A uva é uma das frutas mais conhecidas do mundo pelo sabor agradável e por ser rica em minerais, vitaminas, antioxidantes e aminoácidos que ajudam a melhorar a saúde. Da mesma forma, por todos os benefícios que as uvas proporcionam, são uma parte importante da gastronomia, sendo encontradas nos pratos principais, sobremesas, smoothies e vinhos. .
Esta fruta suculenta pode ajudar a melhorar o funcionamento dos sistemas circulatório, ósseo, imunológico e digestivo. Da mesma forma, permitirá que você previna o câncer, melhore o sono e a memória . Da mesma forma, se você for diabético, pode ajudá-lo a melhorar a tolerância à glicose e a sensibilidade do seu corpo à insulina. Conheça todos os benefícios que as uvas proporcionam se você consumi-las diariamente!
Contribuição nutricional das uvas
Uvas podem ser encontrados em uma ampla variedade de tipos, aproximadamente 10,000, nos quais sua contribuição nutricional irá variar . De acordo com dados do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, para cada 100 g de uvas do tipo europeu você pode obter até 69 Kcal.
- Água: 80.54 g.
- Energia: 69 Kcal / 200 Kj.
- Proteína: 0.72 g.
- Lípidos: 0.16 g.
- Carboidratos: 18.1 g.
- Fibra dietética: 0.9 g.
- Açúcares: 15.48 g.
- Potássio: 191 mg.
- Fósforo: 20 mg.
- Cálcio: 10 mg.
- Fluoreto: 7.8 mg.
- Magnésio: 7 mg.
- Sódio: 2 mg.
- Retinol (vitamina A): 3 mg.
- Tiamina (vitamina B1): 0.069 mg.
- Riboflavina (vitamina B2): 0.07 mg.
- Niacina (vitamina B3): 0.188 mg.
- Piridoxina (vitamina B6): 0.086 mg.
- Folato (vitamina B9): 2 mg.
- Ácido ascórbico (vitamina C): 3.2 mg.
- Alfa-tocoferol (vitamina E): 0.19 mg.
- Colina (vitamina J): 5.6 mg.
- Filoquinona (vitamina K): 14.6 mg.
- Alfa-caroteno: 1 mg.
- Beta-caroteno: 39 mg.
- Luteína + zeaxantina: 72 mg.
Além disso, eles fornecem pequenas quantidades de ferro, cobre, selênio, manganês, zinco, ácidos graxos saturados e aminoácidos essenciais e não essenciais .
Benefícios das uvas
Eles fortalecem o sistema imunológico
As uvas são frutas ricas em vitaminas A e C, magnésio e aminoácidos como a arginina, que ajudam a melhorar o sistema imunológico. Da mesma forma, irá ajudá-lo a se proteger de vários vírus, bactérias e infecções fúngicas, bem como a ter uma melhor resposta à gripe .
Eles são uma fonte de antioxidantes
Essas frutas suculentas fornecem vários tipos de antioxidantes e aminoácidos que permitem prevenir o envelhecimento prematuro e a inflamação , melhora o fluxo sanguíneo, o funcionamento do cérebro e da memória. Por esses benefícios, eles são recomendados em pessoas com doenças neurodegenerativas, como Alzheimer.
Proteger a visão
Ao consumir uvas, essas frutas fornecem uma quantidade significativa de luteína e zeaxantina, dois poderosos carotenóides que ajudam a proteger sua visão . Da mesma forma, essa fruta está relacionada à redução do estresse oxidativo, catarata e degeneração macular, fatores que podem causar cegueira.
Melhorar o sono
Uvas fornecer ao corpo um tipo de melatonina que o ajudará a relaxar, diminuir o estresse e ter um descanso mais agradável . Graças a esses benefícios que as uvas proporcionam, são recomendadas para pessoas com problemas de insônia, ajudando a prevenir doenças relacionadas, como obesidade ou diabetes.
Prevenir câncer
Devido aos polifenóis fornecidos pelas uvas, como o resveratrol, essas frutas têm propriedades antioxidantes e antiinflamatórias que o ajudarão a prevenir e controlar o estresse oxidativo e o desenvolvimento de tumores . Nesse sentido, devido aos efeitos positivos do resveratrol e da quercetina, é possível prevenir diversos tipos de câncer como de mama, pele, cólon e fígado.
Melhore a saúde do coração
As uvas são ricas em potássio, fibras e antioxidantes, como quercetina e resveratrol, que ajudam a controlar lipídios, pressão arterial e colesterol ruim e, portanto, são recomendados para pessoas com doenças cardiovasculares ou obesidade.
Fortalecer os ossos
Graças à vitamina K, cobre, potássio, fósforo, cálcio, magnésio e flúor, esta fruta ajuda a fortalecer os ossos, aumentar sua densidade e promover a reparação do tecido ósseo . Por causa desses benefícios que as uvas oferecem, elas são recomendadas para pessoas com doenças ósseas, como osteoporose.
Diabetes de controle
Apesar de as uvas terem uma contribuição relativamente elevada de açúcares e carboidratos, devido às suas propriedades nutricionais são ideais para pessoas com diabetes. Similarmente, esta fruta está relacionada a melhorias na sensibilidade à insulina e tolerância à glicose .
Melhore a digestão
Graças aos fluidos e fibras que as uvas oferecem, eles ajudá-lo a melhorar a digestão e a função intestinal e prevenir a constipação , por isso são recomendados para pessoas com problemas digestivos ou excesso de peso.
Controle os sintomas de alergias e inflamações
Uvas têm propriedades antiinflamatórias graças a antioxidantes como a quercetina, por isso ajudam a reduzir o desconforto causado por alergias . Desta forma, permitirá aliviar a irritação nos olhos e nariz.
Eles previnem doenças durante a gravidez
A uva é uma fruta com alto teor de vitamina B9, um nutriente importante para o desenvolvimento saudável dos bebês. Além disso, junto com o cobre, eles promover a produção de células vermelhas e brancas do sangue, a regeneração do DNA e o desenvolvimento do cérebro das crianças . Por causa desses benefícios que as uvas proporcionam, são consideradas importantes na dieta de mulheres grávidas.
Contra-indicações
Apesar de todos os benefícios que as uvas proporcionam, seu consumo deve ser controlado para evitar possíveis efeitos adversos. Neste sentido, devido à sua contribuição de potássio e resveratrol, seu consumo em grandes quantidades não é recomendado em pessoas com problemas cardíacos (beta-bloqueadores e coagulação).
Da mesma forma, as pessoas com problemas renais devem limitar a ingestão, pois não conseguem eliminar todo o potássio que fornecem (e que, em grandes quantidades, pode ser fatal). Além do que, além do mais, esta é uma das frutas que geralmente contém mais fertilizantes e produtos químicos em sua casca , então você deve lavá-los bem antes de consumi-los.
conclusão
As uvas são frutas suculentas com muitos nutrientes que podem ajudá-lo a melhorar sua saúde geral. Neste sentido, uvas são recomendadas para prevenir e controlar várias doenças crônicas, como diabetes ou doenças cardiovasculares .
Da mesma forma, eles podem ajudá-lo a melhorar sua concentração e memória, prevenir alergias e melhorar sua visão. Contudo, em pessoas com problemas cardíacos ou renais, não é recomendado consumi-lo em grandes quantidades . Da mesma forma, deve-se ter cuidado com sua lavagem antes de consumi-los para evitar envenenamento com fertilizantes.
Referências
- Groves, M. (2018, 22 de agosto). 12 principais benefícios para a saúde de comer uvas . Linha de saúde. https://www.healthline.com/nutrition/benefits-of-grapes
- Sass, C. (2019 de outubro de 25). 7 benefícios para a saúde das uvas . Saúde. https://www.health.com/food/benefits-of-grapes
- Szalay, J. (2016, 28 de abril). Uvas: benefícios para a saúde e fatos nutricionais . Ciência Viva. https://www.livescience.com/amp/54581-grapes-nutrition.html
- Departamento de Agricultura dos EUA. (2019, 1º de abril). Uvas, vermelhas ou verdes (tipo europeu, como Thompson sem sementes), cruas - FoodData Central . https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/174683/nutrients
