Nie zawsze możemy cieszyć się dobrą pizzą orkiszową ze zdrowymi składnikami, a tym bardziej, jeśli kupimy ją już ugotowaną. Ten przepis można doskonale włączyć do diety każdego, kto dba o swoją dietę, nawet jeśli jest na diecie odchudzającej. Z tej okazji na bazę wybraliśmy orkisz jako pełnoziarniste zboże, które jak już wiadomo zapewnia liczne korzyści zdrowotne.
Ze zdrowymi, niskokalorycznymi składnikami
Ponieważ stawiamy na zdrową wersję jednego z najbardziej pożądanych dań w każdym domu, błędem byłoby dodawanie do niego składników obciążonych niskiej jakości tłuszczami, sosami czy białkami. W przepisie nie znajdziesz zaznaczonych dodatków, bo zależy nam na tym, abyś to Ty je wybierał.
Nie możesz nic wymyślić? Można dodać warzywa (papryka, cukinia, rukola, cebula, marchew, szpinak, brokuły, kalafior…), chude białka (tuńczyk lub łosoś w puszce, anchois, rozdrobniony kurczak, ser burrata…) i wiele przypraw (kminek, kurkuma, oregano, pieprz, papryka, curry…). Każdy pomysł jest ważny!
W rzeczywistości zostawiamy Ci przykłady innych zdrowych przepisów, więc masz więcej opcji do wyboru.
- Pizza na bazie kalafiora
- Wersja fit do włoskiej pizzy
- Pizza proteinowa z grilla
- Pizza na bazie kurczaka
- Mini pizze z bakłażanem
Składniki
- 500 gramów mąki orkiszowej
- 1 / 2 łyżeczka soli
- 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 3 łyżki suchych drożdży
Przygotowanie
W dużej misce wymieszaj mąkę i sól.
W osobnej misce rozpuszczamy drożdże w 360 ml ciepłej wody.
Do drożdży dodajemy oliwę z oliwek i następnie mieszamy wszystkie składniki na suchą masę.
Zagniatamy na posypanej mąką powierzchni tak, aby powstało gładkie ciasto.
Ciasto odstawiamy do miski na 40 minut, aby podwoiło swoją objętość.
Rozgrzewamy piekarnik do 200ºC.
Ciasto wykładamy na posypaną mąką stolnicę i lekko zagniatamy.
Ciasto dzielimy na 4 części i każdą rozwałkowujemy wałkiem tworząc koła o średnicy około 20 cm.
Na powierzchni ułóż swoje ulubione składniki (oczywiście zdrowe).
Piecz 40 minut i ciesz się smakiem!
