Enzymy umożliwiają zachodzenie niezliczonych reakcji w naszym ciele. To dzięki nim możemy zamieniać jedzenie w energię, choć pełnią one o wiele więcej funkcji. A enzymy proteolityczne odgrywają bardzo ważną rolę w tych procesach metabolicznych.
W szczególności enzymy proteolityczne pomagają rozkładać i trawić białka. To jest ich najbardziej znana funkcja i dla której zwraca się do nich wielu specjalistów i konsumentów. Te charakterystyczne enzymy można znaleźć zarówno w naszym ciele, jak iw niektórych pokarmach i suplementach.
Czym są enzymy proteolityczne?
Enzymy te, znane również jako peptydazy lub proteazy, są wytwarzane przez trzustkę i żołądek.
Oprócz ingerencji w procesy metaboliczne, takie jak degradacja białek, pełnią również ważne funkcje. Oni są niezbędny w procesach takich jak podział komórek, krzepnięcie krwi lub utrzymanie naszego układu odpornościowego.
Enzymy te występują również w roślinach, ponieważ od nich zależą funkcje życiowe. Niektóre z tych funkcji to prawidłowy wzrost i rozwój. Pomagają również zachować zdrowie, działając jako mechanizm obronny przed szkodnikami, takimi jak owady.
Dlatego można znaleźć wiele suplementów bogatych w enzymy proteolityczne pochodzenia roślinnego. Te może pomóc w pokryciu ewentualnego deficytu w organizmie.
Źródła enzymów proteolitycznych
Dwa z najlepszych źródeł pokarmowych enzymów proteolitycznych to papaja i ananas. Chociaż inne produkty również mogą dostarczyć nam znaczną ilość tych enzymów. Kiwi, imbir, szparagi, jogurt, a nawet kefir. Chociaż tam są również źródłami pochodzenia zwierzęcego , takich jak cielęcina lub wołowina.
Suplementy enzymów proteolitycznych
Suplementy enzymów proteolitycznych są dostępny w kapsułkach, kapsułkach żelowych, proszkach i tabletkach. Niektóre suplementy zawierają tylko jeden rodzaj enzymu proteolitycznego, podczas gdy inne zawierają ich kombinację.
Producenci uzyskać enzymy proteolityczne zarówno ze źródeł roślinnych, jak i zwierzęcych. Na przykład trypsyna i chymotrypsyna pochodzące od świń i krów to jedne z najczęstszych enzymów proteolitycznych pochodzenia zwierzęcego dodawanych do mieszanek uzupełniających, podczas gdy papaina i bromelaina pochodzą z owoców.
Korzyści z enzymów proteolitycznych
Przyjmowanie suplementów zawierających enzymy proteolityczne wiąże się z szeregiem korzyści zdrowotnych.
Pomagają poprawić trawienie
Jednym z najczęstszych zastosowań enzymów proteolitycznych jest: poprawić trawienie i wchłanianie białka pokarmowego.
Przyjmowanie suplementów zawierających enzymy proteolityczne pomaga osobom z niedoborem lub brakiem tych enzymów w prawidłowym rozkładaniu i trawieniu białka pokarmowego.
Zarówno żywność, jak i suplementy zawierające te enzymy mogą pomóc w trawieniu białek. Kiedy osoby z niestrawnością przyjmują suplement z enzymami proteolitycznymi, odczuwają znaczną poprawę w zakresie wzdęć, bólów brzucha, zgagi i utraty apetytu.
Udaje im się zmniejszyć stan zapalny
Skutecznie zmniejszają stany zapalne i objawy związane ze stanami zapalnymi. Wykazano, że niektóre rodzaje tych enzymów są bezpieczne i skuteczne w leczeniu zapalenia stawów. Enzym proteolityczny bromelaina jest skuteczny w: zmniejszenie objawów bólowych i sztywność stawów u osób z chorobą zwyrodnieniową stawów
Bromelaina jest również skuteczna w zmniejszaniu stanu zapalnego i łagodzeniu objawów u osób z zapaleniem zatok.
Może przyspieszyć powrót do zdrowia
Przyjmowanie suplementów zawierających enzymy proteolityczne może być skutecznym sposobem na przyspieszenie gojenia się ran.
Na przykład badania na zwierzętach wykazały, że zarówno papaina, jak i bromelaina przyspieszają gojenie i przyspieszają wzrost nowej tkanki po nałożeniu bezpośrednio na skórę.
Ponadto stwierdzono, że enzymy proteolityczne skracają czas powrotu do zdrowia po operacji.
Pomaga zmniejszyć ból mięśni
Ból mięśni o opóźnionym początku może wystąpić do trzech dni po treningu.
Enzymy te mogą pomóc zmniejszyć bolesność mięśni i przyspieszyć regenerację mięśni po intensywnym treningu.
Jak stosować enzymy proteolityczne
Możesz używać enzymów proteolitycznych na wiele sposobów, w zależności od swoich celów. Jeśli chcesz w naturalny sposób zwiększyć spożycie tych enzymów, skup się na dodawaniu do swojej diety większej ilości pokarmów bogatych w enzymy proteolityczne, takich jak owoce i mięso. Jeśli wolisz, możesz kupić suplementy, tak, zawsze skonsultuj się z lekarzem przed spożyciem któregokolwiek z nich.
