Homer Simpson estava perdendo donuts, e quem não estava! Podemos estar diante de uma das maiores criações do ser humano, mas com tantos problemas cardiovasculares. A maioria dos donuts que encontramos em supermercados ou confeitarias tradicionais é feita com uma grande quantidade de açúcar e ingredientes não saudáveis. Torna-se totalmente impossível saciar os desejos por donuts quando você está em uma dieta restrita ou deseja cuidar de sua dieta.
Donuts sem adição de açúcar
Não só mostramos a receita deste doce com chocolate, mas também evitamos o uso de adição de açúcar. A abóbora é o ingrediente principal e, embora não forneça um sabor poderoso, mantém um sabor doce. Não é necessário adicionar açúcar ou adoçante, mas caso prefira, adicione um pouco de estévia.
Os demais ingredientes são totalmente saudáveis e fornecem muito menos calorias que os ultraprocessados. O que espera para o café da manhã ou lanche?
Ingredientes
- 150 gr de abóbora assada
- ovos 2
- 120 ml de claras de ovos
- 100 ml de leite
- 60 gr de aveia
- Canela e estévia a gosto
- 5 gr de fermento
- 10 ml de óleo de coco
- 15 gr de farinha de arroz
- 15 gr de cacau puro sem gordura
- 125 ml de água
PREPARAÇÃO
Assamos a abóbora (no microondas, na panela ou no forno). Quando mole, misturamos com as claras, os ovos, o leite, a aveia, o óleo de coco, o fermento em pó, a canela e a estévia.
Deixe a massa descansar por 10 minutos.
PRE-aqueça o forno.
Despeje a massa sobre as formas de donut e leve ao forno a 180ºC por cerca de 10-12 minutos. Seja cuidadoso para não queimá-los.
Em uma pequena panela, dissolvemos a farinha de arroz e o cacau puro na água. Leve ao fogo e não pare de mexer para ver como engrossa e fica com a textura desejada.
Despeje a cobertura de chocolate sobre os donuts e deixe descansar um pouco.
