Jednym z dużych problemów, jakie mamy z konsumpcją makaronu, jest zwyczaj towarzyszenia im z sosami, a także fakt, że tradycyjny makaron jest wytwarzany z rafinowanej mąki pszennej. Nie oznacza to, że musimy odłożyć makaron na bok w naszej diecie, musimy tylko pójść nieco dalej i poszukać makaronu na bazie pełnych ziaren.
Te najbardziej wyjątkowe makarony pełnoziarniste znajdziesz u każdego zielarza.
Jeśli chodzi o sosy, będziemy musieli unikać tych, które są już przygotowane, i sami podejmować zdrowsze opcje.
Przepis jest bardzo prosty i szybki, doskonale trzyma się go w lodówce. Używamy składników:
Składniki
- 250 gramów makaronu pełnoziarnistego
- 150 gramów sałaty lub szpinaku jagnięcego
- 1 średni pomidor
- 1 ząbek czosnku
- 30 gramów obranych nasion dyni
- Dwie łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- Deserowa łyżka octu jabłkowego
- Himalajska różowa sól i pieprz
Przygotowanie
3 części wody na jeden makaron, możesz ugotować makaron do smaku.
Czyścimy jagnięcą sałatę lub szpinak i pomidor, a po posiekaniu wlewamy go do miski obok makaronu.
Na patelni na małym ogniu posmaruj rury odrobiną mielonego czosnku. Z ognia dodaj ocet i wymieszaj.
Gdy vinaigrette jest już całkowicie zimne, podajemy do smaku w misce i sałatka jest gotowa.
