Det at vi ikke klarer å tygge godt gjør det umulig for oss å spise med samme normalitet som alltid. Det virker dumt, men noen ganger tror vi at hvis vi ikke kan tygge godt, reduseres mulighetene for å spise godt, men vi tar veldig feil, siden vi i denne teksten skal se all maten vi har innen rekkevidde og som er lett å spise. tygger.
Letttyggede dietter finnes, og de er ikke bare for eldre mennesker som bruker proteser eller er midt i tannarbeid for å sette tenner som implantater. Men denne typen mat kan brukes til mange anledninger, som vi skal se nedenfor.
Hva er en enkel tyggediett
Det er en type diett som normalt tas i tide, på grunn av operasjoner i munn, nese, svelg, tannregulering, manglende tenner, tanntrekking, munnskader, infeksjon, sår hals osv. Denne typen kosthold må bl.a. tilpasset behovene til hver enkelt, for eksempel hvis vi er allergiske mot bananer, at vi anbefaler bananer betyr ikke det at det er obligatorisk å konsumere denne frukten.
De er matvarer som ikke er faste eller som ikke krever mye innsats i munnen, så tygging er raskt eller nesten ikke-eksisterende. Eksperter anbefaler å tygge omtrent 30 ganger hver bit, men noen ganger, på grunn av smerte eller medisinsk råd, er det bedre å ikke tygge.
Gjennom denne teksten skal vi lære en mengde matvarer og ideer som vi kan ta på de dagene da det er veldig vanskelig for oss å tygge. Vi skal prøve å lage en variasjon av mat slik at vi alle kan dra nytte av ideene, så det blir også mat som passer for vegansk og vegetarisk kosthold.
tillatt mat
Det er mange matvarer tillatt for de dagene vi trenger å spise variert og sunt, men tygge så lite som mulig. Gjennom denne delen skal vi se en rekke matvarer og i dem noen ideer om hvordan vi kan spise dem for å gjøre dem mer varierte.
Puré, buljonger og supper
Alt som er moste grønnsaker eller ben er velkommen, samt supper, kremer, consommés, buljonger og lignende. Dette vil hjelpe oss med å holde oss hydrerte og næret, men hvis denne dietten fortsetter over lang tid, er det sannsynlig at vi vil gå ned mye i vekt og mye muskelmasse hvis vi bare spiser disse alternativene. Dette er grunnen til at vi anbefaler å legge til konsistente elementer som strimlet kjøtt eller fisk, brød, dampede grønnsaker, etc.
Denne typen mat, gitt at vi ikke kan tygge godt, og det er sannsynlig at vi har en eller annen type skade på munnen eller svelget, anbefales det at det er ved en behagelig temperatur som ikke skader oss eller forsinker helbredelsen.
Egg
Egg er en perfekt alliert, siden det er veldig lett å tygge. I tillegg kan vi spise dem med nesten hvilken som helst annen mat, for eksempel potetmos eller en eller annen type sunn yngel. Stekt, dampet, bløtkokt, eggerøre, i omelett osv. alle disse formene er perfekt tilpasset våre behov.
Hvis vi vil ha den med den rå eggeplommen til å dyppe brødet, la det være veldig mykt brød i skiver og veldig små smuler for å lette tyggeprosessen ytterligere og at det ikke er fare for kvelning hos eldre eller barn.
Kornblanding med melk
Av de beste alternativene kan vi i tillegg bruke vegetabilsk melk eller animalsk melk, det være seg ku, sau eller geit. Det finnes mange typer frokostblandinger på markedet, for barn og ikke så barn. Det er best å velge en som har lite sukker, siden det er én ting å trenge en diett som er lett å tygge og en annen å doble mengden daglig sukker.
Dette kan blandes med frukt, eller til og med med yoghurt, som vi vil se i et annet avsnitt, bortsett fra at yoghurt ikke mykner korn så mye eller så raskt. Og frukten må alltid velges uten frø eller skall og som er lett å tygge, som pære, vannmelon, drue, jordbær, fersken, banan osv.
myke brød
Crunchy brød er utelukket, med mindre vi dypper det i melk, sjokolade eller kaffe, som er et annet perfekt gyldig alternativ, akkurat som vi kan gjøre med småkaker eller muffins, men det er det veldig sunt bakverk ikke, så det er best å fortsette med myke brød , for eksempel tynne skiver flerkornsbrød.
På toppen av brødet kan vi legge hva vi vil, så lenge det passer våre behov for enkel tygging som eggerøre, kokt skinke, knust tomat, smør, avokado, skinke osv. Ved å ha mange ting vil vi må ha mye tålmodighet for å hjelpe oss selv med en gaffel og tygge en etter en.
Kjøttdeig
Kjøttdeig, samt kjøttboller, hamburgere og andre alternativer, enten det er med animalsk kjøtt eller vegetabilsk kjøtt, kan være et godt alternativ hvis vi kan tygge noe bedre, om enn litt. De er et godt alternativ fordi vi kan strimle dem med en gaffel eller kutte veldig små biter og legge dem bak i munnen for å tygge litt etter litt.
Ikke bare for å lage retter som de vi allerede har sagt, men kjøttdeigen brukes til å lage den frem og tilbake i pannen og vi kan tilsette egg, grønnsaker eller tilsette pastaen. På denne måten kan vi spise mer kraftfulle ting og unngå overdreven vekttap hvis vår postoperative prosess er langsiktig, det vil si mer enn 1 måned.
strimlet fisk
Strimlet fisk er et flott alternativ og spesielt hvis det er fet fisk, siden vi får i oss viktige næringsstoffer og dermed forbedrer næringsverdiene i kostholdet vårt samtidig som vi overholder dietten som er lett å tygge. Den beste fisken er de som har få bein, for eksempel laks, som kan bakes, dampes og ledsages av alle slags grønnsaker og sauser.
I tillegg, bortsett fra personer som er allergiske mot fisk, kan og bør alle, store og små, innta disse matvarene for å fullføre kostholdet og få i seg de nødvendige næringsstoffene for at kroppen skal fungere skikkelig.
makaroni og pasta
Alle typer makaroni, inkludert fylt pasta, nudler, spaghetti osv. koker vi dem mye holder de seg myke, selv om det er passende at de holder seg al dente. Jo mindre de er, jo mindre må du tygge, men vær veldig forsiktig, siden noen kan prøve å svelge dem og det kan føre til kvelningsrisiko, så du må være veldig forsiktig.
Det som er bra med dette er at det kan kombineres med grønnsaker, kjøtt og sauser av alle slag, inkludert krydder og varme sauser, men det er her ekspertenes mulighet kommer inn, siden det kan være ingredienser som ikke egner seg til helbredelse sår.
Melk og annet meieri
Vegetabilsk eller animalsk melk, samt myke og smørbare oster, yoghurt, smør og lignende, er også utmerkede alternativer for å fullføre rettene i denne letttyggede dietten. I tillegg, avhengig av meieri, kan det blandes med andre matvarer som pasta, kjøtt, grønnsaker osv. Poenget er ikke å stenge deg for å kun spise supper i frykt for å skade deg selv. Det er viktig å avklare eventuell tvil med legene, så vi kan forsyne oss bedre, og på en mer variert og komplett måte.
Dampede grønnsaker
Et av de mest brukte alternativene i dietter som er lett å tygge, både hos små barn og voksne. Dampte grønnsaker beholder sine næringsstoffer og smaker. I tillegg kan de kombineres med alle matvarene på denne listen, inkludert supper, kremer, pasta, fløte, ost, kjøtt, ris, egg, etc.
Vi kan inkludere denne typen grønnsaker hver dag, i kostholdet som er lett å tygge, akkurat som frukt, men prøver alltid å ha variasjon, og bruker ikke alltid de samme grønnsakene.
Grønnsaker
Alle belgfrukter, hvis godt tilberedt, er enkle å tygge, for eksempel kikerter, ris, linser, bønner, bondebønner osv. I tillegg kan vi lage kombinerte retter med pasta og dampede grønnsaker, slik at vi lager veldig komplette retter og vedlikeholder målet om å gjøre dem veldig enkle å tygge.
Det som må kontrolleres er doser og mengder, siden en voksen trenger ca 30 gram fiber per dag, mens et barn bare trenger ca 15 gram. Du må være forsiktig med porsjonene, da det kan være uønskede bivirkninger.
Is og andre desserter
Iskrem, yoghurt, flans, kremer, pannekaker, pannekaker, krem, rispudding, tiramisu, kaker, kjeks, alt dette er som regel lett å tygge, selvfølgelig, men du må være forsiktig med mengder fett, kalorier og sukker , siden alle disse matvarene må tilpasses vårt vanlige kosthold, og hvis vi er diabetikere, eller noe lignende, må vi være forsiktige.
Iskrem er det beste alternativet, eller hjemmelagde yoghurtkaker med lite sukker, både for barn, voksne og eldre voksne. I tillegg kan vi ledsage den med fruktpuréer som jordbær for å tilføre den søte touchen og dermed unngå bruk av sukker eller redusere bruken av kunstige søtningsmidler som erytritol.
Råd
Det er sant at, avhengig av sykdommen til hver enkelt, kan graden av tygge økes eller reduseres til det punktet at man bare spiser supper. Det finnes utallige matvarer i dag som er enkle å tygge, men når det er mangel på tenner, er vi i den postoperative perioden, tannreguleringen er strammet og slikt, de virker ikke lenger så enkle for oss.
- Gjør maten så mør som mulig.
- Alt som kommer inn i munnen bør ha en behagelig temperatur, da det kan forverre sårheling.
- Vi må unngå lett tyggede matvarer som nøtter, popcorn, hvetekaker og andre, siden vi i en hast kan svelge dem raskt og forårsake blokkeringer i halsen.
- Frukt med store frø som cherimoya, det er best å rense alt godt før du spiser det.
- I stedet for å bite direkte i maten, er det bedre å hjelpe oss med en skje eller gaffel og ta maten rett bak i munnen og til siden vi kan tygge litt med.
- Unngå å trekke hvis vi nettopp har fått strammet seler.
