Korzyści z diety ketogenicznej, schematu posiłków, który koncentruje się na ograniczeniu węglowodanów do około 20 do 50 gramów dziennie, są czasami trudne do zdobycia, ponieważ przeciętny człowiek nie wie, jakie owoce i warzywa jeść. W rzeczywistości wiele produktów spożywczych znajduje się na liście zakazanych produktów, w tym niektóre owoce, które spożywasz na co dzień.
Aby zachować rutynę wokół tego schematu, musisz wiedzieć, jak prawidłowo odżywiać swoje ciało i obliczyć ilość węglowodanów netto w każdym owocu. W tym celu wystarczy odjąć gramy błonnika od całkowitej liczby gramów węglowodanów.
Aby ułatwić Ci zadanie, pokażemy Ci 5 owoce zgodne z dietą ketogeniczną .
5 pysznych owoców zgodnych z dietą ketogeniczną
1. Arbuz
W porównaniu z innymi owocami arbuz ma niską zawartość węglowodanów z około 11.5 grama i 0.5 grama błonnika w 152 gramowej porcji. Z tego powodu porcję należy dostosowywać do swoich codziennych potrzeb zawsze wtedy, gdy czujesz taką potrzebę.
Ponadto arbuz i jest bogaty w różnorodne witaminy i minerały, w tym witaminę C, potas i miedź. Eksperci twierdzą, że zawiera również likopen, składnik roślin, który działa jako przeciwutleniacz i zmniejsza uszkodzenia komórek, a także zwalcza choroby (Naz, Butt, Sultan, Qayyum & Niaz, 2014).
2. Truskawki
Truskawki są nie tylko pyszne, ale także bardzo pożywne, o niskiej zawartości węglowodanów i bogate w błonnik. W rzeczywistości 152 gramy truskawek mogą dostarczyć 11.7 grama węglowodanów i 3 gramy błonnika.
Z drugiej strony owoc ten jest doskonałym źródłem mikroelementów, takich jak witamina C, mangan i kwas foliowy. Ponadto badania wykazały, że truskawki są pełne przeciwutleniaczy, takich jak antocyjany, kwas elagowy i procyjanidyny (Olas, 2018).
3. Cytryny
Cytryny są jednymi z najbardziej znanych owoców cytrusowych ze względu na ich wszechstronność w świecie gotowania, od napojów po dania główne i desery. Są świetną opcją, ponieważ zawierają tylko 5.5 grama węglowodanów i 1.5 grama błonnika pokarmowego w każdym owocu.
Powodem ich korzyści jest to, że są bogatym źródłem pektyn, rodzaju błonnika, który może pomóc ustabilizować poziom cukru we krwi, zwalczać stany zapalne i spowolnić wzrost komórek rakowych. Inne składniki odżywcze, które można znaleźć w cytrynach to witamina C, potas i witamina B6.
4. Pomidory
Wiele osób uważa, że pomidory należą do kategorii warzyw, ale w rzeczywistości są one klasyfikowane botanicznie jako owoce. Ta pyszna potrawa może towarzyszyć Twoim sałatkom, służyć jako baza do sosu lub jako dressing na tyle okazji, ile uznasz za konieczne.
Jedna filiżanka surowych pomidorów lub 180 gramów zawiera 7 gramów węglowodanów i 2 gramy błonnika. Na szczęście pomidory są niskokaloryczne i bogate w korzystne składniki, takie jak likopen, beta-karoten i naringenina.
5. Brzoskwinie
Brzoskwinie z pewnością rozpoznasz po ich słodkim i świeżym smaku, ale także po charakterystycznej skórce. Brzoskwinie mają stosunkowo niską zawartość węglowodanów netto, z 14.7 gramami węglowodanów i 2.5 gramami błonnika w 154-gramowej porcji.
Dopóki zachowasz nawyk spożywania tego owocu w umiarkowanych porcjach i w towarzystwie innych pokarmów o niskiej zawartości węglowodanów, z powodzeniem włączysz go do swojej diety ketogenicznej. Ponadto brzoskwinie są bogate w witaminę C, witaminę A, potas i niacynę.
Według badania przeprowadzonego na 1,393 osobach stwierdzono, że regularne spożywanie brzoskwiń w towarzystwie innych owoców i warzyw bogatych we flawonoidy i stilbeny wiąże się z poprawą poziomu cholesterolu i trójglicerydów we krwi. Jest to ważne, ponieważ oba są czynnikami ryzyka chorób serca (Li i in., 2013).
Zawarcie
Dieta ketogeniczna może być świetnym sposobem na utratę wagi i zmianę niezdrowych nawyków żywieniowych, ale ma tę wadę, że musisz ograniczyć różne potrawy, aby dobrze się trzymały, w tym niektóre potrawy smażone. Jednak są tacy owoce zgodne z dietą ketogeniczną które dodatkowo zapewniają ogromne korzyści.
Referencje
- Li, G., Zhu, Y., Zhang, Y., Lang, J., Chen, Y. i Ling, W. (2013). Szacowane dzienne spożycie flawonoidów i stilbenów z owoców, warzyw i orzechów oraz powiązania z profilami lipidowymi u dorosłych Chińczyków. Dziennik Akademii Żywienia i Dietetyki. doi: 10.1016 / j.jand.2013.01.018
- Naz, A., Butt, MS, Sultan, MT, Qayyum, MMN i Niaz, RS (2014). Likopen z arbuza i pokrewne oświadczenia zdrowotne. EXCLI Dziennik. Nauki eksperymentalne i kliniczne , 13 , 650-660.
- Fale, B. (2018). Jagodowe przeciwutleniacze fenolowe – wpływ na zdrowie człowieka? Granice w farmakologii. doi: 10.3389 / ffar.2018.00078
