Hummus jest zdrowy, wegański, bogaty w minerały i witaminy, a także jest wszechstronną żywnością. Z góry może się wydawać, że jest to idealne jedzenie, ale kiedy jesteśmy na diecie, głównie po to, by schudnąć, hummus zastanawia się, czy możemy go zjeść.
Hummus można zrobić z różnych składników, nawet z dyni, chociaż najbardziej znanym i tradycyjnym jest z ciecierzycy. Pokarm bogaty w węglowodany, ponieważ na każde 100 gram hummusu mamy prawie 30 gram węglowodanów , ale w połączeniu z oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia i innymi składnikami sprawia, że jest odpowiednia pod względem odżywczym.
Jeśli stosujemy dietę, aby schudnąć, węglowodany są zwykle kontrolowane. Odżywczo bochenek chleba ma też węglowodany, a także makarony, płatki zbożowe, nabiał itp. Ale trzeba spojrzeć na całość, a w przypadku hummusu jest wiele składników zawierających witaminy, kwasy tłuszczowe i niezbędne minerały korzystne dla organizmu.
Hummus jest w porządku, ale z umiarem
Nie możemy codziennie jeść hummusu , nie zawsze też nie da się go posmarować chlebem, ale lepiej brać go z surowymi warzywami i sporadycznie. Wśród składników hummusu mamy roślinę strączkową lub główny składnik, którym może być ciecierzyca, soczewica, kukurydza, groszek, buraki, ogórek, pistacja, pieprz itp. oliwa extra virgin, sól, czosnek, krem tahini, przyprawy i sok z cytryny.
Wszystkie te składniki dostarczają organizmowi tak ważnych witamin jak A, prawie kompletną grupę B, C, D, E, K oraz niezbędne minerały takie jak żelazo, potas, fosfor, magnez, wapń, cynk i sód. Oprócz niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych z oliwy z oliwek.
Sporadyczne spożywanie hummusu zmniejsza ryzyko chorób serca lub wypadek sercowo-naczyniowy, obniża ciśnienie krwi i zwiększa wzrost bakterii pożytecznych dla naszej flory jelitowej, między innymi dzięki czosnkowi.
Chociaż osiąga się to nie tylko poprzez spożywanie hummusu, ale osiąga się to poprzez utrzymywanie zbilansowanej i zróżnicowanej diety oraz dobre nawyki stylu życia, w których uprawiamy sport, a my jesteśmy z dala od ultra przetworzonych.
Przybliżone kalorie
Hummus zrobiony z dobrych składników w umiarkowanej ilości, np. 2 lub 3 łyżki dziennie (maksymalnie 4), dostarcza od 50 do 60 kilokalorii , a jeśli spożywamy go z surowymi i urozmaiconymi warzywami takimi jak por, cukinia, papryka, marchew i Podobnie zwiększamy spożycie wysokiej jakości błonnika.
Dobra rzecz w hummusie, gdy jest zrobiony z wysokiej jakości składników i towarzyszy mu chleb, taki jak np. jako sos w 100% warzywnej kanapce , staje się bardzo sycącym pokarmem, który uniemożliwi nam gryzienie przez kilka godzin. i osiągnijmy nasz cel, jakim jest utrzymanie diety niskokalorycznej.
Jest to bardzo zdrowa propozycja lub przekąska zarówno na przedpołudnie, popołudnie, jak i po treningu, zwłaszcza jeśli jest zmieszana ze świeżymi i urozmaiconymi warzywami.
Dlatego możemy spożywać hummus, ale z pewnym umiarem i jeśli uda nam się go przygotować w domu z wysokiej jakości składników, będzie lepiej. Wiemy już, że jest to pokarm bogaty w węglowodany i nieco kaloryczny, jeśli spożywamy go dużo, a także używamy olejów roślinnych, takich jak olej słonecznikowy.
