Czy bifidus jest naprawdę korzystny?

Jeden gatunek, zwany Bifidobacterium bifidum (B. bifidum), wzbudził duże zainteresowanie mediów jako potencjalnie korzystny dla zdrowia. Czy są jakieś realne pozytywne skutki zdrowotne spożywania tej bakterii? Ponadto, czy jest bezpieczny do spożycia przez ludzi?

Co jest?

Bfiidus to gatunek pożytecznych bakterii znany również jako Bifidobacterium. Jest to rodzaj probiotyku, który znajdziemy w produktach fermentowanych, takich jak jogurt. Możemy rozpoznać ten składnik po nazwie Bifidus regularis, która jest nazwą handlową zarejestrowaną przez firmę jogurtową Danone dla jej linii jogurtów Activia.

Ale podobnie jak większość probiotyków, bifidus pozostaje naturalną częścią mikroflory w zdrowym układzie pokarmowym, a także w innych częściach ciała. Spożywanie jogurtu lub innych pokarmów zawierających te bakterie może pomóc w poprawie zdrowia wewnątrz i na zewnątrz. Uważa się, że jako szczep probiotyków pomaga:

• Reguluj układ pokarmowy
• Popraw objawy zespołu jelita drażliwego
• Wzmocnij układ odpornościowy
• promować utratę wagi
• Popraw niektóre nietolerancje pokarmowe

Pokarmy z bifidusem

Podobnie jak inne bakterie probiotyczne, B. bifidum może być wytwarzana poza organizmem i przyjmowana doustnie. Niektóre produkty spożywcze są w nim bogate, m.in.

• Jogurt z dodatkiem kultur
• Kefir, sfermentowany napój mleczny
• Maślanka
• Sfermentowana żywność, w tym kimchi, tempeh, miso i pikle
• kiełbaski
• niektóre wina
• Kiszona kapusta
• chleb na zakwasie
• trochę octu

Producenci sprzedają tabletki B. bifidum, które można przyjmować doustnie. Jakość tych produktów może się znacznie różnić i ważne jest, aby ocenić, gdzie otrzymujesz suplement.

Szczególną ostrożność należy zachować w przypadku liofilizowanych suplementów probiotycznych. Można ich jednak używać, ale „problem polega na tym, że szybko ulegają degradacji pod wpływem wilgoci i dlatego mogą nie być stabilne przez długi czas, pomimo reklam.

Szukając pełnowartościowej żywności zawierającej Bifidobacterium, w miarę możliwości wybieramy organiczne jogurty od zwierząt karmionych trawą. Możemy też spróbować kombuchy (sfermentowanej herbaty), ale należy uważać z wielkością porcji, ponieważ wiele odmian może zawierać sporą ilość cukru.

Dobrym wyborem na śniadanie może być kefir, sfermentowany produkt mleczny będący skrzyżowaniem jogurtu i mleka. Inne pełnowartościowe pokarmy obejmują sfermentowane warzywa, takie jak kapusta kiszona, pikle, kimchi, a także kwaśną śmietanę, maślankę, miso i ocet jabłkowy.

Benefity

Jeśli myślisz o dodaniu bifidus do swojej codziennej diety, na początek jest kilka zalet.

Wzmacnia układ odpornościowy

Kilka badań sugeruje, że zdrowie jelit od niemowlęctwa może odgrywać rolę w zapobieganiu chorobom związanym ze zdrowiem i czynnikom ryzyka w późniejszym życiu. Badania powiązały zmienione bakterie jelitowe (lub mikrobiom) z wieloma chorobami, w tym chorobami autoimmunologicznymi, takimi jak celiakia i cukrzyca typu 1, zespół metaboliczny, alergie, astma i nieswoiste zapalenie jelit.

Na zdrowie jelit może wpływać wiele czynników. Zdrowe bakterie są jednym z tych czynników, które zostały ustalone w celu wspierania zdrowia jelit, poprawy funkcji odpornościowych i być może zmniejszenia ryzyka niektórych chorób. Naukowcy uważają, że zdolność obronna bifidobakterii przed chorobami w pierwszych latach życia polega na działaniu poprzez swoistą stymulację immunologiczną i zakwaszanie środowiska jelit poprzez produkcję krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych i mleczanów.

Zadbaj o układ pokarmowy

Wiadomo, że probiotyki pomagają złagodzić zaparcia. Jedno z badań wykazało, że bifidus poprawia regularność wypróżnień u osób starszych, które często doświadczają zaparć.

Z drugiej strony, kiedy bierzemy antybiotyki, możemy doświadczyć biegunki. Antybiotyki nie rozróżniają dobrych i złych bakterii. Wykazano, że Bifidus zapobiega biegunce spowodowanej antybiotykami. Zadbamy o to, aby przyjmować je co najmniej dwie godziny przed lub po zażyciu antybiotyków.

Ponadto bifidus i inne probiotyki mogą pomóc w zapobieganiu biegunce podróżnych. Ten rodzaj biegunki jest zwykle wynikiem spożycia skażonej żywności lub narażenia na obce bakterie, zwykle w krajach rozwijających się.

Zwalcz zespół jelita drażliwego

Jedna z teorii sugeruje, że zespół jelita drażliwego jest wynikiem zakłócenia zdrowych bakterii jelitowych. Niektóre badania pokazują, że bifidus może pomóc poprawić częstotliwość wypróżnień i zmniejszyć ogólny dyskomfort u osób z zespołem jelita drażliwego, u których występują objawy, takie jak zaparcia.

Pomaga schudnąć

Mikrobiota jelitowa nie tylko odgrywa rolę w metabolizmie i magazynowaniu tłuszczów, ale także wpływa na uczucie sytości, uczucie sytości po posiłku.

Nauka pokazuje również, że probiotyki mogą pomóc zmniejszyć ryzyko otyłości. Spożywanie tego rodzaju żywności zwiększa uczucie sytości i spożycie zdrowych produktów.

zapobiega egzemie

Wiele badań wykazało, że stosowanie probiotyków zawierających szczepy Bifidobacterium, podawanych matce w okresie ciąży i laktacji, a także niemowlętom, może zapobiegać egzemie u niemowląt i dzieci.

Jeśli chodzi o leczenie egzemy, korzystne stosowanie probiotyków jest mieszane i potrzebne są dalsze badania, aby określić korzyści. Przed podaniem dziecku jakiegokolwiek suplementu zawsze powinniśmy najpierw skonsultować się z lekarzem.

Dzienna dawka

Eksperci sugerują dawkę od 10 do 20 miliardów jednostek tworzących kolonie dziennie dla dorosłych i od 5 do 10 miliardów jednostek dziennie dla dzieci. Oznacza to, że pojemnik jogurtu marki Activia zawiera od 5 do 10 miliardów jednostek tworzących kolonie na porcję.

Powinniśmy regularnie przyjmować probiotyki, aby wzmocnić kolonie bakteryjne w organizmie i pomóc im stopniowo eliminować szkodliwe bakterie i rozwój drożdżaków w przewodzie pokarmowym. W jelitach znajdują się już miliardy probiotyków, w tym bifidus, więc ryzyko przyjęcia zbyt dużej dawki jest niskie dla większości ludzi.

Zadbamy o to, aby suplement był utrzymywany w kontrolowanej temperaturze wymaganej przez producenta. Zależy to od tego, czy bierzemy tabletki probiotyczne, czy jogurt.

Skutki uboczne

Ogólnie rzecz biorąc, bifidus jest bezpieczny dla wszystkich, w tym dla niemowląt i dzieci. Osoby, które nie powinny go przyjmować to:

• Osoby z osłabionym układem odpornościowym
• Osoby z zespołem krótkiego jelita
• Wcześniaki

Należy pamiętać, że podobnie jak w przypadku każdego suplementu, probiotyki nie wymagają szeroko zakrojonych testów bezpieczeństwa ani zatwierdzenia przed sprzedażą. Probiotyki mogą również czasami powodować gaz. Natychmiastowa wizyta u lekarza jest wskazana, jeśli po zażyciu takiego probiotyku odczuwa się silne bóle brzucha lub nieprawidłowe stolce.