O homus é saudável, vegano e rico em minerais e vitaminas, além de ser um alimento versátil. A priori pode parecer um alimento perfeito, mas quando estamos de dieta, principalmente para emagrecer, o homus tende a se perguntar se podemos ou não comê-lo.
O homus pode ser feito com diversos ingredientes, até abóbora, embora o mais famoso e tradicional seja com grão de bico. Um alimento rico em carboidratos, pois, para cada 100 gramas de homus, temos quase 30 gramas de carboidratos , mas que em sua mistura com azeite extra virgem e outros ingredientes o tornam nutricionalmente adequado.
Se estamos fazendo dieta para perder peso, os carboidratos são normalmente controlados. Nutricionalmente falando, um pão de forma também tem carboidratos, assim como massas, cereais, laticínios, etc. minerais que são benéficos para o corpo.
Hummus é bom, mas com moderação
Não podemos comer homus todos os dias , nem podemos comê-lo sempre espalhado no pão, mas é melhor tomá-lo com vegetais crus e esporadicamente. Entre os ingredientes do homus temos a leguminosa ou ingrediente principal que pode ser grão de bico, lentilha, milho, ervilha, beterraba, pepino, pistache, pimenta, etc. azeite extra virgem, sal, alho, creme de tahine, especiarias e suco de limão.
Todos esses ingredientes oferecem ao corpo vitaminas tão importantes quanto A, grupo quase completo B, C, D, E, K, e minerais essenciais como ferro, potássio, fósforo, magnésio, cálcio, zinco e sódio. Além dos ácidos graxos essenciais do azeite.
Consumir húmus esporadicamente reduz o risco de doença cardíaca ou acidente cardiovascular, diminui a pressão arterial e aumenta o crescimento de bactérias benéficas para nossa flora intestinal graças ao alho, entre outros benefícios.
Embora isso não se consiga apenas consumindo húmus, mas sim mantendo uma alimentação equilibrada e variada e com bons hábitos de vida onde há desporto e estamos longe dos ultraprocessados.
Calorias aproximadas
Um homus feito com bons ingredientes e tomando uma quantidade moderada, como 2 ou 3 colheres de sopa por dia (4 no máximo), fornece entre 50 e 60 quilocalorias , e se consumirmos com vegetais crus e variados como alho-poró, abobrinha, pimentão, cenoura e da mesma forma, aumentamos o consumo de fibra de qualidade.
O bom do homus, quando feito com ingredientes de qualidade e acompanhado de pão, como, por exemplo, usando-o como molho em um sanduíche 100% vegetal , torna-se um alimento muito saciante, o que nos impedirá de morder por várias horas. e vamos atingir nosso objetivo de manter uma dieta de baixa caloria.
É uma opção ou lanche muito saudável tanto para o meio da manhã, no meio da tarde ou após o treino, principalmente se for misturado com vegetais frescos e variados.
Portanto, podemos consumir homus, mas com alguma moderação e se pudermos prepará-lo em casa com ingredientes de qualidade, será melhor. Já sabemos que é um alimento rico em carboidratos e um tanto calórico se consumirmos muito e também usarmos óleos vegetais como o óleo de girassol.
