrar na cetose é fazer um jejum prolongado, alguns autores falam mesmo em prolongar por volta de 24 horas, mas a verdade é que isso pode produzir alguns efeitos indesejáveis no nosso corpo como dores de cabeça e alterações de humor, entre outros.
Como você sabe que entrou em cetose?
Medir se estamos em estado de cetose é muito simples. Para isso, precisamos saber o número de cetonas que temos em nosso sangue. Para isso, costumamos falar de um valor mínimo de cetonas no sangue. Nesse caso, o valor deve ser 0.5 milimoles.
Com isso devemos ter cuidado, pois são recomendados valores de segurança que uma vez ultrapassados podem causar danos ao nosso organismo. É aconselhável caminhar no máximo entre 1 e 3 milimoles e nunca exceder os dados mais altos para que nossa entrada em cetose não é perigosa .
A maneira mais fácil e rápida de controlar nossos valores de cetona é com as tiras cetônicas que você encontra em qualquer farmácia, onde só precisa urinar. Dependendo da cor que esta banda adota, ela indicará um valor de cetose ou outro.
Você pode treinar força e hipertrofia na cetose?
A teoria da necessidade de carboidratos para se exercitar antes e depois do exercício é bem conhecida por todos, então pensar que você pode treinar sem ingerir carboidratos pode parecer rebuscado. Mas a verdade é que o corpo possui várias fontes de energia e que pode usar a gordura como combustível, como já mencionei.
Quando fazemos exercícios de força, entra em ação o uso da creatina, por isso pode ser uma boa opção tomar um suplemento nesta fase.
Além da perda de massa muscular, um estudo do Departamento de Medicina e Saúde Esportiva , Jungwon da Universidade Jungwon, na Coreia, mostra que no período de cetose, a capacidade aeróbia não é alterada , e essa força não é agravada pelo que pode ser mantido ou mesmo aumentado.
Finalmente, em relação a musculação na cetose , podemos apontar que cetonas podem se tornar anti-catabólicas . Isso significa que eles podem ajudar a impedir a perda de massa muscular, portanto, você não deve ter medo da perda de massa muscular neste período.
Conclusão
Você deve eliminar o rótulo de “comida proibida” que costuma colocar nas gorduras e aprender a diferenciar a origem dessas gorduras, já que nem todas são igualmente prejudiciais à saúde. No entanto, se você optar por um estilo de vida diferente e seguir uma dieta cetogênica, antes de tudo você deve levar em consideração a ingestão de calorias que você precisa de acordo com seu nível de vida e atividade física e depois avaliar os prós e contras que você pode fornecer este tipo da dieta.
Se você deveria saber que o dieta cetogênica não é recomendada para iniciantes no mundo do fitness, uma vez que benefícios iguais ou maiores foram mostrados com uma dieta equilibrada.
Referência
- Graham, Josh. Cetose nutricional para treinamento de força. Para Breakingmuscle. ⌊Revisado em dezembro de 2016⌋.
