Acerola to roślina pochodząca z tropikalnych regionów półkuli zachodniej, znanej również jako Indie Zachodnie wiśnia, wiśnia Barbados lub po prostu „acerola”. Uważa się, że krzewopodobna roślina pochodzi z południowego Meksyku i Karaibów. Ten owoc jest bardzo bogaty w niezbędne dla organizmu składniki odżywcze i witaminy , więc w tym artykule wyjaśnimy, jakie korzyści dla zdrowia daje acerola.
Czym właściwie jest acerola?
Acerola produkuje jagody podobne do wiśni , ale sama w sobie nie jest wisienką. Jagody te mają przyjemny smak i od wieków były używane w medycynie tradycyjnej leczyć choroby wątroby, biegunkę, czerwonkę, kaszel lub przeziębienie . Obecnie natomiast rośnie zainteresowanie wykorzystanie zawartości witaminy C w aceroli jako suplementu witaminowego.
Właściwości Aceroli
Wśród właściwości i zalet aceroli jest przesadzona liczba wyróżnia się zawarte w nim witaminy: A, C, B1, B2, B3 i B6 . Ponadto jest również bogaty w minerały, takie jak fosfor, żelazo, potas, magnez i wapń .
Zalety Aceroli
Zapobiega przeziębieniu i grypie
Korzyści zdrowotne Aceroli wynikają głównie z jej bogactwa w witaminę C: it ma większe ilości witaminy C niż nawet pomarańcze i truskawki i ustępuje tylko dzikiej róży. Jest to również jeden z owoców o największej zawartości witaminy A.
Witamina C wytwarza również kolagen, chroni błony śluzowe i zapobiega chorobom, takim jak szkorbut. Ponadto to wspomaga funkcjonowanie układu odpornościowego i pomaga organizmowi zwalczać infekcje, wirusy, a zwłaszcza przeziębienia .
Walcz z anemią
Bogate w żelazo, acerolę można łączyć z innymi pokarmami w celu zwalczania anemii , co jest niedoborem stężenia hemoglobiny lub wytwarzania czerwonych krwinek.
Działanie przeciwutleniające
Wraz z witaminą A witamina C jest dobrze znanym przeciwutleniaczem, który pomaga zapobiegać uszkodzeniom spowodowanym przez wolne rodniki i niektórym chorobom .
Ponadto bycie bogaty w karotenoidy (co powoduje jej czerwony kolor), acerola jest zdolna do hamowania utleniania innych cząsteczek. W związku z tym, Inną ważną zaletą aceroli jest to, że zwalcza zmarszczki, przebarwienia i inne oznaki przedwczesny starzenie się skóry.
Jak spożywać acerolę
Aby uzyskać korzyści płynące z aceroli, ideałem jest możliwość spożywania naturalnych owoców. Jego smak jest określany jako słodki, aromatyczny, i ściągający. Łatwo je się na surowo lub gotuje na talerzach.
Najlepszym sposobem na zdobycie owoców jest wyhodowanie własnego owocu (ponieważ bardzo szybko się psuje), a jeśli nie masz okazji, najlepiej zamrozić go, gdy tylko go kupisz.
Suplementy Acerola
Ponieważ trudno jest go zachować w naturalny sposób, najczęstszym sposobem jej spożycia są suplementy ponieważ owoc rozkłada się 5 dni po zbiorach i traci wiele ze swoich właściwości odżywczych.
Różne formy suplementów obejmują:
- Kapsułki
- Tabletki do żucia
- płynny ekstrakt
- kurz
Suplement w proszku jest dość popularny. Zrobiony z sproszkowany i odwodniony sok z aceroli, można go mieszać z napojami, koktajlami i innymi sokami . Z mrożonych kawałków można również zrobić koktajle.
Najlepsze oferty zakupu suplementów aceroli, które znaleźliśmy
Referencje
- Do Socorro, M .; Pérez-Jiménez, J.; Saura, F. (2010). Związki bioaktywne i właściwości przeciwutleniające 18 nietradycyjnych owoców tropikalnych z Brazylii. Chemia gastronomiczna 121 996-1002
