O macarrão é um daqueles pratos simples e reconfortantes para os quais apela a maioria dos paladares. É por isso que ocasionalmente todos nós já ouvimos falar deles. São minúsculos pedaços ricos em carboidratos que servem de veículo para molhos e queijos. Você pode obtê-los na forma de fettuccini, linguine, espaguete, crostini e muito mais.
Mas você já ouviu falar de Zoodles ? A palavra vem de uma mistura de italiano e inglês que significa macarrão de abobrinha ou espaguete vegetal . É uma ótima alternativa para quem não pode consumir glúten, e para prepará-los você não precisa de utensílios de cozinha específicos, pois você mesmo pode fazer cortando finamente a abobrinha, a cenoura ou o vegetal de sua preferência.
Conheça estas 7 receitas simples para começar a apreciá-las.
7 receitas com espaguete vegetal
1. Espaguete de abobrinha com pistache, couve pesto e cerejas
Esse prato simples traz diversos sabores que você pode degustar em qualquer época do ano. Para isso, você precisará de:
- Cerejas
- Couve.
- Abobrinha.
- Pistache
Caso as cerejas não sejam da época, recomenda-se a utilização de cerejas secas em vez de fruta fresca. A couve pesto pode ser feita confortavelmente em casa.
2. Espaguete de abobrinha com amendoim tailandês
Em vez de recorrer a comida preparada, experimente esta receita simples. Este será um prato com o melhor dos sabores tailandeses. Para fazer isso, acompanhe seu espaguete de abobrinha com:
- Manteiga de amendoim.
- Castanhas de Cachew.
- Manjericão fresco
- Hortelã e coentro
Este prato é muito bom, mas se você gosta de um ótimo sabor com mais proteína, pode adicionar um pouco de frango ou tofu.
3. Espaguete carbonara de abobrinha
Esta é uma receita completa que faz uma carbonara incrível com seus ingredientes. Além disso, se você adicionar abobrinha, é uma opção de substituição perfeita para o clássico prato de massa a carvão . Para fazer isso, selecione estes ingredientes:
- Espaguete de abobrinha (lembre-se de criá-los como indicamos antes).
- Salsicha de frango ou bacon de peru em vez de bacon.
- Óleo.
- Sal.
4. Espaguete de abobrinha com pesto
Esta receita pode ser a refeição mais fácil que você já fez. Embora use molho pesto caseiro , seu sabor é muito particular em comparação com as variedades que você costuma comprar nas lojas. Se desejar, você pode cobri-lo com tomate cereja e queijo. A preparação levará menos de 5 minutos. Para isso, você precisará de:
- Espaguete de abobrinha.
- Molho Pesto.
- Tomate cereja.
- Parmesão.
- Uma pitada de sal e pimenta
5. Sopa com macarrão de abobrinha, gengibre e ovos
Este prato é muito adequado para o inverno. Consiste em uma chapa elétrica com macarrão de abobrinha . É fácil de fazer, barato e perfeito. Este toque asiático à base de sopa de macarrão fará você se sentir mais saudável. Para isso, você precisará de:
- Macarrão de abobrinha ou espaguete.
- Ovos.
- Gengibre.
- Sal a gosto.
6. Espaguete de abobrinha com lentilhas em molho marinara
Esta é uma opção fácil e saudável de fazer. As lentilhas são uma deliciosa alternativa caseira que oferece mais proteínas e fibras. Para isso, você precisará de:
- Ervas a gosto.
- Lentilhas.
- Tomates picados.
- Alho.
- Uma generosa quantidade de espaguete vegetal.
7. Espaguete de abobrinha com abacate, manjericão, pimenta, camarão e milho
Consiste em um saudável chapa com uma boa fonte de proteína magra . Este prato é uma opção fácil de preparar para o almoço ou jantar. Embora abacate e milho sejam melhores durante os meses de verão, é fácil ajustar os sabores em qualquer época do ano; Para isso, você pode substituir o abacate e o milho por tomates secos. Lembre-se de que você precisará de:
- Espaguete de abobrinha.
- Abacate
- Milho.
- Manjericão.
- Camarão.
- Pimentões
Referência
- Fuller, T. 9 Razões para se familiarizar com o Zoodles, Stat. Para Greatist [revisado em junho de 2016]
