Desde que a fritadeira a ar disparou em popularidade, parece que você pode fazer praticamente qualquer coisa nela. De frango empanado a costeletas de porco e até almôndegas. Mas o que não devemos fazer em uma fritadeira?
Em princípio, nem todos os alimentos cozinham bem na fritadeira. Alguns ficarão muito encharcados, muito bagunçados ou apenas cozinharão de forma desigual. Portanto, antes de experimentarmos outra criação de fritadeira, devemos ter em mente esses alimentos que nunca serão cozidos na fritadeira.
Alimentos com massa úmida
Isso significa que é bagunçado e a massa não solidifica. Não teremos essa crocância quando fritos em óleo tradicional. Em vez de mergulhar os alimentos em uma massa úmida, como frango, faremos uma camada mais saudável de farinha de rosca. Vamos mergulhar o frango em ovos e cobri-lo com farinha de rosca antes de colocá-lo dentro da fritadeira.
As fritadeiras a ar são versões muito mais saudáveis de nossos alimentos crocantes favoritos. Além de usar menos óleo, diferentes massas também podem ser usadas.
vegetais de folhas verdes
Vegetais verdes folhosos, como repolho e espinafre, não são os melhores para fritar na fritadeira. Ao contrário de cozinhar com óleo, a fritura ao ar cozinha de forma desigual e fará com que os alimentos mais leves queimem mais rápido e fiquem encharcados.
Para um lanche vegetariano saudável, vamos tentar fazer alguns chips de vegetais misturados com pimenta preta e sal.
Pipoca
Se queremos fazer pipoca para a noite de cinema, é melhor colocá-la em uma panela, micro-ondas ou máquina de pipoca clássica, não na fritadeira.
A fritadeira não aquece o suficiente para estourar o feijão. E no caso de fazer isso, podemos comprometer o interior da fritadeira.
Um frango inteiro
Se você quiser assar um frango inteiro, é melhor fazê-lo no forno em vez de tentar cozinhá-lo em uma fritadeira. Temperaturas desiguais não cozinharão o frango completamente e farão com que partes do frango sequem. Além disso, a fritadeira é menor que o frango, então você não vai grelhar tudo de uma vez.
Portanto, embora possamos fritar praticamente qualquer coisa, podemos preferir pular esses alimentos específicos da próxima vez.
