Tak, tak, seler. Warzywo, które nigdy nie jest brane pod uwagę, ale jest bardzo pożywne i kryje w sobie tajemnicę, która rozbrzmiewa w głowie jak miejska legenda. Seler pomaga nam w trawieniu do tego stopnia, że zapobiega wzdęciom brzucha, po prostu już zasługuje na nasz szacunek. A nawet ma działanie uspokajające i pomaga nam schudnąć. To nie lada odkrycie.
Seler jest jednym z najzdrowszych warzyw, pomaga też schudnąć, a później wyjaśnimy, jak to osiąga i jakie są ujemne kalorie. Ale najpierw przyjrzymy się wartościom odżywczym selera i dowiemy się, jaką maksymalną ilość można zjeść w ciągu dnia, a na końcu wiedząc, co daje nam seler i czy ma przeciwwskazania.
Zawsze kładziemy nacisk na zróżnicowaną dietę, w której jest duży wybór owoców, warzyw, roślin strączkowych, nasion, nabiału, a także ograniczamy spożycie mięsa, przemysłowego ultra przetworzonego, soków na bazie koncentratów, cukrów, mąki rafinowanej, nisko -jakościowe oleje itp. I mówimy to właśnie po to, aby nie brakowało nam żadnej odżywki, dlatego dzisiaj naszym bohaterem jest seler, taki jak ten, który posiadał Farfecht'd Pokémon.
Wartości odżywcze selera
Seler jest otoczony kilkoma miejskimi legendami, a jedna mówi, że więcej energii zużywa się na żucie i trawienie niż to, co zapewnia ta żywność. Wynika to z ujemne kalorie , nie chodzi o to, że liczba ta jest ujemna, tak naprawdę ma 16 kilokalorii na 100 gram selera, co się dzieje, że jego indeks kaloryczny jest tak niski, że w końcu wydajemy więcej niż nam daje.
Mamy też 3 gramy węglowodanów, 1.34 grama cukrów, bez białka i tłuszczu, 1.6 grama błonnika i prawie 96% selera to woda.
Oprócz tych wartości odżywczych mamy inne niezbędne składniki odżywcze, takie jak witaminy i minerały. Konkretnie, na każde 100 gram selera mamy 449 IU witaminy A, 3.1 mg witaminy C, 29.3 mg witaminy K, 36 mg witaminy B9 (kwas foliowy).
Jeśli chodzi o minerały, mamy 40 mg wapnia, 260 mg potasu, 11 mg magnezu, 24 mg fosforu i 80 mg sodu, a to wszystko na 100 gram selera.
Jak dodać go do naszej diety?
Możliwe, że a priori jest nam trudno dodać seler do naszej codziennej diety, ale tak naprawdę nie jest. Seler to coś więcej niż bycie dziwnym warzywem w garnku lub jednym z warzyw, których używamy do warzyw.
Seler jest bardzo tani i kiedy polubimy go, będziemy chcieli go jeść codziennie, a jeszcze bardziej, gdy poznamy wszystkie korzyści, jakie ma dla organizmu, poza ujemnymi kaloriami.
Na przykład możemy stworzyć zupy, kremy z selerem, sałatki, zdrowe smoothies, smażone warzywa, sosy do mięsa lub ryb, zapiekankę w piekarniku, bazę do wegańskiej lasagne, stir-fry, seler vichissoise, nadzienie do empanadillas, panierowany seler naciowy ser itp.
Wszystko jest pyszne, a usta już łzawią… Ale jest coś, co rzadko bierzemy pod uwagę, zwłaszcza gdy jest to jedzenie, które bardzo lubimy i „nie możemy przestać jeść”.
Wiemy, że wszystkie pokarmy mają szereg składników odżywczych, no cóż, nadmiar witamin i/lub minerałów może powodować pewne niekorzystne skutki, dlatego nie jest dobrze nadużywać ich ilości i tak samo jest z selerem. Dlatego nie zaleca się spożywania więcej niż 3 selerów dziennie.
Główne zalety selera na co dzień
Wiemy już wiele rzeczy o selerze, których 5 minut temu byliśmy zupełnie nieświadomi. Teraz musimy tylko wiedzieć, dlaczego tak dobrze jest jeść seler i jak każda gałązka tego warzywa działa na nasz organizm. Na pewno od teraz na seler będziemy patrzeć innymi oczami.
Działanie moczopędne i cadioszdrowotne
Wcześniej widzieliśmy, że to warzywo zawiera sód, potas, a także olejek eteryczny zwany apiolem. To trio osiąga doskonałą moc moczopędną poprzez stymulację eliminacji kwasu moczowego z organizmu. Pomaga również wyeliminować kamienie nerkowe lub pęcherzyka żółciowego, jeśli takie występują.
Jeśli chodzi o serce, jest to warzywo zdrowe dla serca, ponieważ pomaga zapobiegać nadciśnieniu i chorobom sercowo-naczyniowym. Wszystko to za sprawą związku o nazwie apigenina, dlatego tak polecana jest w dietach pacjentów z nadciśnieniem.
Poprawia trawienie i pomaga schudnąć
Jeśli mamy skłonność do niesfornych procesów trawienia, czas spróbować jeść surowego lub ugotowanego selera do każdego posiłku, już w tym momencie zobaczymy zmiany. Dzieje się tak dlatego, że to warzywo ma rozpuszczalny błonnik, a prawie 96% to woda, więc sprawia, że proces trawienia przebiega płynnie, zwłaszcza pasaż jelitowy.
W ten sposób pożegnamy gazy, wzdęcia, zaparcia i inne dolegliwości. Dodatkowo właściwości te zmniejszają zgagę i wydzielanie żołądkowe, dlatego tak bardzo korzystnie wpływają na układ pokarmowy.
Wysoka zawartość wody sprawia, że żołądek szybciej się wypełnia, dlatego polecany jest w dietach odchudzających. To i to, co wyjaśniliśmy wcześniej o ujemnych kaloriach. Ponadto, jeśli jemy go na surowo, korzyści te poprawiają się, ponieważ sprzyja powolnemu żuciu.
Reguluje miesiączkę
Seler zawiera witaminę C i kwas foliowy, dwa niezbędne składniki odżywcze regulujące menstruację, a także łagodzące objawy menopauzy. Osiąga się normalizację i regulację rytmu miesiączki, sprowadzając go do punktu środkowego, to znaczy zmniejsza go, jeśli miesiączkujemy dużo i poprawia go, jeśli jest go mało.
Pamiętaj, że jeśli mamy jakiekolwiek nieprawidłowości w cyklu, najlepiej skonsultować się ze specjalistą i poddać się badaniu kontrolnemu, aby rozpocząć leczenie i aby wszystko przebiegało naturalnie.
Naturalny łagodny środek uspokajający
Jeśli mamy problemy z bezsennością lub chwile, kiedy trudno nam spać, teraz wiemy, że seler ma działanie uspokajające , chociaż BARDZO łagodne i dzięki nim regulują pracę układu nerwowego i pomagają nam zasnąć.
Istnieje niezliczona ilość domowych środków z selerem, na przykład herbata selerowa, ciepła śmietana, zupa, sok z selera z miodem, na deser weź dwie surowe gałązki itp. Z pewnością stopniowo zauważymy, jak czujemy się bardziej zrelaksowani i zaczynamy się czuć. śpiący, ale musimy utorować sobie drogę i odpocząć w ciszy lub przy muzyce w łóżku.
Przeciwwskazania do jedzenia selera
Jak wszystko w tym życiu, prawie wszystko, co jemy i pijemy, ma przeciwwskazania lub niekorzystne skutki, więc tego warzywa nie będzie mniej. Możemy być spokojni, oczywiście nie jest to coś toksycznego, tylko że istnieje szereg okoliczności, w których nie zaleca się spożywania tego warzywa w żadnych okolicznościach.
To warzywo działa na emmenagogue i stymuluje przepływ krwi w okolicy macicy, dlatego jest tak dobre na miesiączkę, ale nie na kiedy jesteśmy w ciąży . Może istnieć ryzyko poronienia.
Właściwości moczopędne są cudowne, na razie wszystko jest idealne, ale nie jest to zalecane, jeśli mamy patologie nerek. Dodatkowo właściwości moczopędne powodują zmniejszenie rezerw potasu w organizmie, dlatego należy je kompensować.
